Siapa yang Mencipta Kentang Goreng?

Kerepek kentang telah dicipta oleh George Crum, seorang juru masak Orang Asli Amerika, pada tahun 1853. Legenda mengatakan bahawa seorang pelanggan mengadu bahawa kentang gorengnya terlalu tebal, jadi Crum memutuskan untuk menghiris mereka menjadi sangat nipis dan menggoreng mereka sehingga mereka menjadi renyah. Pelanggan itu menyukai hasilnya, dan kerepek kentang lahir. Pada awalnya dipanggil “kerepek Saratoga,” mereka menjadi snek popular dan akhirnya berkembang menjadi snek yang diketahui semua orang hari ini. Penemuan Crum membuka jalan bagi industri kerepek kentang, yang sejak itu menjadi perniagaan bernilai berbilion dolar di seluruh dunia.


Adakah anda mempunyai snek kegemaran? Bagi kebanyakan kanak-kanak, tidak ada apa-apa yang lengkap selain segelas kentang goreng yang renyah. Tutup mata anda dan cuba bayangkan. Kami yakin anda hampir dapat merasai kelezatan krispi dan masinnya!

Kentang adalah makanan yang paling banyak dikonsumsi kedua di dunia (setelah nasi). Sesetengah orang suka kentang tumbuk, manakala yang lain lebih suka kentang goreng. Walau bagaimanapun, bagi kebanyakan orang, tiada apa yang boleh mengatasi kentang goreng yang renyah. Tetapi bagaimana snek ini muncul?

Bolehkah anda percaya bahawa ia terjadi secara tidak sengaja? Ia benar! Kentang goreng dicipta secara tidak sengaja pada tahun 1853.

Pada musim panas tahun 1853, George Crum adalah seorang juru masak di Moon Lake Lodge di Saratoga Springs, New York. Salah satu keistimewaannya adalah kentang goreng yang tebal dimakan dengan garpu.

Suatu hari, seorang pelanggan mengeluh bahawa kentang goreng Crum terlalu tebal. Crum membuat satu set yang lebih nipis. Tetapi, pelanggan masih menganggapnya terlalu tebal. Frustasi, Crum membuat satu set lagi yang sangat nipis sehingga tidak boleh dimakan dengan garpu.

Crum tidak bermaksud memuaskan pelanggan dengan kerepek kentang nipis ini. Tetapi pelanggan itu benar-benar menyukainya! Orang lain mula meminta mereka. Itulah saat kelahiran kerepek kentang. Crum menambahkannya ke menu Moon Lake Lodge sebagai hidangan istimewa baru yang dipanggil “Saratoga Chips”.

Kerepek kentang tetap menjadi hidangan istimewa tempatan yang hanya tersedia di restoran selama bertahun-tahun. Kemudian, menjelang akhir abad kesembilan belas, orang mulai menjualnya di kedai runcit.

Orang pertama yang melakukannya mungkin adalah William Tappendon dari Cleveland, Ohio. Pada tahun 1895, dia mulai membuat kerepek kentang di dapurnya dan menghantar mereka ke kedai-kedai tempatan. Akhirnya, dia mengubah sebuah bangunan lama di hartanahnya menjadi salah satu kilang kerepek kentang pertama.

Kentang harus dikupas dan dicincang secara manual. Ini bermakna membuat kerepek kentang adalah proses yang memerlukan banyak tenaga. Walau bagaimanapun, semuanya berubah pada tahun 1920-an dengan penemuan mesin pengupas kentang. Dengan teknologi ini, kerepek kentang berubah dari kegemaran tempatan menjadi sensasi di seluruh negara.

Pada hari ini, kerepek kentang adalah salah satu snek yang paling popular di seluruh dunia. Banyak yang berpendapat bahawa kerepek kentang adalah snek kegemaran Amerika. Mereka mungkin betul! Jualan runcit kerepek kentang di Amerika Syarikat berjumlah lebih dari $6 bilion setiap tahun. Sekarang, itu banyak kerepek!

Cuba Sekarang

Adakah anda mahu snek? Cari rakan atau ahli keluarga untuk membantu anda dengan aktiviti berikut:

Jenis-jenis Keripik Kentang

Adakah jenis keripik kentang yang Anda sukai? Apakah Anda penggemar keripik biasa atau Anda menikmati pilihan rasa seperti barbekyu, krim asam dan bawang, atau garam laut dan cuka? Banyak daerah memiliki produsen keripik kentang lokal dengan resep unik mereka sendiri yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Apakah ada produsen keripik kentang lokal di daerah Anda? Jika ya, Anda mungkin ingin memeriksa apakah mereka menawarkan tur dapur. Ini bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan untuk melihat proses produksi keripik kentang.

Jika Anda merasa berpetualang, mengapa tidak mencoba membuat keripik kentang sendiri di dapur Anda sendiri? Mintalah seorang teman dewasa atau anggota keluarga untuk membantu Anda dalam menyiapkan salah satu resep berikut: Cara Membuat Keripik Kentang Sendiri atau Resep Keripik Kentang Panggang Sendiri.

Apakah keripik kentang adalah makanan ringan yang sehat? Minta seorang teman dewasa atau anggota keluarga untuk membawa Anda mengunjungi toko kelontong terdekat. Pilih lima makanan ringan favorit Anda, termasuk jenis keripik kentang yang Anda sukai. Bandingkan informasi gizi yang tertera pada label masing-masing produk. Berapa kalori yang terkandung dalam masing-masing makanan ringan? Bagaimana dengan lemak, karbohidrat, dan nutrisi dan vitamin lainnya? Apa penilaian Anda? Di mana posisi keripik kentang dalam spektrum makanan ringan yang sehat?

Sumber Kebahagiaan

  • http://www.ideafinder.com/history/inventions/potatochips.htm (diakses 15 Agustus 2019)
  • http://www.zoomschool.com/inventors/page/p/potatochip.shtml (diakses 15 Agustus 2019)
  • http://en.wikipedia.org/wiki/Potato_chip (diakses 15 Agustus 2019)

1. Siapakah yang dikreditkan dengan penemuan keripik kentang?

Keripik kentang sering dikaitkan dengan George Crum, seorang koki di resor di Saratoga Springs, New York, pada tahun 1850-an. Dikatakan bahwa seorang pelanggan mengeluhkan bahwa kentang gorengnya terlalu tebal, jadi Crum mengirisnya sangat tipis dan menggorengnya hingga renyah. Pelanggan menyukai hasilnya, dan keripik kentang pun lahir.

2. Apakah keripik kentang populer saat pertama kali ditemukan?

Pada awalnya, keripik kentang tidak begitu populer. Mereka lebih sering disajikan sebagai barang baru di restoran tempat George Crum bekerja. Namun, popularitas mereka berkembang seiring waktu ketika lebih banyak orang menemukan rasa lezat dan renyah yang membuat ketagihan. Akhirnya, keripik kentang menjadi camilan pokok di banyak rumah tangga dan industri bernilai miliaran dolar.

3. Bagaimana keripik kentang menjadi sukses secara komersial?

Kesuksesan komersial keripik kentang dapat dikaitkan dengan industrialisasi industri makanan ringan. Pada awal abad ke-20, perusahaan mulai memproduksi keripik kentang secara massal dan mengemasnya untuk distribusi. Kampanye periklanan dan pemasaran juga memainkan peran penting dalam menjadikan keripik kentang sebagai nama rumah tangga. Saat ini, ada banyak merek dan rasa keripik kentang yang tersedia di seluruh dunia.

4. Apakah keripik kentang merupakan camilan sehat?

Meskipun keripik kentang tak dapat disangkal enak, mereka tidak dianggap sebagai camilan sehat. Sebagian besar keripik kentang tinggi kalori, lemak tak sehat, dan natrium. Selain itu, proses penggorengan yang digunakan untuk membuatnya dapat menghasilkan zat yang disebut akrilamida, yang merupakan karsinogen potensial. Sebaiknya konsumsilah keripik kentang secara moderat dan pilihlah camilan sehat lainnya, seperti popcorn tanpa minyak atau keripik sayuran panggang.

5. Apa saja rasa keripik kentang yang menarik?

Selama bertahun-tahun, produsen keripik kentang telah bereksperimen dengan berbagai rasa untuk memenuhi selera yang berbeda. Beberapa rasa keripik kentang yang menarik termasuk krim asam dan bawang, barbekyu, garam dan cuka, keju dan bawang, acar dill, dan bahkan rasa yang lebih unik seperti sup lobster, truffle, atau wasabi. Rasa-rasa unik ini sering menarik pecinta camilan yang suka mencoba hal baru.

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *