Hiç Yangmei Deneyimlediniz mi?

Yangmei, ayrıca Çin ahlatı olarak da bilinen, Çin’den köken alan benzersiz bir meyvedir. Küçük, yuvarlak bir şekle ve parlak kırmızı veya mor bir cilde sahiptir. Meyvenin eti sulu ve tatlı olup, ferahlatıcı bir tada sahiptir. Yangmei sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin maddeleri ile doludur. Bağışıklık sistemi ve sindirim için faydalı olan antioksidanlar, C vitamini ve lif açısından zengindir. Bu meyvenin aynı zamanda anti-enflamatuar ve anti-kanser özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır. Çin’de popüler olmasına rağmen, yangmei dünyanın diğer bölgelerinde pek bilinmemektedir. Bu yüzden henüz yangmei denemediyseniz, kesinlikle denemeye değer!


Sizinde tercih ettiğiniz bir meyve çeşidi var mı? Birçok çocuk okuldan sonra bir elma veya muz seçebilir. Diğerleri tüm bir karpuzu kırmaktan hoşlanır. Ancak bazıları için taze toplanmış bir yangmei’ye ısırmanın yerini hiçbir şey tutmaz.

Peki tam olarak yangmei nedir? Farklı bir isimle de bilinebilir. Bazı insanlar ona bayberry der. Diğerleri onu waxberry olarak adlandırır. Yamamomo veya Çin çileği olarak adlandırıldığını duymuş olabilirsiniz. Ya da belki de yumberry olarak biliniyorsunuzdur!

Yangmei, küçük, yuvarlak, mor bir meyvedir. Bir yemiş gibi görünse de teknik olarak bir çekirdeğe aittir. Meyvenin dışı, bir böğürtleninki gibi kabarık görünür. Ayrıca, kiraz gibi meyvenin ortasında bir çekirdek bulunur.

Yangmei nasıl üretilir? Doğu Asya’ya özgü bir yaprak dökmeyen ağaçta yetişir. Özellikle Çin’de yaygındır, ancak Japonya ve kıtadaki diğer bölgelerde de bulunabilir.

Yangmei nasıl tatlıdır? Çilek veya ahududu gibi ekşi bir tat olarak tanımlanmıştır. Bazıları hafifçe bitkisel bir tat taşıdığını iddia eder. Suyu, çayı, reçeli veya sadece tek başına yemek de popülerdir! Birçok insan yangmei’yi kuru meyve olarak da tüketir.

Amerika Birleşik Devletleri’nde, yangmei çoğunlukla yumberry olarak bilinen bir tatlandırıcı veya toz olarak satılır. Tatlı sularda ve benzer ürünlerde bulunabilir. Ancak Çin’de, 2.000 yılı aşkın bir süredir taze meyve olarak yetiştirilip tüketiliyor.

Yangmei üreten ağaç, tıbbi özellikleri için uzun süredir yetiştirilmektedir. Kabuğu, zehirlenme, cilt sorunları ve yaralanmaları tedavi etmek için kullanılmıştır. Meyveler kendileri de antioksidan bakımından zengindir, hücreleri korumaya ve beyin ile kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Çekirdekler bile bazen kolera hastaları için bir ilaç olarak kullanılır.

Hiç yangmei deneyimlediniz mi? Belki bir gün kendi yangmei ağacınızı bile yetiştirebilirsiniz! Eğer şansınız olursa, bu meyveyi deneyin – yeni bir favori keşfedebilirsiniz.

Deneyin

Aşağıdaki etkinliklerden birini veya daha fazlasını bir yetişkin arkadaşınız veya aile üyesiyle birlikte deneyin!

Meyveler Dünyasını Keşfedin!

Farklı türdeki meyveler hakkında meraklı mısınız? Kendi meyve ağaçlarını yetiştirmek ilginizi çekiyor mu? Birlikte büyüleyici meyveler dünyasını keşfedelim!

Kendi Yangmei’nizi Yetiştirin

Eğer kendi yangmei’nizi yetiştirme fikri sizi meraklandırıyorsa, bu bahçıvanın deneyimini okumalısınız. Bu benzersiz ağacı yetiştirmenin zorluklarını ve ödüllerini keşfedin. Düşüncelerinizi bir arkadaş veya aile üyesiyle paylaşın. Bu ağacın sizin bölgenizde gelişip gelişmeyeceğini düşünüyorsunuz? Lezzetli meyve uğrunda çaba değer mi? Tartışın ve öğrenin!

Bir Yemek Macerasına Çıkın

Market yolculuğuna çıkın! Bir yetişkinin sizi meyve-sebze bölümüne eşlik etmesini isteyin. Mevcut olan geniş çeşitlilikteki meyveleri keşfedin. Daha önce denemediğiniz meyveler fark edebilir misiniz? İsimlerini biliyor musunuz? Nasıl görünüyorlar? Lezzetlerini hayal edin. Mümkünse, yeni bir meyve satın alın ve eve götürün. Heyecan verici yemek maceranızın tadını çıkarın!

Favori Meyvenizi Keşfedin

Absolute favori meyveniz nedir? Onu neden sevdiğinizi paylaşın. Nasıl ve nerede yetiştiğini biliyor musunuz? Favori meyveniz hakkında daha fazla bilgi edinmek için bir yetişkinin yardımıyla araştırma yapın. Sevdiğiniz meyve ile ilgili etkileyici resimler ve beş ilginç gerçek içeren bilgilendirici bir poster oluşturun. Bilgiyi yayın ve diğerlerini ilham verin!

Harika Kaynaklar

  • https://www.atlasobscura.com/foods/yangmei (19 Ekim 2020 tarihinde erişildi)
  • https://www.gardeningknowhow.com/ornamental/trees/chinese-bayberry/chinese-bayberry-information.htm (19 Ekim 2020 tarihinde erişildi)
  • https://culinarybackstreets.com/cities-category/shanghai/2016/ask-cb-16/ (19 Ekim 2020 tarihinde erişildi)

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir