Apa Jenis Makanan yang Dikonsumsi di China?

Masakan Cina adalah pelbagai dan kaya dengan cita rasa. Makanan utama di China termasuk nasi, mi, dan dumpling. Sayur-sayuran seperti sawi, kubis Cina, dan brokoli biasanya dikonsumsi. Daging, terutama babi, banyak dimakan, bersama dengan unggas dan makanan laut. Masakan Cina juga menggabungkan pelbagai rempah dan bahan seperti kicap, halia, bawang putih, dan serbuk lima rempah. Hidangan popular termasuk bebek Peking, ayam Kung Pao, tofu Mapo, dan hot pot. Dim sum, pelbagai hidangan kecil, adalah kegemaran untuk sarapan atau brunch. Masakan Cina berbeza mengikut kawasan, dengan masakan Kanton, Sichuan, dan Shanghainese menjadi contoh yang menonjol.


Bila Anda memiliki nafsu makan yang kuat…kami maksud BENAR-BENAR lapar…makanan jenis apa yang Anda inginkan? Apakah burger keju yang juicy satu-satunya yang dapat memuaskan keinginan Anda? Ataukah Anda lebih suka sesuatu dari budaya yang berbeda? Mungkin burrito atau taco? Bagaimana dengan lumpia?

Jika Anda menyukai lumpia, maka Anda pasti menyukai masakan China. Pernahkah Anda makan di restoran China? Ini bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan penuh petualangan saat Anda mencicipi makanan yang mungkin belum pernah Anda jumpai sebelumnya.

Tapi pernahkah Anda berhenti untuk BERPikir…apakah orang-orang di China makan jenis makanan yang sama seperti yang Anda lihat di restoran China di Amerika? Singkatnya, jawabannya adalah ya…dan tidak!

Beberapa hidangan yang Anda temukan di menu restoran China di Amerika adalah resep tradisional China, sementara yang lainnya adalah kreasi murni Amerika. Misalnya, pernahkah Anda makan kue keberuntungan sebagai hidangan penutup? Anda tidak akan menemukannya begitu sering di China! Dan lumpia yang kami sebutkan tadi? Orang-orang di China biasanya lebih suka lumpia yang lebih halus daripada lumpia yang digoreng yang biasa ditemukan di restoran China di Amerika.

Demikian pula, beberapa hidangan China Amerika yang populer, seperti Ayam General Tso, adalah kreasi Amerika yang menarik bagi orang Amerika tetapi tidak selalu menarik bagi orang-orang di China. Jadi apa yang dimakan orang-orang di China?

China adalah negara dengan populasi terbanyak di dunia, dengan lebih dari satu miliar orang. Jadi wajar jika Anda menemukan banyak jenis makanan yang berbeda di seluruh negara ini. Seperti Amerika Serikat, China memiliki spesialisasi yang berbeda-beda di setiap wilayahnya. Namun, kita dapat membuat beberapa pengamatan tentang makanan yang cenderung populer di banyak daerah.

Jika Anda pernah makan di restoran China, Anda mungkin sudah melihat bahwa nasi dan mie sangat populer. Tahu apa? Mereka juga populer di China! Orang-orang di provinsi Canton terkenal sebagai konsumen nasi yang banyak, sedangkan mie lebih populer di daerah utara di mana sulit untuk menanam padi.

Provinsi Sichuan dan Hunan terkenal dengan kecintaan mereka pada makanan pedas yang mengandung cabai. Jadi hidangan seperti Babi Hunan dan Ayam Kung Pao jelas berasal dari resep China yang sebenarnya dan tradisional.

Sebagian besar restoran China di Amerika juga menawarkan sup. Jika Anda pernah mencoba Sup Wonton atau Sup Telur, Anda sudah makan hidangan yang sangat umum di China.

Banyak hidangan tradisional China juga mencakup berbagai jenis sayuran. Beberapa sayuran populer di China meliputi kacang hijau, kembang kol, daun bawang, tauge, sawi, dan kubis. Jadi jika Anda ingin makanan China yang asli dan otentik yang biasa dimakan orang-orang di China, sebaiknya Anda menikmati sayuran Anda!

Cobalah!

Mmm! Sudah lapar belum? Kami pasti lapar! Teruslah belajar tentang China dan masakannya dengan mencoba satu atau lebih kegiatan berikut bersama teman atau anggota keluarga:

Setelah selesai, bagikan pengalaman memasak Anda dengan Teman Wonder di Facebook. Silakan unggah satu atau dua foto dari makanan yang Anda buat. Kami tidak sabar untuk melihat kreasi China Anda. Kami sudah sangat lapar!

  • Jika anda tidak tahu di mana restoran Cina yang terdekat dengan rumah anda, cari tahu! Anda boleh bertanya kepada ibu bapa anda atau mencari maklumat di Internet. Mintalah orang dewasa membawa anda ke sana untuk makan tengahari atau makan malam. Pastikan untuk mengambil menu bawa pulang untuk dilihat semasa anda makan. Ia boleh menjadi menyeronokkan untuk mencuba dan memahami simbol-simbol Cina di dalam menu. Adakah anda dapat mencari tahu simbol-simbol mana yang mewakili perkataan-perkataan biasa seperti ayam, daging lembu, daging babi, dan nasi?
  • Seberapa sihat makanan Cina kegemaran anda? Tulis makanan Cina tipikal yang mungkin anda makan di restoran Cina tempatan atau yang anda buat di rumah. Kemudian tulis makanan kegemaran lain yang biasa anda makan. Gunakan Internet untuk mencari maklumat pemakanan bagi setiap hidangan. Manakah satu yang mempunyai lebih kalori? Bagaimana perbandingan mereka dari segi vitamin dan mineral, lemak, dan karbohidrat? Kongsi apa yang anda pelajari dengan seorang kawan atau ahli keluarga.
  • Mahu mencuba cabaran? Bukannya memesan makanan bawa pulang dari restoran Cina tempatan anda, kenapa tidak mencuba membuat beberapa hidangan Cina asli di dapur anda sendiri? Mintalah bantuan kawan atau ahli keluarga. Lihat resepi-resepi di bawah dan pilih satu atau dua untuk dicuba. Pastikan untuk memeriksa senarai bahan-bahan, kerana anda mungkin perlu pergi ke kedai untuk mendapatkan beberapa bekalan sebelum anda mula.

    • Nasi Goreng Telur
    • Popia Goreng
    • Ayam Tiga Saus
    • Sup Telur Hancur
    • Choy Sum

1. Apa makanan pokok popular di China?

Di China, nasi adalah makanan pokok dan umumnya dikonsumsi hampir setiap hidangan. Mie, baik yang terbuat dari gandum maupun beras, juga banyak dikonsumsi. Makanan pokok populer lainnya termasuk dumpling, bakpao, dan tahu.

2. Apa hidangan populer dalam masakan Tionghoa?

Masakan Tionghoa menawarkan berbagai hidangan populer. Beberapa contohnya termasuk Ayam Kung Pao, Babi Manis Asam, Bebek Peking, Tahu Mapo, dan Dim Sum. Hidangan-hidangan ini memperlihatkan keragaman rasa dan teknik memasak dalam masakan Tionghoa.

3. Apa camilan tradisional Tionghoa?

Camilan tradisional Tionghoa termasuk roti kukus yang diisi dengan berbagai bahan, tart telur, bola wijen, dan lumpia. Camilan-camilan ini sering dinikmati sebagai makanan jajanan di pinggir jalan atau sebagai bagian dari hidangan dim sum.

4. Apakah ada spesialisasi regional dalam masakan Tionghoa?

Ya, China memiliki tradisi kuliner yang kaya dengan banyak spesialisasi regional. Sebagai contoh, masakan Sichuan dikenal dengan rasa pedasnya, sedangkan masakan Kanton dikenal dengan bahan-bahan segar dan lezatnya. Spesialisasi regional lainnya termasuk bebek panggang Beijing, dumpling sup Shanghai, dan tusuk daging domba Xinjiang.

5. Apa saja bahan umum yang digunakan dalam memasak Tionghoa?

Bahan-bahan umum yang digunakan dalam memasak Tionghoa termasuk saus kedelai, jahe, bawang putih, minyak wijen, dan berbagai rempah-rempah seperti biji lada Sichuan dan bunga pekak. Masakan Tionghoa juga menggunakan berbagai macam sayuran, daging, dan seafood.

6. Apakah ada pembatasan atau preferensi diet dalam masakan Tionghoa?

Masakan Tionghoa tidak memiliki pembatasan diet yang ketat. Namun, ada beberapa preferensi dan praktik. Sebagai contoh, banyak orang Tionghoa menghindari konsumsi produk susu karena bukan bagian tradisional dari diet Tionghoa. Pilihan vegetarian dan vegan juga tersedia dalam masakan Tionghoa, dengan tahu dan hidangan sayuran menjadi pilihan populer.

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *