Gıdanın Nasıl Sindirildiği

Hangi tür yiyecekleri yemekten hoşlanıyorsunuz? Eğer birçok çocuğa benziyorsanız, pizzalar, karpuzlar ve tavuk parçaları listenizin başında olabilir. Ya da belki turşu, dondurma ve mısır da seviyorsunuzdur.

Yediğiniz yiyeceklerin tamamının vücudunuzda ne olduğunu hiç merak ettiniz mi? Nasıl oluyor da bir dilim karpuzu büyüme ve güç için gerekli besin maddeleri ve enerjiye dönüştürüyor? Yediğiniz yiyeceğin nasıl işlendiğini keşfetmek için vücudunuzu inceleyelim.

Vücudunuz, gerekli besin maddelerini ve enerjiyi elde etmek için tükettiğiniz yiyecekleri sindirim adı verilen bir süreçte parçalar. Sindirimle ilgili olan organlar ve sistemler sindirim sisteminizi oluşturur. Mide’nin sindirimde önemli bir rol oynadığını biliyor olabilirsiniz, ancak süreç aslında ağzınızda başlar!

Yemek yiyeceğiniz yemeği gördüğünüzde ve kokladığınızda, ağzınız tükürük üretmeye başlar. Ağzınızdaki bu sıvı, tükürük veya salya olarak da bilinir, sindirim sürecini başlatır…ilk lokmayı almadan bile.

Yemeğe dişlerinizi batırdığınızda, tükürüğünüz yiyecekteki kimyasalları parçalamaya başlar, böylece yutması daha kolay hale gelir. Yiyeceği yeterince çiğnedikten sonra, diliniz daha küçük parçaları sindirim sisteminin ikinci kısmına, yani yemek borusuna itmeye yardımcı olur.

Yemek borusu duvarlarındaki kaslar, yiyeceği boğazınızdan aşağıya ve mideye doğru iterek hareket ettirir. Mide, gerçek sindirim sürecinin başladığı yerdir. Karıştırıcıya benzer şekilde, mide yiyeceği daha küçük parçalara ayırır.

Mide duvarlarınız güçlü kaslara sahiptir ve yiyeceği ezmenize yardımcı olurlar. Mide duvarları ayrıca yiyeceği parçalayan ve var olan bakterileri yok eden asit içeren mide sıvıları üretir.

Midenin ardından, ezilmiş yiyecek karışımı mideye yerleşen küçük bir bağırsak olan ince bağırsağınıza geçer. Aslında hiç de küçük olmayan bir organ! Eğer gerilirse, yaklaşık 22 fit uzunluğunda olur!

İnce bağırsakta, mideden gelen yiyecek karışımı pankreas, karaciğer ve safra kesesi tarafından üretilen sıvılar yardımıyla daha da parçalanır. Bu organlar, tükettiğiniz yiyeceklerden vitamin ve besin maddelerinin emilimine yardımcı olan özel sindirim sıvıları üretir.

Bu sürecin biraz zaman alması normaldir. Midenin ince bağırsağa olan yiyecek karışımını kullanması, mineralleri, proteinleri, karbonhidratları ve yağları işlemek için özel sindirim sıvılarını kullanırken, dört saate kadar sürebilir.

Küçük bağırsak işini tamamladığında, vücudunuzun kullanabileceği yiyecek karışımının, ince bağırsaktan kana ve ardından karaciğere geçebilecek kadar incelmiş, sulu bir karışım olduğunu göreceksiniz. Vücudunuzun kullanamadığı yiyecek karışımının büyük bağırsağa geçtiğini unutmayın.

Büyük bağırsak, ince bağırsaktan daha geniştir ve çevresi 3-4 inç (7.5-10 cm) yerine 1-2 inç (2.5-5 cm) ölçer. Bununla birlikte, sadece yaklaşık olarak beş fit (1.5 m) uzunluğundadır. Büyük bağırsağın bir parçası olan kolonda, su emilir ve yiyecek karışımının atık kısımlarının daha sıkı hale gelmesine neden olur. Bu kısımlar daha sonra tuvalete yapılan bir yolculuk sırasında sindirim sisteminin geri kalanından geçerler.

Deneyin!

Umarız bugünkü Merak Günü’nün anlaşılması çok zor olmamıştır! Eğer hala daha fazlasını öğrenmek isterseniz, aşağıdaki etkinlikleri bir arkadaş veya aile üyesi ile keşfedebilirsiniz:

– Eğlenceli ve etkileşimli Sindirim Sistemi Testi’ni çevrimiçi olarak yaparak sindirim sistemi hakkındaki bilginizi sınayın. İlk başta tüm parçaları bilmiyorsanız endişelenmeyin. Sadece isimlerini ve vücut içindeki yerlerini öğrenmekten keyif alın. Tüm parçaları doğru bir şekilde tanımlayabilene kadar bir arkadaş veya aile üyesi ile birlikte çalışmayı deneyin. İyi eğlenceler!

– İnsan sindirim sistemi karmaşık geliyorsa, bir inek olmayı düşünmelisiniz! Birçok insan, ineklerin dört mideye sahip olduğuna inanır, ancak gerçek şu ki, dört farklı bölmeden oluşan tek bir büyük mideye sahiptirler. İneklerin ilginç sindirim sistemi hakkında daha fazla bilgi edinmek için İnek Midesi Anatomisi’ni çevrimiçi olarak ziyaret edin. Ne düşünüyorsunuz? Kendi midenizi mi yoksa bir inek midesi mi tercih ederdiniz? Öğrendiklerinizi bir arkadaş veya aile üyesi ile paylaşın!

– Bazı yiyecekleri sindirmekte zorlanıyor musunuz? Bazen vücudumuz sadece belirli yiyecek türlerini veya içerdikleri bileşenleri tolere etmez. Bu tür durumlarda, modern tıp bize daha iyi hissetmemiz için geniş bir mide rahatsızlıkları tedavi çeşitliliği sunar. Bir yetişkin arkadaş veya aile üyesi ile yerel bir eczaneye bir gezi yapın. Cerrahi olmayan çözümlerden oluşan çeşitli mide rahatsızlıkları ve diğer sindirim sorunları için satılan ürünleri görmek için rafları keşfedin. Daha önce hangi ürünleri denediniz? Herhangi bir sorunuz varsa, cevapları bulmak için görevli eczacıya danışın.

Merak Kaynakları:

– http://kidshealth.org/teen/your_body/body_basics/digestive_system.html

– http://kidshealth.org/kid/cancer_center/HTBW/digestive_system.html

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir