Mengapa Donat Dibuat dengan Lubang?

Donut mempunyai lubang untuk memastikan masakan yang sekata dan mencipta tekstur yang lebih konsisten. Lubang di tengah membolehkan adunan itu dimasak dengan lebih sekata, mencegah bahagian tengah daripada tidak masak manakala tepi luar menjadi rangup. Selain itu, lubang ini membantu adunan itu naik dengan sekata, menghasilkan tekstur yang ringan dan lembut. Asal-usul lubang donut sering dikaitkan dengan seorang kapten laut yang menggunakan lubang itu untuk memasukkan pastri ke roda kapal. Seiring berjalannya masa, ini menjadi pilihan reka bentuk popular untuk donut dan masih menjadi ciri utama dari makanan manis yang dikasihi ini.


Saat mempersiapkan sarapan di dapur Wonderopolis, kami mendengar percakapan antara roti panggang dan sereal:

Roti panggang: Hei sereal! Mengapa donat harus pergi ke dokter gigi?

Sereal: Aku tidak tahu. Mengapa?

Roti panggang: Karena ia membutuhkan isian cokelat!

Sereal: Ya ampun. Kau pasti lupa mentegamu, karena itu sangat kering!

Ya… jadi lelucon tentang makanan sarapan mungkin tidak terlalu lucu. Tapi kita yakin kamu tidak keberatan memiliki donat, terutama yang berisi cokelat.

Donat, juga dieja sebagai doughnut, adalah makanan lezat yang terbuat dari adonan yang digoreng. Mereka hadir dalam berbagai bentuk, ukuran, dan rasa. Apakah kamu memiliki jenis donat favorit?

Jenis donat yang paling populer dan terkenal adalah donat berbentuk cincin klasik dengan lubang di tengahnya. Meskipun donat-donat ini bisa memiliki berbagai rasa dan topping, jenis yang paling umum dilapisi dengan glasir gula sederhana.

Banyak anak-anak menemukan lubang di tengah donat itu menarik. Mengapa ada lubang di sana? Apa tujuannya?

Ada beberapa teori tentang asal usul lubang donat. Salah satu teori paling populer mengatribusikan penemuan lubang donat kepada seorang pelaut Amerika muda bernama Hanson Gregory pada tahun 1847 ketika ia bekerja di kapal pengangkut kapur pada usia 16 tahun.

Menurut ceritanya, Gregory tidak puas dengan konsistensi kue goreng yang disajikan di kapal. Bagian pinggirannya renyah, tetapi bagian tengah donat selalu berminyak dan adonannya masih mentah.

Gregory menyarankan untuk membuat lubang di tengah kue goreng, memungkinkan bagian dalamnya matang dengan merata seperti bagian luarnya. Para ahli percaya teori ini masuk akal berdasarkan cara donat dimasak.

Ketika adonan digoreng, bagian luar matang dengan cepat karena terkena minyak panas. Namun, bagian dalamnya membutuhkan waktu lebih lama untuk matang sepenuhnya, sehingga menyebabkan bagian luar terbakar.

Dengan membuat lubang di adonan, bagian dalam dan bagian luar bisa matang dengan merata, menghasilkan donat yang sempurna. Namun, mungkin ada alasan lain untuk lubang-lubang pada donat.

Donat menjadi populer di Amerika pada saat yang sama dengan bagel. Para penjual roti dan pedagang kaki lima sering menjual bagel di tusukan atau tali panjang. Beberapa orang mempercayai bahwa lubang-lubang pada donat memungkinkan mereka dijual dengan cara yang serupa.

Sekarang, apa yang terjadi dengan potongan donat yang dipotong? Banyak yang percaya bahwa potongan adonan ini digunakan untuk membuat lubang donat, yaitu potongan donat bulat kecil yang disukai anak-anak untuk dimakan dengan susu.

Namun, pada kenyataannya, banyak donat dengan lubang tidak dibuat dengan memotong adonan. Sebaliknya, mesin khusus menyemprotkan adonan ke dalam penggoreng dalam pola melingkar. Lubang-lubang donat yang kamu temui di toko roti atau pasar swalayan biasanya terbuat dari adonan yang hanya dipotong menjadi kotak kecil!

Cuba dulu

Merasa lapar? Nikmati kegiatan berikut dengan bantuan teman atau anggota keluarga:

  • Apakah ada toko donat di dekat lokasimu? Minta teman dewasa atau anggota keluarga untuk mengantarmu ke sana untuk menikmati camilan yang lezat. Jika tidak ada toko roti khusus di dekatnya, kamu juga bisa menjelajahi toko kelontong setempatmu. Berapa banyak variasi donat yang tersedia? Jenis mana yang menjadi favoritmu?
  • Jika kamu ingin sedikit petualangan di dapur, buatlah donat homemade sendiri di kenyamanan rumahmu. Buka internet dan cek artikel “Cara Membuat Donat Homemade yang Lezat” untuk resep dan instruksi sederhana! Jenis donat apa yang akan kamu pilih untuk dibuat?
  • Sekarang setelah kamu telah mempelajari teori-teori paling populer tentang penemuan lubang donat, saatnya mengeluarkan imajinasimu dan membuat teori sendiri tentang mengapa donat memiliki lubang. Jadilah kreatif sesukamu. Teorimu bisa berdasarkan fakta atau bisa saja hanya ide lucu yang kamu pikirkan. Pastikan untuk berbagi pemikiranmu dengan teman atau anggota keluarga. Mengapa menurut mereka donat memiliki lubang?

Sumber Keajaiban

  • http://spoonuniversity.com/lifestyle/why-do-doughnuts-have-holes-in-the-first-place
  • http://www.smithsonianmag.com/history/the-history-of-the-doughnut-150405177/
  • http://www.cakespy.com/blog/2011/1/26/holey-grail-why-do-doughnuts-have-holes.html

1. Mengapa donat memiliki lubang?

Donat memiliki lubang karena beberapa alasan. Alasan utamanya adalah untuk memastikan donat matang secara merata. Lubang di tengah memungkinkan panas meresap ke adonan dari semua sisi, sehingga proses memasak menjadi lebih seragam. Selain itu, lubang membantu donat mempertahankan bentuknya dan mencegah terlalu padat di bagian tengah. Alasan lainnya adalah agar donat bisa matang lebih cepat, karena panas dapat mencapai tengah donat dengan lebih cepat. Terakhir, lubang memberikan tempat yang nyaman untuk memegang donat saat memakannya. Ini memudahkan dalam menggenggam dan mencegah jari-jari menjadi kotor.

2. Kapan donat mulai memiliki lubang?

Asal-usul pasti lubang di donat tidak jelas, tetapi diyakini mulai muncul pada pertengahan abad ke-19. Teori populer mengatakan bahwa seorang pria bernama Hanson Gregory, seorang pelaut dari Maine, menemukan lubang pada tahun 1847. Ia bosan dengan bagian tengah donat yang berminyak dan belum matang yang ia makan, jadi ia memutuskan untuk mengebor lubang di tengah menggunakan kotak lada timah kapal. Hal ini memungkinkan donat matang lebih merata dan memiliki tekstur yang lebih baik. Sejak itu, donat berlubang menjadi populer dan trennya menyebar.

3. Apakah semua donat seharusnya memiliki lubang?

Tidak, tidak semua donat seharusnya memiliki lubang. Meskipun bentuk donat tradisional adalah bulat dengan lubang di tengah, ada banyak variasi donat tanpa lubang. Donat ini sering disebut donat berisi atau donat jeli. Mereka dibuat dengan menyuntikkan isian, seperti jeli atau krim, ke tengah donat. Beberapa orang lebih menyukai donat berisi ini karena memberikan tekstur dan rasa yang berbeda dibandingkan dengan donat berlubang tradisional. Pada akhirnya, itu tergantung pada preferensi pribadi dan jenis donat yang dibuat.

4. Bisakah kamu membuat donat tanpa lubang?

Ya, memungkinkan untuk membuat donat tanpa lubang. Bahkan, ada banyak bentuk dan gaya donat yang tidak memiliki lubang di tengah. Beberapa contohnya termasuk donat yang dikepang, donat berisi, dan lubang donat. Donat yang dikepang dibuat dengan memutar-mutar adonan menjadi berbagai bentuk, seperti kepang atau simpul. Donat berisi, seperti yang disebutkan sebelumnya, memiliki isian diinjeksikan ke tengah. Lubang donat adalah potongan adonan kecil dan bulat yang digoreng dan sering dilapisi dengan gula. Jadi, meskipun bentuk donat tradisional memiliki lubang, ada banyak pilihan lain yang tersedia.

5. Apakah lubang donat berasal dari tengah donat?

Tidak, lubang donat tidak berasal dari tengah donat. Istilah “lubang donat” mengacu pada potongan adonan kecil dan bulat yang diambil dari tengah donat selama proses pembentukan. Potongan-potongan adonan ini kemudian digoreng terpisah untuk membuat camilan berukuran gigitan yang sering dilapisi dengan gula atau glasir. Lubang donat adalah camilan populer yang dinikmati oleh banyak orang. Mereka adalah cara yang menyenangkan dan praktis untuk menikmati rasa lezat donat dalam porsi yang lebih kecil.

6. Apakah ada makna simbolis di balik lubang donat?

Meskipun tidak ada makna simbolis yang diakui secara luas di balik lubang donat, beberapa orang menginterpretasikannya sebagai representasi dari “bagian yang hilang” atau kekosongan dalam hidup seseorang. Interpretasi ini sering digunakan secara metaforis untuk menggambarkan perasaan ketidaklengkapan atau keinginan akan sesuatu yang lebih. Selain itu, lubang donat juga dapat dianggap sebagai simbol kecerdasan dan inovasi. Lubang donat diciptakan sebagai solusi atas masalah dan sejak itu menjadi bagian yang populer dan dicintai dari donat. Secara keseluruhan, makna simbolis lubang donat bisa bervariasi tergantung pada perspektif dan interpretasi individu.

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *