Elma sirkesi ve karbonat birleşince ne olur?

Okulda yoğun bir günün ardından eve geldiğinizde ne kadar aç olduğunuzu düşünün. Acıkmış mısınız? Aç mısınız? Çok acıkmış mısınız? Bunlar, çocukların eve girerken açlık hislerini tanımlamak için kullandıkları sıfatlardan sadece birkaçı.

Ödevlere başlamak yerine, çocukların çoğu ilk olarak buzdolabına gider. Okuldan sonra buzdolabında yemek aradıysanız, genellikle iyi bir okul sonrası atıştırmalık olmayan çeşitli diğer şeylerin de olduğunu fark etmiş olabilirsiniz.

Soslarla dolu olan kapı, genellikle başka bir şeye eklendiklerinde sadece iyi olan şeyleri içerir. Ayrıca, buzdolabında kokuları emmek için kullanılan karbonat kutusu da bulabilirsiniz.

Eğer yenebilir yiyecek bulamazsanız, içeride bulduğunuz şeylerle kendi karışımınızı oluşturma dürtüsüne kapılabilirsiniz. Ancak, mutfağınızda bir çılgın bilim insanı olmadan önce, bu şeylerden bazılarının lezzetli bir atıştırmalık olmayabileceğini bilmenizde fayda var.

Mesela karbonat ve elma sirkesi alalım. Bu iki malzemeyi karıştırmak bir reaksiyona yol açacak, ancak iyi tat vermeyecektir. Doğru miktarlarda ve kaplarda, bu karışım hatta patlayıcı olabilir!

Karbonat ve elma sirkesi kimyasal olarak reaksiyona girer çünkü biri baz, diğeri ise asittir. Karbonat, sodyum bikarbonat olarak bilinen bir bazik bileşiktir. Elma sirkesi ise asetik asit içeren seyreltilmiş bir çözeltidir.

Karbonat ve elma sirkesi reaksiyonu aslında iki ayrı reaksiyondan oluşur. İlk reaksiyon asit-baz reaksiyonudur.

Elma sirkesi ve karbonat başlangıçta bir araya geldiğinde, sirkenin hidrojen iyonları karbonatın sodyum ve bikarbonat iyonlarıyla reaksiyona girer. Bu ilk reaksiyonun sonucunda iki yeni kimyasal madde oluşur: karbonik asit ve sodyum asetat.

İkinci reaksiyon bir ayrışma reaksiyonudur. İlk reaksiyon sonucunda oluşan karbonik asit hemen su ve karbondioksit gazına ayrışmaya başlar.

İçerisindeki karbondioksit gazı gibi kabarcıklar, karbonik asidin ayrışmasıyla oluşan karbondioksit gazının karışımın üstüne çıkmasıyla oluşur. Bu, karbonat ve elma sirkesi karıştırıldığında gördüğünüz kabarcıklar ve köpüğü oluşturur.

Eğer dar bir ağızlı küçük bir kapta büyük miktarda karbonat ve elma sirkesi karıştırırsanız, etkileyici bir patlama bekleyin! Birçok fen öğretmeni, öğrencilere kimya hakkında bilgi vermek için bu basit kimyasal reaksiyonu kullanır. Eğer bir bilim deneyi olarak ev yapımı bir volkan yapmışsanız, karbonat ve elma sirkesi reaksiyonu gerçekleştiğinde ne olduğunu zaten biliyorsunuz demektir!

Denemek İçin Hazır Olun

Karbonat ve elma sirkesi ile deney yapmaya hazır mısınız? Aşağıdaki eğlenceli etkinlikleri keşfetmeniz için bir arkadaş veya aile üyesinden yardım isteyin:

Eğer daha önce kabartma tozu ve sirke kullanarak klasik bir bilim deneyi yapmadıysanız, neden şimdi denemiyorsunuz? Yetişkin bir arkadaş veya aile üyesi bulun ve kendi Kabartma Tozu ve Sirke Yanardağınızı bugün oluşturun! Biraz daha eğlenceli olsun diye, telefonunuzu kullanarak yanardağınızın hareketlerini kaydedin ve arkadaşlarınızla paylaşın.

Eğer bir yanardağ yapmak sizi ilgilendirmiyorsa, neden bir Köpük Bombası yapmayı denemiyorsunuz? İki ana malzemeye, yetişkin bir yardımcıya ve bir plastik torbaya ihtiyacınız olacak. Kabartma tozu ve sirke ile deney yapmaktan keyif alın!

Deneyinizi bir üst seviyeye taşımak isterseniz, “En İyi Kabartma Tozu ve Sirke Tepkimesini Nasıl Elde Edersiniz” adlı çevrimiçi kaynağa göz atarak, sıvı bulaşık deterjanı gibi ek bir malzemenin eklenmesinin kabartma tozu ve sirke tepkimelerinizi daha da heyecanlı ve köpüklü hale getirebileceğini öğrenebilirsiniz!

Ek Kaynaklar

  • https://www.reference.com/science/baking-soda-vinegar-erupt-6c17a2965924611c
  • http://www.quickanddirtytips.com/education/science/vinegar-baking-soda-the-ultimate-cleanser
  • http://www.apple-cider-vinegar-benefits.com/baking-soda-and-vinegar.html
  • http://chemistry.about.com/od/chemicalreactions/f/What-Is-The-Equation-For-The-Reaction-Between-Baking-Soda-And-Vinegar.htm

1. Sirke ve karbonat arasındaki tepkime nedir?

Sirke ve karbonat bir araya geldiğinde bir kimyasal tepkime meydana gelir. Sirke, bir asit olduğu için, karbonat ile tepkimeye girer. Bu tepkime sonucunda karbondioksit gazı, su ve bir tuz oluşur. Bu tepkime aynı zamanda bir asit-baz tepkimesi veya nötralizasyon tepkimesi olarak da bilinir.

2. Sirke ve karbonat karıştığında neden köpürür ve kabarcıklar çıkar?

Sirke ve karbonat karıştığında meydana gelen köpürme ve kabarcıklar, karbondioksit gazının üretilmesinden kaynaklanır. Asit (sirke) ile baz (karbonat) arasındaki tepkime, ürünlerden biri olarak karbondioksit gazı üretir. Gaz havaya kaçar, kabarcıklar oluşur ve karışımın köpürmesine neden olur.

3. Karbonat ile herhangi bir tür sirke kullanabilir miyim?

Evet, karbonat ile herhangi bir tür sirke kullanabilirsiniz. En yaygın kullanılan sirke beyaz distile sirke olsa da, elma sirkesi veya kırmızı şarap sirkesi gibi diğer türler de kullanılabilir. Kullanılan sirke türü sonuçta oluşan karışımın kokusunu veya rengini hafifçe etkileyebilir, ancak sirke ve karbonat arasındaki kimyasal tepkime yine de gerçekleşir.

4. Sirke ve karbonat karışımının bazı pratik kullanımları nelerdir?

Sirke ve karbonat karışımının çeşitli pratik kullanımları vardır. Lekeleri çıkarmak, tıkanmış lavaboları açmak veya yüzeyleri kokusuz hale getirmek için doğal bir temizlik maddesi olarak kullanılabilir. Ayrıca, ekmek veya bazı tür pasta gibi kabarması gereken tariflerde mayalama maddesi olarak da kullanılabilir. Ayrıca bazı insanlar karışımı mide yanması veya hazımsızlık için doğal bir çare olarak kullanır.

5. Sirke ve karbonat arasındaki tepkime güvenli midir?

Sirke ve karbonat arasındaki tepkime genellikle güvenlidir. Bununla birlikte, karışım kapalı bir kapta tutulursa, çok miktarda karbondioksit gazı üretebilir ve basınç oluşturabilir. Bu potansiyel olarak patlama veya kaplamanın patlamasına yol açabilir. Bu nedenle, dikkatli olmak ve karışımı kapalı bir kapta saklamaktan kaçınmak önemlidir.

6. Sirke ve karbonat karışımı cilde veya gözlere zararlı olabilir mi?

Sirke ve karbonat karışımı genellikle cilt teması için güvenlidir. Bununla birlikte, karışıma uzun süreli veya aşırı maruz kalma cilt tahrişine veya kuruluğuna neden olabilir. Ciltle temas halinde karışımın iyice durulanması önemlidir. Gözler için ise karışımla doğrudan temas etmekten kaçınılması ve kazara temas durumunda gözleri suyla yıkamak önerilir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir