¿Qué significa ser vegano?

Respuesta rápida

Un vegano es una persona que sigue una dieta basada en plantas y evita consumir cualquier producto o subproducto animal. Esto incluye carne, lácteos, huevos y miel. Los veganos también suelen evitar el uso de productos derivados de animales, como cuero, piel y cosméticos probados en animales. Las razones para elegir un estilo de vida vegano pueden variar, incluyendo preocupaciones éticas, medioambientales y de salud. Al eliminar los productos animales de su dieta y estilo de vida, los veganos buscan promover la compasión hacia los animales, reducir su impacto medioambiental y mejorar su salud en general.


¿Eres fanático de las verduras? ¡Nosotros definitivamente lo somos! Ya sea que se trate de mazorcas de maíz dorado, cabezas de lechuga verde o guisantes dulces en una vaina, hay mucho que amar de ellas.

De hecho, muchas personas en todo el mundo siguen una dieta predominantemente basada en plantas y evitan comer carne. Se llaman a sí mismos vegetarianos. Su dieta se compone de grupos de alimentos como verduras, frutas, nueces, granos y a veces lácteos. Los vegetarianos eligen, por diversas razones, no consumir carne.

Por otro lado, hay quienes se abstienen de consumir cualquier alimento que contenga ingredientes de origen animal. Esto incluye huevos, lácteos y varios tipos de grasas y aceites. A estas personas se les conoce como veganos.

Aunque las dietas vegetariana y vegana comparten similitudes, siguen siendo diferentes. Por ejemplo, un vegetariano podría optar por una porción de pizza de queso en lugar de una con pepperoni. Sin embargo, un vegano también rechazaría la pizza de queso simple. Esto se debe a que el queso es un producto lácteo derivado de las vacas. Del mismo modo, las personas que siguen una dieta vegana se abstienen de consumir otros alimentos no cárnicos que provienen de animales, como huevos, mantequilla y leche.

Además, las personas que se identifican como veganas también evitan usar productos hechos a partir de animales. Innumerables cosméticos y productos para el cuidado de la piel contienen ingredientes derivados de animales. ¡Abrazar el estilo de vida vegano requiere una cuidadosa consideración de los productos que se utilizan!

Entonces, ¿por qué las personas eligen convertirse en vegetarianos o veganos? Muchos lo hacen por razones de salud. Consumir una dieta rica en verduras, frutas, nueces y granos puede tener un impacto positivo en condiciones como enfermedades del corazón y diabetes. También puede ayudar a las personas a aumentar su consumo de fibra y disminuir su consumo de grasas.

Además, las preocupaciones éticas son una fuerza impulsora detrás de la decisión de muchas personas de adoptar un estilo de vida vegetariano o vegano. Pueden creer que los animales no deben ser utilizados para alimentos o en la producción de bienes de consumo. También pueden oponerse al trato de los animales en las granjas industriales.

Además, muchos vegetarianos y veganos se preocupan por el impacto ambiental de la industria de la carne. Algunos estudios sugieren que reducir el consumo de carne y productos animales puede disminuir la huella de carbono de una persona.

¿Alguna vez has considerado convertirte en vegetariano o vegano? Recuerda siempre consultar con un adulto de la familia antes de hacer cambios en tu dieta. ¡Necesitarás su ayuda!

Los adultos pueden ayudarte a descubrir los tipos adecuados de alimentos si estás considerando adoptar un estilo de vida vegetariano o vegano. También pueden asegurarse de que tu cuerpo esté recibiendo todos los nutrientes necesarios. La carne es una fuente de proteínas, hierro y varias vitaminas y minerales. Es crucial asegurarse de que aún estás obteniendo estos nutrientes a través de alimentos o suplementos.

Hoy en día, el veganismo está ganando popularidad y volviéndose más común. Se están abriendo más restaurantes veganos y muchos atletas profesionales adoptan una dieta vegana para mejorar su salud y rendimiento. Estudios han demostrado que las dietas veganas pueden ayudar a reducir el riesgo de diversas condiciones de salud, incluyendo enfermedades del corazón.

Además, la mayoría de los supermercados ahora ofrecen numerosas alternativas veganas a productos populares. Por ejemplo, la leche de vaca se sustituye a menudo por leche de almendra o leche de soja. Estas opciones de leche alternativas también se pueden utilizar para crear versiones veganas de queso. Además, se utilizan ingredientes a base de soja y otras plantas para producir alternativas sin carne a los productos de carne tradicionales, como hamburguesas.

No todos están preparados para un estilo de vida vegano o vegetariano. Sin embargo, ¡incorporar más frutas y verduras a tu dieta puede beneficiar a la mayoría de las personas! Discute con tu familia formas de empezar a comer más saludablemente. También es una buena idea consultar a tu médico sobre la nutrición antes de hacer cambios importantes en tu dieta.

Prueba

¿Listo para seguir aprendiendo? A continuación, hay algunas actividades que puedes probar con la ayuda de un amigo o un miembro de tu familia.

  • Invita a un amigo o un miembro de tu familia a unirse a ti en la cocina y prueba algunas recetas veganas que sean aptas para niños. ¡Nunca sabes, podrías descubrir un nuevo plato favorito! Considera hacer Avena al Horno, Fettuccine con Pesto de Tomate Seco al Sol, Burritos de Frijoles Negros Chipotle o Sopa de Verduras de Jardín. Asegúrate de que un adulto supervise y reúna todos los suministros e ingredientes necesarios antes de comenzar. ¡Disfruta del proceso de preparar una deliciosa comida juntos!
  • ¿Estás consumiendo suficientes frutas y verduras en tu dieta? ¿Y granos? Explora Mi Plato para aprender cómo puedes crear una dieta más saludable con tu familia. Después de aprender más, discute con los miembros de tu familia los tipos de alimentos que consumen más. Si es posible, encuentra formas de hacer elecciones más saludables durante las comidas.
  • ¿Cuál es tu plato de cena favorito? ¿Qué te gusta de él? Crea un dibujo y colóralo para representar tu comida favorita. Luego, escribe unas cuantas oraciones explicando por qué te gusta tanto. Comparte tu creación con un amigo o un miembro de tu familia y pregúntales sobre su comida favorita. Finalmente, pide a un miembro adulto de tu familia que te ayude a compartir tu dibujo y escritura en las redes sociales. ¡Recuerda etiquetarnos en @wonderopolis!

Fuentes de Maravilla

  • https://www.thespruceeats.com/what-do-vegans-eat-3376824 (consultado el 01 de junio de 2021)
  • https://vegan.com/info/what/ (consultado el 01 de junio de 2021)
  • https://www.healthline.com/nutrition/vegan-vs-vegetarian#TOC_TITLE_HDR_2 (consultado el 01 de junio de 2021)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *