¿Alguna vez has probado Dim Sum?

Respuesta rápida

El dim sum es una comida tradicional china que consiste en pequeñas porciones de comida servidas en cestas de vapor o en platos pequeños. Se suele disfrutar como un brunch o almuerzo, donde una variedad de platos se comparten entre amigos o familiares. El dim sum ofrece una amplia gama de opciones, incluyendo dumplings, baozi al vapor, rollos de arroz y diversos dulces y salados. Es una experiencia gastronómica única que te permite probar una variedad de sabores y texturas en una sola comida. Si aún no has probado el dim sum, definitivamente vale la pena explorarlo para disfrutar de una comida deliciosa y placentera.


¿Disfrutas de la cocina china? ¡Nosotros definitivamente sí! Desde pollo con sésamo hasta arroz frito y rollitos de primavera, no hay nada como los sabores de China para emocionar nuestras papilas gustativas.

Sin embargo, la comida china no siempre se sirve en esos clásicos recipientes para llevar. Si alguna vez has probado dim sum, entonces entenderás de qué estamos hablando.

El dim sum es un estilo único de cocina china. Consiste en porciones pequeñas e individuales, a veces incluso de un solo bocado, de varios platos. A menudo, estas porciones se sirven en platos pequeños o en cestas de vapor. Los restaurantes que ofrecen dim sum a menudo tienen carritos que recorren el establecimiento, permitiendo a los clientes elegir sus platos mientras están sentados en sus mesas.

¿Cuál es la bebida perfecta para acompañar el dim sum? ¡El té, por supuesto! El dim sum está realmente conectado a la tradición histórica china de yum cha, que significa «degustación de té».

Hace muchos siglos, se construyeron casas de té a lo largo de la antigua Ruta de la Seda. Los viajeros cansados se detenían para descansar y disfrutar de una taza de té. Con el tiempo, los bocadillos se convirtieron en parte de esta tradición.

Aunque el dim sum puede haberse originado como un bocadillo, ahora se ha convertido en una parte integral de la cultura culinaria china. Es especialmente popular en Hong Kong. En muchas áreas, el dim sum se sirve temprano en la mañana. Muchas personas chinas mayores van a disfrutar del dim sum después de hacer ejercicio por la mañana.

Entonces, ¿qué puedes esperar encontrar exactamente en una comida de dim sum? Podría haber numerosos platos diferentes. Aquí tienes algunas de las opciones más populares:

  • Empanadillas: Piel transparente de harina de arroz o almidón de trigo rellena de varios ingredientes, como carne de res, cerdo, pollo, camarones o vegetales.

  • Panes: Conocidos como bau, estos panecillos blandos están hechos de harina de trigo y luego se rellenan con carnes, vegetales o pastas de frijoles antes de ser cocidos al vapor o al horno.

  • Rollos de Fideos de Arroz: Los fideos de arroz anchos se cocinan al vapor, se enrollan, se fríen y luego se decoran con semillas de sésamo. Se pueden disfrutar solos o rellenos de carnes y vegetales.

  • Congee: Este espeso arroz pegajoso se sirve como una especie de porridge con varios ingredientes salados.

  • Carnes: Las carnes de dim sum pueden incluir costillas, albóndigas al vapor o garras de fénix, que son patas de pollo que se han frito, hervido y marinado en salsa de frijol negro.

¿Qué te parece? ¿Incluirás el dim sum en tu próxima cena? Creemos que es una de las tradiciones más encantadoras que existen.

Prueba y verás

¡Pide ayuda a un amigo o familiar para estas actividades!

¿Tienes hambre? ¡Nosotros definitivamente sí! ¡Toda esta discusión sobre dim sum ha despertado nuestro apetito! Puedes intentar hacer rollitos de huevo vegetales o wontons. Sería útil tener a un amigo o familiar que te ayude. Antes de comenzar, asegúrate de revisar los armarios de tu cocina y los ingredientes que tienes, ya que es posible que necesites ir a la tienda de comestibles.

Cuando se trata de encontrar la mejor comida china, Chinatown suele ser el destino preferido en muchas ciudades. ¿Cuál de estos Chinatowns te gustaría visitar? Tómate un tiempo para discutir esto con un amigo o familiar.

Ahora, hablemos de tu tipo de comida favorito. ¿Cuál es y por qué te gusta tanto? ¿Cuáles son tus platos favoritos dentro de esa cocina? Escribe una breve nota o correo electrónico a un amigo o familiar, explicando tu tipo de comida favorito y las razones detrás de tu preferencia.

Para obtener más información sobre dim sum, puedes consultar las siguientes fuentes:

– http://en.wikipedia.org/wiki/Dim_sum (consultado el 11 de octubre de 2019)

– www.seriouseats.com/2011/04/guide-to-dim-sum-dumplings-siu-mai-bao-chinese-steamed-buns.html (consultado el 11 de octubre de 2019)

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