Sağlıksız Yiyecek Nedir?

Junk food, besin değeri düşük ve kalori, şeker, yağ ve tuz bakımından yüksek olan son derece işlenmiş ve sağlıksız yiyecekleri ifade eder. Fast food, cips, gazlı içecekler, şekerleme ve pastalar gibi yiyecekleri içerir. Bu yiyecekler genellikle pratik ve ekonomiktir, ancak sağlığımıza olumsuz etkileri olabilir. Sürekli olarak junk food tüketimi kilo alma, obezite, kalp hastalığı, diyabet ve diğer kronik sağlık sorunlarına yol açabilir. Optimal sağlık için junk food tüketimini sınırlamak ve meyve, sebze, tam tahıllar ve yağsız proteinler açısından zengin dengeli bir diyeti önceliklendirmek önemlidir.


Okulda yorucu bir günün ardından eve ulaştığınızda, hemen bir atıştırmalık yemek için sabırsızlanırsınız. Ancak hangi tür atıştırmalığı seçeceksiniz? Besleyici bir elma mı yoksa kerevizli fıstık ezmesi mi? Yoksa patates cipsi ve gazoz mu tercih edeceksiniz?

Karar muhtemelen mutfak dolaplarında ve buzdolabında nelerin bulunduğuna ve ebeveynlerinizin evde olup olmadığına bağlıdır… Çünkü eğer anne veya baba yanınızdaysa, muhtemelen gazoz içemez ve cips yiyemezsiniz. Aslında, bu yiyecekler için muhtemelen özel bir terimleri vardır. Ne hakkında konuşuyoruz? Elbette sağlıksız yiyecekler!

Her çocuğun hayran olduğu yiyeceklerin sağlıksız yiyecekler olarak adlandırılmasını duymuştur. Ancak bu tam olarak ne anlama geliyor? Açıkça çöpten yapılmış değil, o zaman neden ona sağlıksız yiyecek diyoruz?

“Sağlıksız yiyecek” terimi, halkı zararlı olduğunu düşündüğü yiyecekler konusunda bilinçlendirmek amacıyla Kitlelerin Bilim Merkezi’nin 1970’lerin başından beri kullandığı bir terimdir. Sağlıksız yiyecek olarak sınıflandırılması gereken yiyecekler konusunda oybirliği bulunmasa da, terim genellikle kalorisi yüksek ve besin değeri düşük yiyecekleri tanımlamak için kullanılır. Sağlıksız yiyecekler genellikle önemli miktarda yağ, şeker ve tuz içerir. Ayrıca genellikle işlenmiştir, yani genellikle yapay tatlandırıcılar ve katkı maddeleri içerir ve kutu, konserve veya poşetlerde paketlenir.

Sağlıksız yiyeceklere örnek olarak gazozlar ve atıştırmalık yiyecekler, patates cipsleri, krakerler ve şekerlemeler gibi yaygın örnekler verilebilir. Hamburger ve patates kızartması gibi popüler fast food ürünleri de genellikle kalorisi yüksek, besin değeri düşük yiyecekler olarak sınıflandırılır çünkü genellikle kalorisi yüksek ancak besin değeri düşüktür.

Bazı yiyecekler bazı insanlar tarafından sağlıksız yiyecek olarak kabul edilirken, diğerleri tarafından kabul edilmez, bunun nasıl hazırlandığına bağlıdır. Örneğin, bazı insanlar pizza’yı yüksek yağ ve kalori içeren sağlıksız yiyecek olarak kabul ederken, diğerleri pizza’nın vücut için birçok temel besin sağlayan tahıl, süt ürünleri, sebze ve et kaynağı olabileceğine inanır.

Çoğu çocuğun okulda öğrendiği gibi, vücudun ihtiyaç duyduğu besin değeri yüksek dengeli bir beslenme çok önemlidir. Böyle bir beslenme, az yağlı etler, tam tahıllar ve bol miktarda taze meyve ve sebze içermelidir. Peki, neden sağlıksız yiyecekler bu kadar popüler?

Eğer patates cipsi, şekerleme ve gazozdan hoşlanıyorsanız, nedeni genellikle oldukça açıktır: lezzetlidirler. Yağ, şeker ve tuz içeriği yüksek olan yiyecekler basitçe güzel bir tada sahiptirler. Bunun yanında, genellikle ucuz ve kolay erişilebilirler. Üreticiler sağlıksız yiyecekler üretir çünkü yapmaları ucuzdur, uzun raf ömrüne sahiptirler ve genellikle iyi satılırlar.

Eğer sağlıksız yiyecek hayranıysanız, endişe etmenize gerek yok. Bu yiyecekler genellikle ılımlı tüketildiğinde tüketilebilir. Sağlıklı bir kilo koruyor ve genel olarak dengeli bir diyet takip ediyorsanız, sağlıksız yiyeceklerin ara sıra tüketilmesi herhangi bir sorun teşkil etmez. Sadece unutmayın: vücudunuzun en iyi şekilde işlev görmesi için besin maddeleri şeklinde yakıta ihtiyacı vardır. Besin değeri yüksek yiyecekleri yüksek kalorili/düşük besin değerli atıştırmalıklarla değiştirdiğinizde, vücudunuz ihtiyaç duyduğu gerekli yakıtı alamaz.

Deneyin

Aç mısınız? Aşağıdaki etkinlikleri bir arkadaşınız veya aile üyenizle birlikte keşfetmeye dikkat edin:

Çöp Yiyecekleri Keşfetmek

Bir geziye çıkmaya hazır mısın? Bir yetişkin arkadaş veya aile üyesi bul ve yerel süpermarketinize veya bakkalınıza git. Bir kalem ve bir not defteri alın ve rafları keşfe başlayın. Ne kadar farklı türde çöp yiyecek bulabilirsiniz? Karşılaştığınız her çöp yiyecek maddesini yazın. Çöp yiyeceklerin en fazla örneklerini kim bulabilir diye dostça bir yarış düzenleyin!

Marketler, çöp yiyecek bulabileceğiniz tek yerler değildir. Bahse gireriz ki kendi mutfak dolaplarınızda da bazıları vardır! Mutfaka gidin ve buzdolabı, dondurucu ve dolapları titizlikle arayın. Ne kadar farklı türde çöp yiyecek bulabilirsiniz? Keşfettiğiniz çöp yiyecekleri bir listeye kaydedin ve sonra bulduğunuz çöp yiyeceklerin yerine tüketebileceğiniz en az bir daha sağlıklı alternatif düşünmeye çalışın. Arkadaşlarınız ve aile üyelerinizle birlikte market alışverişine giderken daha akıllı seçimler yapma konusunda bir tartışma yapın.

Fast food restoranlarında sık sık yemek yer misiniz? Bazen kaçınılmaz olabilir. Okuldan futbol antrenmanına, oradan da büyükannenin evine yetişmek zor olabilir ve güzel bir evde yapılan yemek yemek zorlaşır. Ancak, bu çöp yiyecek yemek anlamına mı gelir? Kesinlikle hayır! Sık sık gittiğiniz fast food restoranlarını düşünün. Menülerinde hangi sağlıklı seçenekleri sunuyorlar? Gerekirse, menülerini çevrimiçi olarak araştırabilirsiniz. Hatta web sitelerinde sağlıklı seçeneklerle ilgili bilgiler bulabilirsiniz!

İlginç Kaynaklar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir