¿Qué tipos de comida se consumen en China?

Respuesta rápida

La cocina china es diversa y rica en sabores. Los alimentos básicos en China incluyen arroz, fideos y empanadillas. Las verduras como el bok choy, la col china y el brócoli se consumen comúnmente. La carne, especialmente el cerdo, se come mucho, junto con aves de corral y mariscos. La cocina china también incorpora varias especias y condimentos como salsa de soja, jengibre, ajo y polvo de cinco especias. Los platos populares incluyen pato a la pekinesa, pollo Kung Pao, tofu Mapo y olla caliente. Dim sum, una variedad de platos pequeños, es un favorito para el desayuno o el brunch. La cocina china varía según la región, con la cocina cantonesa, sichuanesa y shanghainesa siendo ejemplos prominentes.


Cuando tienes un gran apetito… queremos decir REALMENTE hambriento… ¿qué tipo de comida deseas? ¿Es una jugosa hamburguesa con queso lo único que satisfará tu antojo? ¿O preferirías algo de una cultura diferente? ¿Quizás un burrito o un taco? ¿Qué tal un rollo de huevo en su lugar?

Si te gustan los rollos de huevo, entonces debes disfrutar de la cocina china. ¿Alguna vez has cenado en un restaurante chino? Puede ser una experiencia deliciosa y aventurera mientras pruebas alimentos que tal vez nunca hayas encontrado antes.

Pero alguna vez te has detenido a PENSAR… ¿las personas en China comen los mismos tipos de comida que ves en un restaurante chino americano? En resumen, la respuesta es sí… y no.

Algunos de los platos que encontrarás en los menús de los restaurantes chinos americanos son recetas chinas tradicionales, mientras que otros son invenciones puramente americanas. Por ejemplo, ¿alguna vez has comido una galleta de la fortuna de postre? ¡No te encontrarás con ellas muy a menudo en China! Y esos rollos de huevo que mencionamos antes, por lo general, las personas en China prefieren rollitos de primavera más delicados en lugar de los rollos de huevo fritos que se encuentran comúnmente en los restaurantes chinos americanos.

De manera similar, algunos platos chinos americanos populares, como el Pollo General Tso, son creaciones americanas que atraen a los estadounidenses pero no necesariamente a las personas en China. Entonces, ¿qué comen las personas en China?

China es el país más poblado del mundo, con más de mil millones de personas. Por lo tanto, es lógico que encuentres muchos tipos diferentes de comida en todo el país. Al igual que en Estados Unidos, China tiene diferentes especialidades que varían según la región. Sin embargo, podemos hacer algunas observaciones sobre los alimentos que tienden a ser populares en muchas áreas.

Si alguna vez has cenado en un restaurante chino, probablemente hayas notado que el arroz y los fideos son muy populares. ¿Adivina qué? ¡También son populares en China! Las personas de la provincia de Cantón son conocidas por ser grandes consumidores de arroz, mientras que los fideos son más populares en áreas del norte donde es más difícil cultivar arroz.

Las provincias de Sichuan y Hunan son conocidas por su amor a los alimentos picantes que incluyen pimientos picantes. Por lo tanto, platos como el cerdo Hunan y el pollo Kung Pao definitivamente tienen sus orígenes en recetas chinas reales y tradicionales.

La mayoría de los restaurantes chinos americanos también ofrecen sopas. Si alguna vez has probado la sopa Wonton o la sopa de huevo, has comido un plato que sería muy común en China.

Muchos platos chinos tradicionales también incluyen una variedad de verduras. Algunas verduras populares en China incluyen judías verdes, coliflor, puerros, brotes de soja, bok choy y repollo. Entonces, si quieres una comida china genuina y auténtica que las personas en China comerían, ¡más te vale disfrutar de tus verduras!

Inténtalo

¡Mmm! ¿Ya tienes hambre? ¡Nosotros sin duda sí! Continúa aprendiendo sobre China y su cocina intentando una o más de las siguientes actividades con un amigo o miembro de la familia:

Cuando hayas terminado, comparte tu experiencia culinaria con tus amigos de Wonder en Facebook. Siéntete libre de subir una o dos fotos de lo que hiciste. Estamos ansiosos por ver tu creación china. ¡Ya estamos empezando a tener hambre!

  • Si no sabes dónde está el restaurante chino más cercano a tu casa, ¡averígualo! Puedes preguntarle a tus padres o buscar en Internet la información. Pide a un adulto que te lleve en un paseo para almorzar o cenar allí. Asegúrate de agarrar un menú para mirarlo mientras comes. Puede ser divertido intentar entender los símbolos chinos en el menú. ¿Puedes descifrar qué símbolos representan palabras comunes como pollo, res, cerdo y arroz?
  • ¿Qué tan saludables son tus platos chinos favoritos? Escribe un menú típico chino que podrías comer en un restaurante chino local o hacer en casa. Luego, escribe otro menú favorito que comas regularmente. Utiliza Internet para encontrar la información nutricional de cada plato. ¿Cuál tiene más calorías? ¿Cómo se comparan en términos de vitaminas y minerales, grasas y carbohidratos? Comparte lo que aprendas con un amigo o miembro de la familia.
  • ¿Quieres un desafío? En lugar de pedir comida para llevar en tu restaurante chino local, ¿por qué no intentas hacer algunas delicias chinas auténticas en tu propia cocina? Pide ayuda a un amigo o miembro de la familia. Echa un vistazo a las recetas a continuación y elige una o dos para probar. Asegúrate de revisar la lista de ingredientes, ya que es posible que necesites ir a la tienda para conseguir algunos suministros antes de empezar.

    • Arroz frito con huevo
    • Rollos de primavera
    • Pollo al estilo de las tres tazas
    • Sopa de huevo
    • Choy Sum

PREGUNTAS FRECUENTES

1. ¿Cuáles son algunos alimentos básicos populares en China?

En China, el arroz es un alimento básico y se consume comúnmente con casi todas las comidas. Los fideos, tanto de trigo como de arroz, también se consumen ampliamente. Otros alimentos básicos populares incluyen dumplings, panecillos al vapor y tofu.

2. ¿Cuáles son algunos platos populares de la cocina china?

La cocina china ofrece una amplia variedad de platos populares. Algunos ejemplos incluyen Pollo Kung Pao, Cerdo Agridulce, Pato Pekín, Mapo Tofu y Dim Sum. Estos platos muestran la diversidad de sabores y técnicas culinarias en la cocina china.

3. ¿Cuáles son algunos snacks tradicionales chinos?

Los snacks tradicionales chinos incluyen bollos al vapor rellenos de varios ingredientes, pasteles de huevo, bolas de sésamo y rollitos primavera. Estos snacks se disfrutan a menudo como comida callejera o como parte de una comida de dim sum.

4. ¿Existen especialidades regionales en la cocina china?

Sí, China tiene una rica tradición culinaria con muchas especialidades regionales. Por ejemplo, la cocina de Sichuan es conocida por sus sabores picantes, mientras que la cocina cantonesa es conocida por sus ingredientes delicados y frescos. Otras especialidades regionales incluyen el pato asado de Pekín, los dumplings de sopa de Shanghai y las brochetas de cordero de Xinjiang.

5. ¿Cuáles son algunos ingredientes comunes utilizados en la cocina china?

Los ingredientes comunes utilizados en la cocina china incluyen salsa de soja, jengibre, ajo, aceite de sésamo y varias especias como pimienta de Sichuan y anís estrellado. La cocina china también utiliza una amplia variedad de verduras, carnes y mariscos.

6. ¿Existen restricciones dietéticas o preferencias en la cocina china?

La cocina china no tiene restricciones dietéticas estrictas. Sin embargo, hay ciertas preferencias y prácticas. Por ejemplo, muchas personas chinas evitan consumir productos lácteos, ya que no forman parte tradicionalmente de la dieta china. También hay opciones vegetarianas y veganas en la cocina china, siendo el tofu y los platos de verduras opciones populares.

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