Bitkiler Nasıl Meyve ve Sebze Üretir?

Çoğu markette bulunan çeşitli taze meyve ve sebzelere daha yakından baktınız mı hiç? Konserve ve kutulu yiyeceklerin yanında, marketler genellikle elmadan kabak çiçeğine kadar geniş bir seçeneğe sahip büyük bir ürün bölümüne sahiptir.

Eğer çoğu çocuk gibiyseniz, muhtemelen çeşitli meyveleri seversiniz. Elma dilimleri, sulu karpuz, lezzetli portakallar veya lezzetli ananaslar olsun, her tatlı dişe uygun bir meyve vardır.

Aynı şekilde seçebileceğiniz bir o kadar lezzetli sebzeler de vardır, ancak bazı çocuklar onları sevmez. Brüksel lahanası ve brokoli favorileriniz olmasa bile, patatesin yüzünüzde bir tebessüm yarattığına bahse gireriz.

Meyve ve sebzelerin etkileyici çeşitliliği, sadece bir basit gerçekten kaynaklanır: onlar bitkilerden gelir! Hem meyveler hem de sebzeler bitkilerden türemiştir, bu yüzden onların birbirinden nasıl farklı olduğunu merak etmek doğaldır.

Meyveler tohum içerir ve çiçekli bitkilerin yumurtalıklarından gelişir. Meyve üretiminin ilk adımı tozlaşmadır. Meyve ağaçları ve bitkileri çiçek üretir ve polen, arılar, yarasalar, kuşlar ve hatta rüzgar tarafından bir çiçekten diğerine yayılır.

Bu ikinci adıma, döllenmeye, çiçeğin yumurtalıktaki döllenmiş bir tohumla sonuçlanır. Çiçeğin taç yaprakları daha sonra dökülür ve büyümeye başlayan olgunlaşmamış bir meyve bırakır.

Yumurtalık içinde, tohum yumurtalık duvarının hücrelerinin çoğalmasını, genişlemesini ve kalınlaşmasını sağlayan hormonlar üretir. Büyüme mevsimi boyunca, “anne” bitki büyümesini desteklemek için güneş ışığı, su ve topraktan besin alır, bu da olgunlaşmamış meyvenin daha büyük büyümesine yardımcı olur.

Sonunda, meyve olgunlaşma sürecini bildiren etilen adlı bir hormon salgılar. Etilen, meyvenin rengini değiştiren ve onu daha yumuşak, daha tatlı ve daha lezzetli hale getiren enzimlerin salınmasını tetikler!

Öte yandan, sebzeler havuç, patates ve şalgam gibi bitkinin diğer tüketilebilir kısımlarını içerir. Sebzeler ayrıca yapraklar (marul, ıspanak ve lahana), saplar (kuşkonmaz ve mısır) ve çiçek tomurcukları (brokoli ve karnabahar) içerebilir.

Güneş ışığı, su ve uygun sıcaklık yanında, bitkiler bu farklı sebze kısımlarını büyütmek için topraktan belirli besin maddelerine ihtiyaç duyar. Örneğin, kök gelişimi potasyuma, sağlıklı yapraklar azota ve çiçek gelişimi fosfora bağlıdır.

Meyve ve sebze oluşturmak çok çaba gerektirir ve bu Günün Merakı sadece yüzeyine çıkarır! Bir dahaki sefere markette meyve ve sebze bölümünde bulunan o ürünlerin bitki olarak büyüdüklerinde nasıl göründüğünü hayal etmeye çalışın!

Denemeye Hazır Olun

Aç mısınız? Şimdi bir arkadaş veya aile üyesiyle birlikte aşağıdaki keyifli aktivitelere katılma zamanı:

  • Bir yetişkin arkadaşınızı veya aile üyenizi yerel bir bakkal mağazasına gezintiye davet edin. Satın alınabilecek çeşitli taze meyve ve sebzeleri inceleyin. Birkaç meyve ve sebze seçin ve sonra onları eve getirip lezzetli bir akşam yemeği ve tatlı hazırlayın!
  • Daha küçük çocuklarınız varsa, PNC Grow Up Great Lesson Center’ı ziyaret edebilir ve “Yediğimiz Bitkilerin Bölümleri” ve “Meyveler Nerede Yetişir?” gibi etkinlikleri keşfedebilirsiniz.
  • Sebzelerinizi yemeyi unutmayın! Bu, birçok çocuğun akşam yemeği sırasında duyduğu yaygın bir sözdür. Eğer sebzeleri lezzetli bulmazsanız, onları daha çekici hale getirmenin yollarını bulmanız gerekebilir. Çevrimiçi olarak çocuk sebzeleri tariflerine göz atabilirsiniz, bu lezzetli tarifler sebzeleri kesinlikle yeni favori yiyecekleriniz yapacaktır!
  • Zorlu bir meydan okumaya hazır mısınız? Kendi evinizde bitkilerin sebzeler veya meyveler haline gelmesini izleyebilirsiniz! Konteyner kullanarak nasıl yiyecek yetiştireceğinizi öğrenmek için Wonder of the Day #17’ye göz atın. Bitkinin büyümesini izlemek ve sonunda emeğinizin meyvelerini tadını çıkarmak eğlenceli bir deneyim olacak!

Daha Fazla Okuma Kaynakları

  • http://plantphys.info/plants_human/fruittype.shtml
  • http://plantphys.info/plants_human/fruitgrowripe.shtml
  • http://www.livescience.com/33991-difference-fruits-vegetables.html
  • http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-blog/fruit-vegetable-difference/bgp-20056141
  • http://homeguides.sfgate.com/flowers-become-fruit-58733.html
  • http://edis.ifas.ufl.edu/pdffiles/4h/4H36000.pdf

1. Bitkiler meyve ve sebze nasıl üretir?

Bitkiler, polinasyon adı verilen bir süreçle meyve ve sebze üretir. Polinasyon, erkek kısımdan (erkek organ) bir çiçeğin poleninin diğer bir çiçeğin dişi kısmına (dişi organ) aktarılmasıyla gerçekleşir. Bu, rüzgar, böcekler, kuşlar veya diğer hayvanlar aracılığıyla olabilir. Polen pistile ulaştığında, yumurtalıkları döller ve bunlar daha sonra tohumlara dönüşür. Çiçeğin çevresel dokusu, ovaryum gibi, şişer ve meyveye dönüşür. Bazı durumlarda, meyve olgun ovaryumun kendisidir, diğerlerinde ise çiçeğin diğer bölümlerini de içerebilir. Meyvenin içindeki tohumlar, bitkinin üremesi ve yayılması için önemlidir.

2. Bitkiler için meyve ve sebzelerin amacı nedir?

Meyve ve sebzeler, bitkilerin tohumlarını dağıtmak için bir araç olarak hizmet eder. Hayvanlar meyveyi yediğinde, aynı zamanda tohumları da tüketir. Bu tohumlar daha sonra dışkılanır veya başka yerlere dağıtılır, böylece yeni bitkiler farklı alanlarda büyüyebilir. Bu süreç, bitkilerin yeni habitatlara yerleşmesine ve hayatta kalma şanslarını artırmasına yardımcı olur. Ayrıca, meyve ve sebzeler parlak renkleri ve tatlı veya besleyici lezzetleriyle hayvanları çeker, bu da polinasyon sürecine yardımcı olur. Bu nedenle, meyve ve sebzelerin amacı bitkilerin üremesini ve hayatta kalmasını sağlamaktır.

3. Bitkiler meyve ve sebzelerinin boyutunu ve şeklini nasıl belirler?

Meyve ve sebzelerin boyutu ve şekli, genetik faktörlerin ve çevresel koşulların bir kombinasyonuyla belirlenir. Genetik faktörler, bitkinin genel yapısını ve gelişimini, meyve büyüklüğü ve şeklini de kontrol eder. Sıcaklık, ışık, su ve besin gibi çevresel koşullar da meyve ve sebze gelişiminde rol oynar. Örneğin, bol güneş ve su alan bitkiler genellikle daha büyük meyveler üretir. Benzer şekilde, potasyum ve kalsiyum gibi bazı besin maddeleri meyve büyüklüğü ve şeklini etkileyebilir. Bununla birlikte, her bitki türünün kendine özgü meyve ve sebze boyutu ve şekli vardır ve bu genetik yapısı tarafından belirlenir.

4. Farklı meyve ve sebze türleri nelerdir?

Farklı özelliklerine göre çeşitli meyve ve sebze türleri vardır. Meyveler, içerdikleri özelliklere göre sulu meyveler, elma ve portakal gibi, yumuşak ve sulu iç kısımları olan meyveler ve kabukları sert olan fındık ve tahıl gibi kuru meyveler olarak sınıflandırılabilir. Sulu meyve kategorisinde, yemişler, drupeler ve elma benzeri meyveler gibi daha fazla sınıflandırma bulunur. Sebzeler ise bitkinin yenilebilir kısımlarına göre sınıflandırılır. Örneğin, yapraklı sebzeler arasında marul ve ıspanak, kök sebzeleri havuç ve patates, soğan ve sarımsak gibi soğanlı sebzeler bulunur. Her meyve veya sebze türü kendi özel özelliklere ve besin değerine sahiptir.

5. Bitkiler polinasyon olmadan meyve ve sebze üretebilir mi?

Çoğu durumda, bitkilerin meyve ve sebze üretmek için polinasyona ihtiyacı vardır. Polinasyon, ovüllerin döllenmesi için gereklidir, bu da tohumların gelişmesine ve meyvelerin oluşumuna yol açar. Bununla birlikte, aynı çiçeğin veya aynı bitkinin erkek ve dişi kısımları arasında polen transferi yapabilen bazı bitkiler kendini tozlaştırabilir. Bu, onların dışarıdan polen taşıyıcılarına ihtiyaç duymadan meyve ve sebze üretmelerine olanak tanır. Domates, biber ve fasulye gibi kendini tozlaştıran bitkilerin örnekleri vardır. Bununla birlikte, kendini tozlaştıran bitkilerde bile, polinasyon genetik çeşitlilik ve türün uzun vadeli hayatta kalması için hala önemlidir.

6. Bitkilerin meyve ve sebze üretmesi ne kadar sürer?

Bitkilerin meyve ve sebze üretmesi ne kadar sürdüğü, bitki türüne ve çevresel koşullara bağlı olarak değişir. Bazı bitkiler birkaç hafta içinde meyve verebilirken, diğerleri birkaç ay sürebilir. Sıcaklık, güneş ışığı, su ve besin gibi faktörler bitkilerin büyüme ve gelişimini etkileyebilir. Ayrıca, bazı meyve ve sebzelerin belirli büyüme gereksinimleri vardır. Örneğin, domatesler genellikle olgun meyve üretmek için 60-80 gün alırken, karpuzlar 80-100 gün sürebilir. Bahçıvanların ve çiftçilerin her bitkinin belirli ihtiyaçlarını anlamaları, optimal büyüme ve meyve üretimi için önemlidir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir