Bir Gıda Çölü Nedir?

Bir gıda çölü, genellikle düşük gelirli mahallelerde bulunan uygun fiyatlı ve besleyici gıdalara sınırlı erişimi olan bir alandır. Bu bölgeler genellikle bakkal ve çiftçi pazarlarından yoksundur, bu da sakinlere taze meyve, sebze ve diğer sağlıklı gıdalar için az seçenek sunar. Sonuç olarak, gıda çölünde yaşayan insanlar sağlıksız ve işlenmiş gıdalara bağımlı kalabilir, bu da obezite, diyabet ve diğer beslenme ile ilgili hastalıkların daha yüksek oranda görülmesine yol açar. Gıda çöllerinin ele alınması, marketlerin inşa edilmesi, çiftçi pazarlarının teşvik edilmesi ve toplum bahçelerinin desteklenmesi gibi girişimler aracılığıyla uygun fiyatlı ve besleyici gıdalara erişimi iyileştirmeyi gerektirir.


“Çöl” kelimesini duyduğunuzda ne düşünürsünüz? Eğer açsanız, dondurma, çikolata, pasta veya turta hayal edebilirsiniz. Ancak, sizin düşündüğünüz şey “tatlı”dır, “çöl” değil.

“Çöl”, genellikle kum ve kaktüsleri akla getirir. Birçok çöl yılda çok az yağmur alan bölgelerdir. Afrika’daki Sahara Çölü gibi yerleri düşünebilirsiniz. Ancak, bir çöl sıcak ve kumlu olmak zorunda değildir; soğuk ve buzlu da olabilir.

Bir başka anlamda da “çöl” kelimesini kullanabiliriz. Dünyanın birçok yerinde insanlar gıda çölü olarak adlandırılabilecek bölgelerde yaşarlar. Bunlar, sakinlerinin uygun fiyatlı, besleyici yiyeceklere kolay erişimi olmayan yerlerdir. Onların bakkal, çiftçi pazarı veya taze meyve ve sebze satan tezgahlar gibi seçenekleri yoktur.

Son markete gittiğiniz zamanı düşünün. Ne kadar uzakta olduğu? Umarız çok uzak değildi. Gıda çölleri kentsel, banliyö ve kırsal alanlarda bulunabilir. Genellikle düşük gelirli mahallelerde görülür ve siyah ve kahverengi insanların yoğun olduğu bölgelerde daha yaygındır.

Gıda çöllerinde genellikle çok sayıda fast food restoranı ve bakkal bulunur. Ne yazık ki, bu işletmeler genellikle sağlıklı yiyecek seçenekleri sunmaz. Bunun yerine genellikle şeker ve yağ içeriği yüksek işlenmiş gıdalar satarlar. Bu “kenar mahalle yiyecekleri” cips, atıştırmalık kekler ve gazozları içerir. Gıda çöllerinde yaşayan bazı insanlar için bunlar tek mevcut seçenekler olabilir.

Uzmanlar, bunun bu bölgelerde yaşayan bireylerin çeşitli sağlık sorunlarına katkıda bulunduğuna inanıyor. Bu sağlık sorunları kanser, yüksek tansiyon, diyabet, kalp hastalığı ve obeziteyi içerebilir.

Gıda çölleri ayrıca gıda güvensizliğine yol açar, bu da insanların genellikle bir sonraki öğünlerinin nereden geleceğini bilmediği anlamına gelir. Sağlıklı yiyecek seçeneklerine sınırlı veya hiç erişim olmadığı için bir gıda çölünde düzenli ve besleyici bir diyet sürdürmek zor olabilir.

Gıda çöllerinin sorununa basit bir çözüm yok. Ancak, yerel, eyalet ve ulusal düzeydeki bireyler ve kuruluşlar çözümler bulmak için çalışıyorlar. Topluluk bahçelerinden mobil gıda bankalarına kadar, bu bölgelere sağlıklı ve uygun fiyatlı yiyecekler getirmenin çeşitli yolları vardır.

Tabii ki, etkili bir çözüm bir gıda çölünde kalıcı bir süpermarket inşa etmektir. En yakın süpermarket ne kadar uzakta? Eğer siz ve komşularınız birine ulaşmak için önemli bir mesafe kat etmek zorunda kalıyorsanız, yerel ve eyalet liderleriyle konuşmayı düşünün. Bölgenize daha fazla gıda seçeneği getirmeye nasıl katkıda bulunabileceğinizi sorun. Ne kadar çok kişiye fayda sağlayabileceğinizi asla bilemezsiniz!

Deneyin

Daha fazlasını öğrenmeye hazır mısınız? Aşağıdaki etkinlikleri bir yetişkin arkadaşınız veya aile üyenizle birlikte keşfetmeyi unutmayın:

Amerika’da Gıda Çölü Keşfi

Eğer gıda çöllerinden merak ediyorsanız, Amerika’daki Gıda Çölü Altyapısına mutlaka göz atmalısınız. Bu, ABD’deki gıda çöllerine ilişkin önemli istatistikleri sunar. Gıda çöllerinde yaşayan insanların karşılaştığı en ciddi sorunları düşünmek için biraz zaman ayırın. Yeni bir şeyler öğrendikten sonra, bilginizi bir arkadaş veya aile üyesiyle paylaşın.

Amerika Birleşik Devletleri’nde gıda çöllerinin nerede bulunduğunu merak ediyorsanız, ABD Tarım Bakanlığı’nın Gıda Çölü Bulucu’su size cevaplar sunabilir. Gıda çöllerinin konumlarını görmek için web sitelerini ziyaret edin. Hatta gelir ve erişim gibi değişkenleri manipüle ederek daha iyi bir anlayış elde edebilirsiniz. Bölgenize en yakın gıda çölünü not alın ve etkilenenlere yardımcı olmak için nasıl katkıda bulunabileceğinizi düşünün.

Gıda çöllerine ve bu sorunu ele alma çabalarına daha iyi bir anlayışa sahip olduğunuza göre, kendi eylem planınızı yapmanın zamanı geldi. Bir arkadaş veya aile üyesiyle beyin fırtınası yaparak toplumunuzda ve dünya genelinde gıda çöllerine karşı mücadele için fikirler üretin. Her küçük adım önemlidir!

Muhteşem Kaynaklar

1. Gıda çölü nedir?

Gıda çölü, genellikle kentsel mahallelerde bulunan ve sakinlerin uygun fiyatlı ve besleyici gıdalara sınırlı erişim sağladığı bir alan olarak tanımlanır. Bu bölgeler genellikle taze meyve, sebze ve diğer sağlıklı gıda seçenekleri sunan bakkal veya süpermarketlerden yoksundur. Bunun yerine, sakinler işlenmiş ve sağlıksız gıdaları ağırlıklı olarak satan bakkal veya fast food restoranlarına güvenirler. Gıda çöllerinin etkilenen toplumlarda kötü beslenme ve sağlık sorunlarına katkıda bulunabileceği bilinmektedir.

2. Gıda çölleri nasıl belirlenir?

Gıda çölleri, en yakın bakkal veya süpermarkete olan mesafe, ulaşım seçeneklerinin bulunabilirliği ve sakinlerin gelir düzeyleri gibi birkaç faktöre dayanarak belirlenir. Hükümet kurumları ve kuruluşlar, bu kriterlere göre hangi alanların gıda çölleri olarak sınıflandırıldığını belirlemektedir. Ayrıca, bölgede mevcut olan gıda türü de dikkate alınırken, taze ve besleyici seçeneklerin bulunabilirliğine vurgu yapılır.

3. Gıda çölünde yaşamanın sonuçları nelerdir?

Gıda çölünde yaşamak, bireylerin sağlık ve refahı üzerinde önemli sonuçlara neden olabilir. Besleyici gıda seçeneklerine sınırlı erişim, obezite, diyabet ve diğer beslenmeyle ilişkili hastalıkların daha yüksek oranda görülmesine katkıda bulunur. Ayrıca, uygun besin eksikliği nedeniyle zihinsel sağlık sorunlarına yol açabilir. Bunun yanı sıra, gıda çölleri, sakinlerin sağlıklı gıdalara erişimde engellerle karşılaşması ve mahallelerinden uzakta bulunan süpermarketlere ulaşmak için daha fazla ulaşım harcaması gerektiği için sosyal ve ekonomik eşitsizlikleri sürdürebilir.

4. Gıda çölleri toplumlara nasıl etki eder?

Gıda çölleri, toplumlar üzerinde derin bir etkiye sahip olabilir. Taze ve sağlıklı gıda seçeneklerine erişimin eksikliği, sakinlerin genel sağlığı ve yaşam kalitesini etkiler. Diyetle ilişkili hastalıklar daha yaygın hale geldikçe, artan sağlık hizmeti maliyetlerine yol açabilir. Ayrıca, gıda çölleri, temel ihtiyaçlara erişimin eksikliği nedeniyle potansiyel işletmelerin ve yatırımların caydırıldığı bir bölgede ekonomik gerilemeye katkıda bulunabilir. Gıda çöllerine yönelik çeşitli girişimlerle, etkilenen toplumların refahını ve canlılığını artırmak mümkündür.

5. Gıda çöllerine çözüm olarak neler yapılabilir?

Gıda çöllerine çözüm olarak birkaç seçenek bulunmaktadır ve besleyici gıdalara erişimi iyileştirmek için kullanılabilir. Bunlar, taze ürün sağlamak için mobil pazarlar veya topluluk bahçelerinin uygulanması, hizmetsiz bölgelere bakkal veya süpermarketlerin kurulmasının desteklenmesi ve çiftçi pazarlarının ve yerel gıda girişimlerinin teşvik edilmesini içerir. Ayrıca, eğitim ve farkındalık programları, sakinlerin daha sağlıklı gıda seçimleri yapmasına yardımcı olabilir ve değişim için savunuculuk yapabilir. Hükümet kurumları, toplum kuruluşları ve özel işletmeler arasındaki işbirliği, gıda çöllerine karşı etkili stratejilerin uygulanmasında önemlidir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir