Vegan Olmak Ne Anlama Geliyor?

Bir vegan, bitkisel bazlı bir diyeti takip eden ve herhangi bir hayvan ürününü veya yan ürününü tüketmekten kaçınan bir kişidir. Bu et, süt, yumurta ve balı içerir. Veganlar ayrıca genellikle hayvanlardan elde edilen ürünleri kullanmaktan da kaçınırlar, bu da deri, kürk ve hayvanlar üzerinde test edilmiş kozmetiklerdir. Vegan bir yaşam tarzını seçme nedenleri, etik, çevresel ve sağlık endişeleri dahil olmak üzere değişebilir. Diyet ve yaşam tarzlarından hayvan ürünlerini çıkararak, veganlar hayvanlara karşı merhameti teşvik etmeyi, çevre etkilerini azaltmayı ve genel sağlıklarını iyileştirmeyi amaçlarlar.


Sebzelerin bir hayranı mısınız? Kesinlikle biziz! Altın sarısı mısır, yapraklı marul başları veya bir kapsülde yer alan tatlı bezelyeler olsun, onlara aşık olacak çok şey var.

Aslında, dünya çapında birçok insan et yemekten kaçınan ve çoğunlukla bitkisel bazlı bir diyeti takip eden kişilerdir. Kendilerine vejetaryen diyorlar. Diyetleri sebzeler, meyveler, fındık, tahıllar ve bazen süt gibi gıda gruplarından oluşur. Vejetaryenler, çeşitli nedenlerle et tüketmeyi tercih etmezler.

Öte yandan, hayvan bazlı içerik içeren herhangi bir yiyeceği tüketmekten kaçınanlar da vardır. Bu, yumurta, süt ve çeşitli yağ ve yağların dahil olduğu yiyecekleri içerir. Bu kişilere vegan denir.

Vejetaryen ve vegan diyetleri benzerlikler paylaşsa da hala farklıdırlar. Örneğin, bir vejetaryen pepperonili pizzadan ziyade bir dilim peynirli pizza tercih edebilir. Bununla birlikte, bir vegan sadece peynirli pizzayı da reddeder. Bunun nedeni, peynirin ineklerden elde edilen bir süt ürünü olmasıdır. Benzer şekilde, vegan diyetini takip eden kişiler, yumurta, tereyağı ve süt gibi hayvanlardan elde edilen diğer et olmayan yiyecekleri tüketmekten kaçınırlar.

Ayrıca, kendisini vegan olarak tanımlayan kişiler hayvanlardan yapılan ürünleri kullanmaktan da kaçınırlar. Sayısız kozmetik ve cilt bakım ürünü hayvan kaynaklı içerikler içerir. Vegan yaşam tarzını benimsemek, kullanılan ürünlerin dikkatli bir şekilde düşünülmesini gerektirir!

Peki, insanlar neden vejetaryen veya vegan olmayı tercih eder? Birçok insan bunu sağlık nedenleriyle yapar. Sebzeler, meyveler, fındık ve tahıllar açısından zengin bir diyetin kalp hastalığı ve diyabet gibi durumlar üzerinde olumlu etkisi olabilir. Ayrıca, bireylerin lif alımını artırmasına ve yağ tüketimini azaltmasına yardımcı olabilir.

Ayrıca, etik endişeler birçok insanın vejetaryen veya vegan bir yaşam tarzını benimsemesinde etkili bir faktördür. Hayvanların yiyecek veya tüketici ürünlerinin üretimi için kullanılmaması gerektiğine inanabilirler. Ayrıca, fabrika çiftliklerinde hayvanların muamelesine itiraz edebilirler.

Ayrıca, birçok vejetaryen ve vegan, et endüstrisinin çevresel etkisinden endişe duyar. Bazı çalışmalar, et ve hayvansal ürün tüketiminin azaltılmasının bir kişinin karbon ayak izini azaltabileceğini öne sürmektedir.

Hiç vejetaryen veya vegan olmayı düşündünüz mü? Diyetinizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce her zaman bir yetişkin aile üyesiyle danışmayı unutmayın. Yardımlarına ihtiyacınız olacak!

Yetişkinler, vejetaryen veya vegan bir yaşam tarzını düşünüyorsanız doğru yiyecek türlerini keşfetmenize yardımcı olabilirler. Aynı zamanda vücudunuzun gerekli tüm besinleri aldığından emin olabilirler. Et, protein, demir ve çeşitli vitamin ve minerallerin bir kaynağıdır. Bu besinleri yiyecek veya takviyeler aracılığıyla almaya devam ettiğinizden emin olmak önemlidir.

Bugün, veganizm popülerlik kazanmakta ve daha yaygın hale gelmektedir. Daha fazla vegan restoran açılmakta ve birçok profesyonel sporcu sağlıklarını ve performanslarını artırmak için vegan bir diyeti benimsemektedir. Çalışmalar, vegan diyetlerin kalp hastalığı dahil çeşitli sağlık sorunlarının riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Ayrıca, çoğu market artık popüler ürünlere birçok vegan alternatif sunmaktadır. Örneğin, inek sütü genellikle badem sütü veya soya sütü ile değiştirilir. Bu alternatif süt seçenekleri ayrıca peynirin vegan versiyonlarının yapılmasında da kullanılabilir. Ayrıca, soya ve diğer bitkisel bazlı malzemeler, hamburger gibi geleneksel et ürünlerinin etssiz alternatiflerinin üretiminde kullanılır.

Herkes vegan veya vejetaryen yaşam tarzına uygun değildir. Ancak, diyetinize daha fazla meyve ve sebze eklemek çoğu insan için faydalı olabilir! Ailenizle sağlıklı beslenmeye nasıl başlayabileceğinizi tartışın. Diyetinizde önemli değişiklikler yapmadan önce beslenme konusunda doktorunuzla danışmanız da iyi bir fikir.

Denemek İster misiniz?

Öğrenmeye devam etmeye hazır mısınız? Aşağıda, bir arkadaş veya aile üyesinin yardımıyla deneyebileceğiniz bazı etkinlikler bulunmaktadır.

  • Bir arkadaş veya aile üyesini yanınıza alarak mutfakta birkaç çocuk dostu vegan tarifi deneyin. Hiç bilemezsiniz, belki de yeni bir favori yemeği keşfedersiniz! Fırında Pişirilmiş Yulaf Ezmesi, Güneş Kurusu Domates Soslu Fettuccine, Chipotle Siyah Fasulyeli Burrito veya Bahçe Sebzeli Çorba yapmayı düşünün. Başlamadan önce bir yetişkinin denetlemesini ve tüm gerekli malzemeleri ve malzemeleri toplamasını sağlamayı unutmayın. Birlikte lezzetli bir yemek hazırlama sürecinin tadını çıkarın!
  • Diyetinizde yeterince meyve ve sebze alıyor musunuz? Peki tahıllar? Ailenizle daha sağlıklı bir diyet oluşturmanın yollarını öğrenmek için My Plate’ı keşfedin. Daha fazla bilgi edindikten sonra, aile üyeleriyle birlikte en çok tükettiğiniz yiyecek türlerini tartışın. Mümkünse, yemek saatlerinde daha sağlıklı seçimler yapmanın yollarını bulun.
  • En sevdiğiniz akşam yemeği hangisi? Onun hakkında neyi seviyorsunuz? Favori yemeğinizi tasvir etmek için bir çizim yapın ve boyayın. Ardından, niçin bu kadar çok sevdiğinizi açıklayan birkaç cümle yazın. Yaratıcılığınızı bir arkadaş veya aile üyesiyle paylaşın ve onlara en sevdikleri yemek hakkında soru sorun. Son olarak, yetişkin bir aile üyesinden çiziminizi ve yazınızı sosyal medyada paylaşmanıza yardımcı olmasını isteyin. Bizimle @wonderopolis etiketini unutmayın!

Harika Kaynaklar

  • https://www.thespruceeats.com/what-do-vegans-eat-3376824 (01 Haziran 2021 tarihinde erişildi)
  • https://vegan.com/info/what/ (01 Haziran 2021 tarihinde erişildi)
  • https://www.healthline.com/nutrition/vegan-vs-vegetarian#TOC_TITLE_HDR_2 (01 Haziran 2021 tarihinde erişildi)

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir