Tüm pitalar cepli mi?

Piteler, Orta Doğu’da kökeni olan bir tür ekmeğin adıdır. Doldurulabilen yuvarlak, düz ekmek cebidir. Pite çoğunluğu cepli olsa da, hepsi cepli değildir. Bazı piteler cepsiz yapılır ve sadece düz ekmek şeklindedirler. Bir pitede cep olup olmaması tarife ve pişirme yöntemine bağlıdır. Cep olan piteler genellikle sandviç yapmak veya daldırmalık ve yayma malzemelerle doldurmak için kullanılır. Bununla birlikte, cep olan ve cep olmayan piteler kişisel tercihe bağlı olarak farklı şekillerde tadılabilir.


Ekmek sever misiniz? Pek çok sevilen yemeğimizde büyük bir rol oynar. Ekmek olmadan fıstık ezmesi ve jöleli sandviçler tüketmek oldukça zor olurdu. Pizzayı kabuksuz düşünebiliyor musunuz? Dağınık! Hamburgerler ve sosisliler, çörekleri olmadan aynı olmazdı.

Orta Doğu veya Akdeniz mutfağına ilgi duyuyorsanız, muhtemelen zaten tanıdığınız bir tür ekmek vardır. Ne olabilir? Elbette ki pita ekmeği cevabıdır!

Geleneksel pita ekmeği, merkezinde boş bir cebe sahip olan yuvarlak bir ekmektir. Pita ekmeği, son derece yüksek sıcaklıklara (en az 700 ° F) ulaşabilen fırınlarda pişirilir. Pitanın içindeki çukur, hamurun pişirme sürecinde genişlemesine neden olan buhar tarafından oluşur. Ekmeğin soğuduğunda, düz bir şekle döner, ancak ekmeğin ortasında bir cep kalır.

Pita ekmeğindeki cepler, sandviçler, dürümler ve diğer elde taşınan tarifler için mükemmeldir. Örneğin, pita ekmeği genellikle gyros ve falafel gibi popüler Orta Doğu yemeklerinde kullanılır.

“Pita” kelimesi, “düz” veya “katı” anlamına gelen Yunanca kökenli bir kelimedir. Batı’da Arap ekmeği olarak bilinen khubz adı verilen temel bir düz, yuvarlak buğday ekmeğini tanımlamak için kullanılan bir terimdir.

Pita ekmeği genellikle daha küçük parçalara dilimlenir ve zeytinyağı ve humus gibi soslar ve mezeler için çipte daldırma amaçlı kullanılır. Bu anlamda, tortilla cipslerine benzerler. Bazı üreticiler, düz cipslerden daha gevrek ve kalın olan özel baharatlı pita cipsleri yapmaya başlamışlardır.

Ancak, Batı dünyasında pita ekmeği, sandviç yapmak için uygun olan cepleri nedeniyle popülerlik kazanmıştır. Etlerden peynirlere, sebzelerden salatalara kadar neredeyse herhangi bir malzeme, bir pita ekmeğini lezzetli bir sandviçe dönüştürmek için kullanılabilir.

Pita cepleri, geleneksel sandviçler oluşturmak için dünyanın birçok başka yerinde de kullanılmaktadır. Örneğin, Yunan aşçılar, souvlaki veya gyros yapmak için genellikle pita cepleri kullanırlar. Benzer şekilde, Türk aşçılar sık ​​sık kebapları pita ekmeğiyle sararlar.

Denemek için Fırsat

Aç mısınız? Bir arkadaşınız veya aile üyenizle birlikte aşağıdaki etkinliklere katılarak pita ekmeği hakkında daha fazla bilgi edinin:

  • Bir yetişkin arkadaşınız veya aile üyeniz sizi yerel bir süpermarkete geziye götürsün. Ekmek bölümüne giderek pita ekmeği bulun. Kaç farklı tür pita ekmeği bulabilirsiniz? Ayrıca, atıştırmalık bölümüne giderek pita cipsi olup olmadığını kontrol edin. Mümkünse, evde denemek için birkaç farklı tür pita ürünü satın alın.
  • Pita ekmeği yemekten hoşlanıyor musunuz? İşte arkadaşlarınız ve aile üyelerinizle deneyebileceğiniz eğlenceli ve lezzetli tarifler: + Pita cepleri + Pepperoni Pizza Pita + Pita Ekmeği
  • Yakınında bir Yunan veya Orta Doğu restoranı var mı? Bir yetişkin arkadaşınız veya aile üyenizden, gyros, falafel veya kebap şeklinde pita ekmeği sunan bir restoran bulmanıza yardımcı olmasını isteyin. Ne düşünüyorsunuz? Pita ekmeğini yemek için favori yolunuz nedir?

Harika Kaynaklar

  • http://www.wisegeek.com/what-is-pita-bread.htm (13 Aralık 2018 tarihinde erişildi)
  • http://www.princeton.edu/~achaney/tmve/wiki100k/docs/Pita.html (13 Aralık 2018 tarihinde erişildi)

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir