Apa yang Membuat Minuman dari Mesin Beda dengan Minuman Botol?

Apakah Anda pernah merasa terjebak di kursi belakang mobil keluarga selama perjalanan jauh? Permohonan berulang Anda “Sudah sampai?” tidak diperhatikan. Anda membaca. Anda melihat keluar jendela. Anda menggambar. Anda tertidur.

Akhirnya, Anda merasakan mobil melambat. Anda melihat ke atas dan menyadari bahwa Anda sedang masuk ke stasiun bensin untuk mengisi bahan bakar. Ya! Meskipun hanya sebuah toko serba ada biasa, itu tampak seperti oasis bagi mata yang lelah Anda.

Tenggorokan Anda terasa kering setelah perjalanan yang panjang, dan Anda tahu hanya ada satu cara untuk memuaskan dahaga Anda. Anda masuk dengan tergesa-gesa dan mencari dengan cemas dispenser minuman berkarbonasi yang berwarna-warni: mesin soda!

Anda mengambil sebatang gelas dan berpikir, “Apakah 32 ons cukup?” Anda menekan bibir gelas ke dispenser es. Tetes beku air jatuh ke dalam gelas Anda dan memantul dari dinding-dindingnya. Kemudian Anda menekan bibir gelas ke tuas di bawah minuman pilihan Anda (root beer!) dan mengamati saat aliran segar berbuih memenuhi gelas Anda sampai penuh.

Saat Anda menikmati root beer Anda, Anda mulai MEMPERTANYAKAN mesin soda. Bagaimana cara kerjanya? Bisakah itu sihir? Adakah root beer yang Anda konsumsi berbeda dengan root beer di dalam kaleng dan botol di kulkas toko?

Rahasia di balik minuman soda terletak pada ilmu karbonasi. Rasa dan pemanis dicampur dengan air berkarbonasi untuk memberikan gelembung dan rasa asam yang disukai para pecinta soda.

Air berkarbonasi adalah air yang telah menyerap jumlah gas karbon dioksida yang berlebihan. Karbon dioksida dan air tidak mudah bercampur, jadi butuh waktu cukup lama untuk menemukan cara membuat air berkarbonasi.

Akhirnya, orang-orang menemukan bahwa dua elemen penting untuk menghasilkan air berkarbonasi adalah tekanan dan suhu. Jika Anda mengombinasikan karbon dioksida dengan air yang sangat dingin dalam lingkungan bertekanan, mereka akan bergabung membentuk air berkarbonasi. Johann Jacob Schweppe adalah salah satu pionir yang menemukan hal ini pada tahun 1783 ketika dia menciptakan mesin karbonator yang dioperasikan dengan tangan.

Saat ini, mesin modern mampu menghasilkan air berkarbonasi dengan lebih cepat dan efisien. Ketika botol dan kaleng minuman soda diproduksi, bahan-bahan dicampur dengan air berkarbonasi dan kemudian disegel di bawah tekanan.

Ketika sebuah kaleng atau botol dibuka, tekanan dilepaskan, menyebabkan karbon dioksida keluar sebagai gelembung berkarbonasi. Ketika karbon dioksida berinteraksi dengan air, juga menghasilkan sedikit asam karbonat, yang memberikan rasa asam yang unik yang disukai pecinta soda.

Soda yang Anda dapatkan dari mesin soda dibuat secara instan ketika Anda menekan tuas dispenser. Tangki karbon dioksida bertekanan dan pompa air mengirimkan gas karbon dioksida bertekanan dan air dingin ke karbonator, di mana mereka bercampur bersama dan gas larut dalam air.

Ketika Anda menekan bibir gelas Anda ke tuas dispenser, karbonator melepaskan air berkarbonasi sementara pompa terpisah mencampurkan sirup rasa untuk menciptakan minuman yang diinginkan. Mesin soda terbaru, seperti mesin Coca-Cola Freestyle, dapat menggabungkan rasa buah dengan rasa soda untuk menghasilkan berbagai kombinasi soda yang mungkin.

Nisbah sirap kepada air berkarbonat dikawal dengan teliti oleh pancuran soda, tetapi tetapan ini boleh berbeza dari tempat ke tempat. Ini sebab kenapa soda dari pancuran soda mungkin mempunyai rasa yang sedikit berbeza berbanding soda dalam botol atau tin. Sama ada anda lebih suka soda dari tin, botol, atau pancuran soda adalah persoalan citarasa peribadi, tetapi tetap akan ada peminat pancuran soda yang sangat berkarbonat!

Cuba lah!

Rasa haus? Mintalah kawan atau ahli keluarga untuk membantu anda meneroka aktiviti-aktiviti berikut:

– Pernahkah anda ingin mempunyai pancuran soda gaya restoran di rumah anda sendiri? Sekarang anda boleh! Agak-agak… lihatlah Cara Membuat Soda Pancuran DIY yang Hebat Daripada Kadbod dalam talian. Mungkin tidak mudah, tetapi ia akan menjadi projek yang hebat untuk anda dan ahli keluarga atau rakan dewasa anda.

– Ingin mengkaji karbon dioksida secara menyeronokkan dan praktikal? Jika anda mempunyai beberapa Coca Cola Diet dan gula-gula Mentos, maka anda sudah mempunyai hampir segalanya yang anda perlukan. Lihatlah Eksperimen Mentos Geyser dalam talian untuk mendapatkan arahan. Berseronok-seronok dan pastikan anda mendapatkan bantuan daripada ahli keluarga atau rakan dewasa.

– Adakah anda mempunyai keutamaan untuk soda dalam tin, botol, atau pancuran? Ujilah lidah rasa anda dengan melakukan ujian rasa buta sendiri di rumah. Anda akan memerlukan sampel soda dalam tin, botol, dan pancuran, serta bantuan daripada ahli keluarga atau rakan dewasa. Nikmati perbandingan rasa yang berbeza dari produk yang sepatutnya semuanya mempunyai rasa yang sama! Yang mana yang anda lebih suka? Dan mengapa?

Sumber-sumber Keajaiban:

– http://recipes.howstuffworks.com/soda-fountains1.htm

– http://www.popsci.com/scitech/article/2009-07/coca-cola-freestyle-most-advanced-soda-fountain-ever

– https://www.cnet.com/news/appliance-science-the-compressed-chemistry-of-carbonation/

– http://www.huffingtonpost.com/2013/04/24/coca-cola-taste-test-can-bottle-fountain_n_3142151.html

1. Bagaimanakah minuman berkarbonasi dari mesin soda berbeza daripada minuman botol?

Minuman berkarbonasi dari mesin soda dan minuman botol berbeza dalam beberapa cara. Satu perbezaan utama adalah tahap karbonasi. Minuman dari mesin soda biasanya lebih berkarbonasi daripada minuman botol kerana ia dicampur dengan air berkarbonat secara langsung dari mesin soda. Minuman botol pula dikarbonasi semasa proses pembotolan dan mungkin mempunyai tahap karbonasi yang lebih rendah. Perbezaan lain adalah rasa. Minuman dari mesin soda boleh berbeza dalam rasa bergantung kepada nisbah campuran yang ditetapkan oleh tempat tersebut, manakala minuman botol mempunyai rasa yang konsisten kerana ia dihasilkan dalam persekitaran yang terkawal. Selain itu, minuman dari mesin soda biasanya disajikan dalam kuantiti yang lebih besar dan sering kali boleh ditambah tanpa bayaran, manakala minuman botol dijual dalam saiz yang telah ditetapkan.

2. Adakah terdapat perbezaan kesihatan antara minuman dari mesin soda dan minuman botol?

Dari segi kesihatan, terdapat beberapa perbezaan antara minuman dari mesin soda dan minuman botol. Minuman dari mesin soda biasanya disajikan dalam saiz cawan yang lebih besar, yang boleh menyebabkan pengambilan minuman bergula yang berlebihan. Minuman botol pula datang dalam saiz yang telah ditetapkan, menjadikan lebih mudah untuk memantau dan mengawal saiz hidangan. Selain itu, minuman dari mesin soda mungkin mengandungi lebih banyak bahan tambahan dan pemanis tiruan berbanding minuman botol, kerana nisbah campuran boleh berbeza. Penting untuk diingat bahawa kedua-dua minuman dari mesin soda dan minuman botol haruslah diambil dengan sederhana sebagai sebahagian daripada diet seimbang.

3. Adakah kos minuman dari mesin soda dan minuman botol berbeza?

Ya, kos minuman dari mesin soda dan minuman botol boleh berbeza. Minuman dari mesin soda biasanya lebih berbaloi dari segi kos, terutamanya jika dibeli di restoran makanan segera atau kedai serbaneka, kerana biasanya dijual dalam saiz cawan yang lebih besar dan mungkin menawarkan pengisian semula percuma. Minuman botol, di sisi lain, dijual secara individu dan mempunyai harga tetap setiap botol. Harganya mungkin lebih mahal jika dibeli dari mesin vending atau di beberapa tempat tertentu. Namun, kosnya boleh berbeza bergantung kepada jenama, saiz, dan lokasi di mana minuman tersebut dibeli.

4. Adakah minuman dari mesin soda atau minuman botol lebih mesra alam?

Apabila mempertimbangkan kesan terhadap alam sekitar, minuman botol cenderung mempunyai jejak karbon yang lebih tinggi berbanding minuman dari mesin soda. Minuman botol memerlukan pengeluaran botol plastik, pengangkutan, dan pembuangan, yang menyumbang kepada pencemaran dan sisa. Minuman dari mesin soda, di sisi lain, dikeluarkan terus ke dalam cawan yang boleh digunakan semula, mengurangkan keperluan botol plastik sekali pakai. Walau bagaimanapun, penting untuk diingat bahawa minuman dari mesin soda masih memerlukan penggunaan sirap dan air berkarbonat, yang mungkin mempunyai kesan alam sekitar tersendiri. Untuk meminimumkan kesan alam sekitar, memilih air paip atau botol air boleh isikan semula adalah pilihan yang paling mesra alam.

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *