Pastanın Kavramı Nereden Ortaya Çıktı?

Pastane, yüzyıllardır keyifle tüketilen bir tatlıdır. Pastanın kökenleri antik çağlara kadar uzanabilir. Hamur ile doldurmanın fikri, dünyanın çeşitli kültürlerinde bulunabilir. Antik Mısırlılar, Yunanlılar ve Romalılar, hepsinin kendi pastaları vardı. Pastanın konsepti, ortaçağ döneminde Avrupa’ya getirildi ve Avrupa mutfağının temel bir parçası haline geldi. Zaman içinde, meyve pastaları, etli pastalar ve muhallebi pastaları gibi farklı türlerde pastalar ortaya çıktı. Bugün, pastane, farklı şekillerde ve tatlarla keyifle tüketilen sevilen bir tatlıdır.


“Kolay pastaymış gibi” ifadesini hiç duydunuz mu? Bu, bir şeyin çok basit olduğu anlamına gelir. Ama bu sizi düşündürebilir, pastada ne kolaydır? İşte burada, Wonderopolis’te, ekibimiz pastanın kolay tüketilebilir olduğuna inanıyor!

Pasta, bir kabuğu olan bir fırın yemeğidir. Kabuk bazen altta olurken, diğer pastalarda üstte olur. Bazı pastalarda ise hem üstte hem de altta kabuk bulunur!

En yaygın olarak, insanlar kabuğu hamurdan yapar. Hamur için un, tuz, tereyağı ve su bir araya getirilir. Bazı şefler hamurlarına şeker veya krema da ekler. Daha sonra karışım bir kabuğa dönüştürülür.

Kabuk tatlı veya tuzlu malzemelerle doldurulur. Tatlı dolgular arasında meyveler, kuruyemişler ve muhallebiler bulunur. Kiraz, ceviz ve hindistan cevizi kreması, tatlı pastaların örnekleridir. Tuzlu dolgular etler, yumurtalar, sebzeler veya peynir olabilir. Tavuklu börek gibi bir etli börek çeşidi, genellikle bezelye ve havuç içerir.

Eski Mısırlılar, Yunanlar ve Romalılar, kendi çeşitlerine sahip pastaları vardı. İlk pastaları, etleri ve diğer dolguları tutan ve pişiren kaplar olarak icat ettiler. Pasta kabuğu bir kap görevi gördü. Bu ilk pasta kabukları kalın ve sertti. İnsanlar genellikle dolguyu yemek, ama sert kabuğu yememek için yapardı.

Kabuk aynı zamanda yiyeceği taze tutmaya yardımcı oldu. Serin tutulduğunda kabuk, içinde pişmiş eti korurdu. Et daha sonra yenilebilirdi. Pastalar ayrıca pişmiş yiyecekleri saklamayı da kolaylaştırdı.

İmparatorluklar genişledikçe, insanlar pastaları dünyanın diğer bölgelerine götürdüler. Şefler farklı malzemelerle yeni türlerde pastalar yapmaya başladılar. İngiltere’de, şefler Shepherd’s Pie adında bir börek yaptı. Bu börekte hamurun yerine üstünde patates kabuğu bulunur. Amerika’da yerleşenler, yeni evlerinde yetişen elmalar gibi meyvelerle börek yapmaya başladılar.

Şefler ayrıca tek bir parça hamurdan bireysel börekler yapmaya başladılar. Dolguyu bir yarısına yerleştirir, hamuru kapatır ve kenarlarını sıkıştırır. Börekler daha sonra pişirilir veya kızartılır. Bu küçük börekler aynı zamanda turnover veya el böreği olarak da bilinir.

Dünyanın dört bir yanında çeşitli el böreği versiyonları bulunmaktadır. İngiltere’de, içinde sığır eti, soğan ve patates bulunan Cornish pasties vardır. Hem Latin Amerika hem de Filipinler’de, tavuk, domuz eti veya balıkla yapılan empanadas vardır. Orta ve Güney Asya’da samosalar genellikle üçgen şeklinde olup patates, mercimek veya diğer sebzelerle doldurulur.

Öyle çok sayıda pasta var ki, muhtemelen yediğiniz hem tatlı hem de tuzlu pastaları düşünebilirsiniz. Bir sonraki hangi çeşit pastayı denemek istersiniz? Belki ailenizle birlikte yerel bir restorana veya fırına gidip hangi tür pastaların bulunduğunu görebilirsiniz!

Denemeye Değer

Eh, eğer pastayı seviyorsanız, daha fazla bilgi edinmek için bu harika etkinliklerden bazılarını deneyin:

No-Bake Dirt Pie Tarifi

Bu No-Bake Dirt Pie tarifi, hamur kabuğu olmasa da yapması oldukça basittir. Başlamak için bir alışveriş listesi yapın ve bir yetişkinle birlikte markete gidin. Tüm malzemelere sahip olduktan sonra, bu lezzetli pastayı aileniz veya arkadaşlarınız için yapabilirsiniz.

Pastalar ve Veri

Pastalar, bir bütünün parçalarını temsil etmenin harika bir yoludur. Tanıdığınız 10 kişiyle bir anket yapın ve onlara en sevdikleri pasta türü hakkında sorular sorun. Verileri topladıktan sonra sonuçları görsel olarak göstermek için bir pasta grafiği oluşturun. Pasta grafikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek ve grafikler oluşturmak isterseniz, Milli Eğitim İstatistikleri Merkezi (NCES) Kids’ Zone’ı ziyaret edebilirsiniz.

Pastanıza Aşkınızı Paylaşın

Sizinde en sevdiğiniz pasta türü var mı? Tatlı mı yoksa tuzlu mu? En sevdiğiniz pastanızla ilgili bir inceleme veya görüş yazısı yazarak başkalarıyla aşkınızı paylaşın. Sevinci yaymak için bir arkadaşınızla veya öğretmeninizle paylaşabilirsiniz.

Harika Kaynaklar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir