Bagaimana Bentuk Pretzel Diperoleh?

Bentuk pretzel dipercayai bermula dari amalan Kristian pada abad ke-7. Para biarawan melipat jalur adunan menjadi bentuk yang menyerupai tangan yang bersilang, yang bermaksud mewakili doa. Seiring berjalannya waktu, bentuk ini menjadi dikaitkan dengan pretzel. Teori lain mengatakan bahawa pretzel diilhami oleh tangan seorang kanak-kanak yang dilipat semasa berdoa. Hari ini, bentuk pretzel telah menjadi ikonik dan diiktiraf di seluruh dunia.


Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, pretzel adalah jenis camilan yang terbuat dari adonan. Ada yang keras dan lembut, dan bisa asin atau manis.

Sebagian besar pretzel memiliki bentuk yang unik seperti simpul. Bentuk ini dibuat dengan memutar ujung-ujung pita adonan yang panjang dan melipatnya satu sama lain untuk menciptakan lingkaran.

Legenda mengatakan bahwa pretzel ditemukan oleh seorang biarawan Italia pada tahun 610 M. Dipercaya bahwa ia melipat pita adonan roti agar terlihat seperti tangan bersilang anak-anak yang sedang berdoa sebagai hadiah atas belajar doa mereka. Ia menamai ciptaannya “pretiola,” yang berarti “hadiah kecil.”

Meskipun asal-usul pretzel yang sebenarnya tidak diketahui, banyak ahli yang percaya bahwa pretzel memiliki akar Kristen. Di Gereja Katolik, pretzel memiliki makna penting karena bisa dibuat hanya dengan tepung dan air, yang diperbolehkan dimakan selama masa Puasa Ketika beberapa makanan dilarang.

Seiring berjalannya waktu, pretzel menjadi terkait dengan Puasa dan Paskah. Bahkan, mereka bahkan dicari pada pagi Paskah, mirip dengan bagaimana anak-anak mencari telur saat ini.

Pretzel dibawa ke Amerika Utara oleh imigran Jerman dan Swiss pada abad ke-19. Seorang pembuat roti Swiss bernama Casper Gloor, yang menetap di Tell City, Indiana, menjadi terkenal karena pretzelnya yang terbuat dari resep Swiss rahasia. Saat ini, Pretzel Tell City masih dicintai oleh penggemar pretzel dari seluruh dunia.

Pretzel keras baru diciptakan setelah pretzel tiba di Amerika. Pabrik pretzel keras pertama dibuka di Lititz, Pennsylvania pada tahun 1850. Pretzel keras menjadi populer sebagai camilan karena lebih tahan lama daripada pretzel lembut.

Pada abad ke-20, pretzel sangat populer di kota-kota besar, terutama di Philadelphia di mana terdapat populasi Italia-Amerika yang besar. Penduduk Philadelphia mengonsumsi sekitar 12 kali lebih banyak pretzel daripada rata-rata orang Amerika.

Pennsylvania masih menjadi pusat produksi pretzel di Amerika Serikat, menghasilkan 80 persen pasokan negara. Industri pretzel di AS bernilai lebih dari $550 juta per tahun, dan rata-rata orang Amerika makan lebih dari 1,5 pon pretzel setiap tahunnya.

Saat ini, pecinta pretzel dapat menikmati berbagai rasa dan bentuk. Pretzel dapat dibumbui dengan glasir, kristal garam, kayu manis, gula, kacang, dan biji-bijian. Mereka juga dapat ditemukan dalam bentuk seperti stik, batang, lingkaran, kepang, dan bahkan huruf-huruf.

Coba Sekarang

Merasa lapar? Coba kegiatan ini bersama teman atau anggota keluarga:

  • Jemput rakan atau ahli keluarga dewasa untuk menemani anda mengunjungi kedai runcit tempatan anda. Pergilah ke bahagian makanan ringan dan jelajahi pelbagai jenis biskut pretzel yang ada. Bolehkah anda mengenal pasti berapa banyak jenis pretzel yang berbeza? Pilih beberapa jenis untuk dibawa pulang dan dinikmati sebagai snek hari ini!
  • Kumpulkan keluarga anda dan bentuk satu pasukan untuk membuat pretzel buatan sendiri! Hanya dengan beberapa bahan seperti yis, air suam, madu, tepung, dan garam, anda boleh mengikuti Resepi Pretzel Mudah ini untuk mencipta pretzel anda sendiri dari awal.
  • Pernahkah anda terfikir tentang asal-usul bentuk unik pretzel? Ciptakan cerita anda sendiri yang menjelaskan bagaimana simpul pretzel terbentuk. Tiada batasan kepada kreativiti anda. Cerita anda boleh berdasarkan legenda sejarah, seperti penjelasan yang diberikan dalam Wonder of the Day hari ini, atau ia boleh sepenuhnya fiksyen. Bergembiralah dan pastikan untuk berkongsi cerita anda dengan rakan-rakan dan keluarga.

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *