Adakah Semua Strawberi Memiliki Warna yang Sama?

Ayo kita mainkan permainan cepat jawab secepat mungkin. Di mana kamu tidur? Di tempat tidur! Jika kamu tidak hidup, apa kamu? Mati! Apa warna dari strawberi? Merah!

Pertanyaan terakhir sebenarnya adalah pertanyaan jebakan. Jika kamu menjawab merah, kamu seperti kebanyakan orang. Tapi apakah semua strawberi berwarna merah? Tidak! Beberapa strawberi berwarna putih.

Dan, tidak, kami tidak mengacu pada strawberi yang belum matang yang berubah dari buah hijau kecil menjadi buah putih yang lebih besar yang akhirnya berubah menjadi merah ketika sudah matang. Sebenarnya, ada beberapa jenis strawberi putih yang matang dan tetap berwarna putih.

Dua jenis strawberi putih yang paling umum adalah subspesies putih dari Fragaria vesca (juga dikenal sebagai strawberi Alpine) dan Fragaria chiloensis (juga dikenal sebagai strawberi Pantai, Coastal, Chilean, atau South American). Mereka ditanam di banyak daerah dan dapat ditemukan di beberapa toko atau dipesan secara online langsung dari kebun yang membudidayakannya.

Strawberi putih dari spesies asli Fragaria vesca dan Fragaria chiloensis akan tumbuh benar dari biji, jenis-jenis lain dari strawberi putih adalah hasil dari hibrida. Sebagai contoh, pineberry adalah hibrida Fragaria x ananassa yang menghasilkan strawberi putih dengan rasa yang beberapa orang percaya adalah kombinasi dari strawberi dan nanas.

Hibrida strawberi putih lainnya adalah White Jewel yang langka (juga dikenal sebagai Shiroi Houseki) yang baru-baru ini diciptakan oleh Yasuhito Teshima dari Jepang. Hasil dari tahun-tahun persilangan varietas di bawah kondisi cahaya rendah khusus, White Jewel lebih besar dan lebih putih dibandingkan dengan varietas strawberi putih lainnya di Jepang.

Ingin mencoba White Jewel? Harganya lumayan mahal! Mereka dijual sekitar $10 per biji dan dapat ditemukan di toko-toko department store daripada di toko kelontong. Biasanya dibeli oleh orang Jepang sebagai hadiah istimewa daripada camilan manis untuk dimakan di rumah.

Jadi apa yang membuat strawberi putih menjadi putih? Jawabannya terletak pada apa yang mereka tidak miliki. Strawberi merah biasa menggunakan protein pematang khusus yang disebut Fragaria allergen A1 (atau Fra a1) untuk berubah dari putih menjadi merah saat matang.

Strawberi putih hampir tidak mengandung Fra a1, yang berarti mereka matang tetapi tetap putih. Protein yang mereka tidak miliki juga merupakan protein yang utamanya bertanggung jawab atas alergi terhadap strawberi. Sebagai hasilnya, beberapa individu dengan alergi terhadap strawberi dapat memakan strawberi putih tanpa masalah.

Jika kamu suka berkebun, menanam strawberi putih dalam wadah mungkin menarik bagi kamu. Meskipun tanaman strawberi putih cenderung menghasilkan buah yang lebih sedikit dan lebih kecil dibandingkan dengan tanaman strawberi biasa, buah-buah yang mereka hasilkan bisa memiliki rasa yang sangat manis.

Sebagai bonus tambahan, kamu mungkin tidak perlu khawatir tentang burung-burung mencuri strawberi kamu. Kebanyakan burung cenderung mengabaikan strawberi putih karena tidak berubah menjadi merah, yang biasanya menjadi sinyal bahwa mereka sudah matang dan siap dimakan!

Cobalah Sendiri

Apakah kamu siap untuk menikmati beberapa strawberi? Jangan lupa untuk menjelajahi kegiatan-kegiatan berikut dengan teman atau anggota keluarga:

  • Jemput rakan dewasa atau ahli keluarga anda untuk menemani anda ke kedai runcit berdekatan yang menawarkan pelbagai jenis buah-buahan segar. Pastikan anda memilih kedai yang mempunyai pelbagai jenis strawberi. Apa jenis strawberi yang anda dapatkan? Jika anda menjumpai beberapa strawberi putih, belilah beberapa untuk dibawa pulang dan dicuba. Jika memungkinkan, belilah juga beberapa strawberi merah biasa untuk dibandingkan. Mana satu yang lebih sedap rasanya?
  • Pertimbangkan jenis buah-buahan yang anda sukai. Mereka datang dalam pelbagai bentuk, saiz, dan rasa. Jika anda boleh menggabungkan dua buah-buahan untuk mencipta hibrid dengan bentuk, saiz, dan rasa tertentu, apa yang anda pilih? Sebagai contoh, bagaimana dengan buah hijau yang berukuran dan berbentuk seperti oren tetapi rasanya seperti anggur? Atau bagaimana dengan buah merah yang berukuran dan berbentuk seperti nanas tetapi rasanya seperti tembikai? Biarkan imaginasi anda menerbang dan berseronok!
  • Terangsang dengan strawberi sekarang? Kami pasti begitu! Lihatlah 10 Resipi Strawberi Mudah dan Sihat untuk Kanak-Kanak yang boleh didapati dalam talian. Pilih satu atau dua resipi untuk dicuba di rumah. Pastikan mendapatkan bantuan yang mencukupi dari rakan dewasa atau ahli keluarga. Dessert lazat apa yang akan anda cipta?

Sumber Kekaguman

  • https://strawberryplants.org/2011/03/white-strawberries/
  • http://www.odditycentral.com/foods/white-jewel-the-japanese-white-strawberries-worth-their-weight-in-gold.html

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *