Yavaş Pişiricide Ne Hazırlayabilirsiniz?

Yavaş pişirici, aynı zamanda crock-pot olarak da bilinen, çeşitli yemekler yapmak için kullanılan çok amaçlı bir mutfak aletidir. Düşük ve yavaş pişirme yöntemi, yumuşak ve lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar. İşte yavaş pişiricide yapabileceğiniz bazı örnekler:

– Çorbalar ve güveçler: Yavaş pişiriciler, doyurucu çorbalar ve güveçler yapmak için mükemmeldir. Sadece istediğiniz eti, sebzeleri, et suyunu ve baharatları bir araya getirin ve düşük ateşte birkaç saat pişirin.

– Chili: Yavaş pişiriciler, chili yapmak için idealdir. Sadece eti ve soğanları kahverengileştirin, sonra kalan malzemeleri ekleyin ve lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek için tüm gün kısık ateşte kaynatın.

– Pulled pork veya tavuk: Yavaş pişiriciler, yumuşak ve lezzetli pulled pork veya tavuk yapmak için harikadır. Sadece ete baharat ekleyin, biraz sıvı (et suyu veya BBQ sosu gibi) ekleyin ve kolayca parçalanana kadar düşük ateşte birkaç saat pişirin.

– Rosto: Yavaş pişiriciler, örneğin sığır eti veya domuz eti gibi rosto pişirmek için mükemmeldir. Biraz sebze ve baharat ekleyin ve etin yumuşak ve sulu olana kadar düşük ateşte birkaç saat pişirin.

– Tatlılar: Evet, hatta yavaş pişiricide tatlılar yapabilirsiniz! Kuplardan pudinglere, yavaş pişiriciyle minimal çaba ile tatlı lezzetler yaratabilirsiniz.

Genel olarak, yavaş pişirici, geniş bir yelpazede lezzetli yemekler ve tatlılar yapmak için kullanılabilecek pratik ve çok yönlü bir alettir. Düşük ve yavaş pişirme yöntemi, lezzetleri artırmaya ve yumuşak ve ağız sulandıran yemekler yaratmaya yardımcı olur.


Evinizi tüm gün saran yavaş pişirilmiş bir kızartmanın muhteşem kokusundan daha keyifli bir şey var mı? İtiraf edelim, bu baştan çıkarıcı koku insanı tüm gün yemek arzusuyla baş başa bırakabilir. Ancak sonuç kesinlikle bekleme süresine değer, değil mi?

Birçok çocuk hızlı yiyeceklere alışkın. Aceleci ve hareketli olduğunuzda, bu pratik bir çözüm olabilir. Hızlı bir şekilde servis edilen sıcak bir burger için sadece bir drive-through’a uğrayın. Ancak yavaş pişirme kavramı hızlı yiyeceğin tam tersidir.

Patates kızartması veya tavuk nuggetlar gibi hızlı bir şekilde kızartılmayan yemekler, yavaş pişiricide birkaç saat pişirilir. Hız ve verimliliği önceliklendiren bir dünyada, bu tuhaf gelebilir. Peki, yavaş pişirici mutfak tezgahlarında hak ettiği yeri nasıl kazandı?

Yavaş pişirme, uzun süredir kullanılan bir yöntemdir. Eski medeniyetler, etleri ve kök sebzeleri yumuşatmak için bunu kullanır ve onları tüketmeyi kolaylaştırırdı. Ancak bugün dünya genelindeki mutfaklarda bulunan modern yavaş pişirici daha yeni bir icattır.

Genellikle Crock-Pot® veya Slo-Cooker® gibi marka adlarıyla bilinen modern yavaş pişirici, başlangıçta fasulye pişirici olarak başladı. Chicago’daki Naxon Utilities Corporation tarafından üretilen Beanery adında bir cihazdı. 1970 yılında, Rival Şirketi Naxon’u satın aldı ve Beanery’nin sadece fasulyeden çok daha fazlasını pişirmek için kullanılabileceğini fark etti. İşte o zaman Crock-Pot® yavaş pişirici oldu.

1974 yılında, Rival yavaş pişiricilerini çıkarılabilir taş kap içeren bir şekilde yeniden tasarladı, bu da yiyecek temizliğini ve saklamayı inanılmaz derecede kolay hale getirdi. Bugün, yavaş pişiriciler tüm şefler tarafından seviliyor. Farklı şekil ve boyutlarda gelirler, bazıları çoklu ısı ayarları ve zamanlayıcı gibi gelişmiş özelliklere sahiptir.

Yavaş pişiriciler nasıl çalışır? Yiyecekleri kısık ateşte pişirir, bu da kızartma veya fırınlama gibi diğer popüler pişirme yöntemlerine göre daha düşük sıcaklıklarda pişirildiği anlamına gelir. Bu aynı zamanda yemeğin sadece birkaç dakika değil, birkaç saat pişirilmesi gerektiği anlamına gelir.

Ancak diğer pişirme yöntemlerinin aksine, yavaş pişirme sürekli gözetim gerektirmez. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, yavaş pişiriciye koyun, zamanı ve sıcaklığı ayarlayın ve yavaş pişirici işini yapsın. İlerlemesini izlemek için ara sıra kontrol edin.

Yavaş pişiricinin düşük, sabit sıcaklığı uzun bir süre boyunca eşit pişirmeyi sağlar. Sert etlerdeki yağ ve bağ doku yavaş yavaş çözülerek daha yumuşak et elde edilir. Farklı malzemelerin lezzetleri birleşerek muhteşem yeni tatlar oluşturur.

Yahni ve güveç gibi popüler yavaş pişirici yemeklerini muhtemelen biliyorsunuz. Ancak yavaş pişiriciler sadece bu favorileri hazırlamak için değildir. Yavaş pişiricide makarna yemekleri, güveçler ve hatta enfes tatlılar yapmak için kullanılabilirsiniz. Doğru, yavaş pişiricide lezzetli yemekler için olanaklar sonsuz gibi görünüyor.

Denemeye Ne Dersiniz?

Pişirmeye hazır mısınız? Aşağıdaki keyifli etkinlikleri keşfetmenize yardımcı olacak bir arkadaş veya aile üyesi bulun:

Eğer bizim gibi aç hissediyorsanız, muhtemelen mutfağa gidip lezzetli bir şeyler yapmaya hazırsınızdır. İşte evde deneyebileceğiniz birkaç yavaş pişirici tarifi: + Yavaş Pişirici Lazanya + Kolay Burritos + Yavaş Pişirici Char Siu Domuz Fırını + Yavaş Pişirici Mantarlı Kıymalı Ekmek + Rocky Road Çikolata Keki.

Ev yapımı bir yemek mi yoksa bir fast food restoranından bir şeyler mi tercih edersiniz? Her iki seçeneğin avantajlarını ve dezavantajlarını içeren bir liste oluşturun. Çocukken olduğunuzdan daha çok yetişkin olduğunuzda avantajlar ve dezavantajlar konusundaki bakış açınızın değişeceğini düşünüyor musunuz? Her iki tür yemeğin sağlıklılığı nasıl karşılaştırılır? Düşüncelerinizi bir arkadaş veya aile üyesiyle paylaşın.

En sevdiğiniz yemek nedir? Eğer doğum gününüz olsaydı ve ebeveynleriniz size kısıtlama veya istisna olmadan özel bir yemek seçme özgürlüğü verselerdi, ne yemek istersiniz? Pizza mı? Barbekü mü? Taco mu? Ev yapımı yavaş pişirilmiş et ve ezilmiş patates mi? Mükemmel bir yemeği yansıtan bir menü oluşturun. Arkadaşlarınız ve aile üyelerinizle paylaşarak, doğum gününüz geldiğinde size ne hazırlayacaklarını bilsinler!

Harika Kaynaklar

– https://www.cnet.com/news/from-humble-to-high-tech-a-slow-cooker-history/ (25 Ekim 2019 tarihinde erişildi)

– http://www.huffingtonpost.com/2015/01/12/what-is-a-crock-pot_n_6443398.html (25 Ekim 2019 tarihinde erişildi)

– http://www.slate.com/articles/life/shopping/2005/02/what_a_crock.html (25 Ekim 2019 tarihinde erişildi)

– http://dreamscaper.hubpages.com/hub/Crockpots (25 Ekim 2019 tarihinde erişildi)

1. Yavaş Pişiricide Ne Yapabilirsiniz?

Yavaş pişiricide geniş bir yemek çeşidi yapabilirsiniz. Bazı popüler seçenekler arasında çorbalar, yahni ve chili bulunur. Yavaş pişirici ayrıca çekilmiş domuz eti veya biftek yahnisini gibi etleri pişirmek için harikadır. Elma kırıntısı veya ekmek pudingi gibi tatlılar bile yapabilirsiniz. Yavaş pişirici, minimal çaba ile farklı tariflerinizi pişirmenize olanak tanıyan çok yönlü bir alettir.

2. Yavaş Pişiriciler Kullanımı Kolay mıdır?

Evet, yavaş pişiriciler inanılmaz derecede kolaydır. Yapmanız gereken tek şey malzemelerinizi eklemek, sıcaklığı ayarlamak ve istenen süre boyunca pişirmeye bırakmaktır. “ayarla ve unut” tipinde bir alettir. Birçok yavaş pişirici ayrıca bir zamanlayıcıya veya programlanabilir ayarlara sahiptir, böylece yemeğinizi belirli bir zamanda hazır olmasını sağlayabilirsiniz. Lezzetli yemekler pişirmenin pratik ve sorunsuz bir yoludur.

3. Yavaş Pişiricide Dondurulmuş Et Pişirebilir misiniz?

Genellikle yavaş pişiricide dondurulmuş et pişirmek önerilmez. Yavaş pişiriciler, yiyecekleri uzun bir süre boyunca düşük sıcaklıkta pişirir, bu da dondurulmuş etin güvenli bir şekilde pişirilmesi için yeterli olmayabilir. Etin pişirmeye başlamadan önce çözülmesi en iyisidir, böylece eşit şekilde pişer ve güvenli bir iç sıcaklığa ulaşır. Yavaş pişirici kullanırken her zaman önerilen gıda güvenliği kurallarını takip edin.

4. Yavaş Pişiricide Bir Yemeği Pişirmek Ne Kadar Sürer?

Yavaş pişiricide pişirme süresi tarife ve istenen pişirme derecesine bağlı olarak değişebilir. Çoğu tarif, düşük ısıda 4 ila 8 saat veya yüksek ısıda 2 ila 4 saat arasında pişirmeyi gerektirir. Bununla birlikte, çorbalar veya yahniler gibi bazı tarifler, sonuç üzerinde etkisi olmadan daha uzun süreler boyunca pişirilebilir. En iyi sonuçları elde etmek için tarifinizle birlikte verilen özel pişirme talimatlarını takip etmek önemlidir.

5. Yavaş Pişiriciyi Gözetimsiz Bırakabilir misiniz?

Evet, yavaş pişiriciyi pişirirken gözetimsiz bırakabilirsiniz. Yavaş pişiriciler, uzun süreler boyunca yalnız bırakılmak üzere tasarlanmıştır. Herhangi bir kaza olmasını önlemek için sıcaklık kontrolü ve otomatik kapanma gibi güvenlik özellikleri bulunmaktadır. Bununla birlikte, güvenli kullanımı sağlamak için üreticinin talimatlarını okuyup önerilen güvenlik önlemlerini takip etmek her zaman iyi bir fikirdir.

6. Yavaş Pişiriciler Enerji Verimli midir?

Yavaş pişiricilerin enerji verimli olduğu bilinmektedir. Daha uzun süreler boyunca daha düşük bir sıcaklıkta pişirildiği için geleneksel fırınlar veya ocaklara kıyasla daha az elektrik kullanırlar. Yavaş pişiricinin yalıtımlı duvarları, pişirme sıcaklığını korumak için gereken enerji miktarını azaltır. Yavaş pişirici kullanmak, yemekleri hazırlamanın maliyeti düşük ve enerji tasarruflu bir yoludur.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir