Cà chua là trái cây hay rau?

Khi nói về phân loại cà chua, có vẻ như có sự bất đồng quan điểm. Một số người cho rằng cà chua là trái cây, trong khi người khác lại cho rằng chúng là rau. Vậy, ai đúng?

Trước khi chúng ta có thể xác định bản chất thực sự của cà chua, hãy hiểu định nghĩa của trái cây và rau trước. Các nhà khoa học xác định trái cây là phần sinh sản của cây chứa hạt. Ngược lại, các đầu bếp xem trái cây là phần ăn được của cây có vị ngọt.

Trái lại, các đầu bếp xác định rau là phần ăn được của cây có vị mặn. Điều này có thể bao gồm lá (như rau xà lách), thân (như cần tây), rễ (như cà rốt) và thậm chí cả hoa (như bông cải). Tuy nhiên, các nhà khoa học không có định nghĩa cụ thể cho rau.

Áp dụng các định nghĩa này, chúng ta có thể kết luận rằng cà chua thực sự là trái cây vì chúng là phần sinh sản của cây cà chua chứa hạt.

Tuy nhiên, trong thế giới ẩm thực, cà chua thường được gọi là rau vì vị mặn và việc sử dụng chúng trong các món ăn mặn.

By the way, vị mặn là một trong năm vị cơ bản, cùng với vị ngọt, chua, đắng và mặn. Nó được đặc trưng bởi hương vị ngon và thịt mỏng mà bám vào lưỡi.

Bây giờ, bạn có thể nghĩ, đây có phải là một câu hỏi tầm thường không có ý nghĩa thực sự? Thực ra, không phải!

Cuộc tranh luận về việc cà chua có phải là trái cây hay rau đã vượt đến Tòa án Tối cao Hoa Kỳ. Trong vụ án nổi tiếng Nix v. Hedden năm 1893, Tòa án Tối cao đã quyết định rằng cà chua nên được phân loại là rau trong mục đích của Đạo luật Thuế quan ngày 3 tháng 3 năm 1883.

Quyết định này dựa trên việc cà chua thường được sử dụng như rau, được phục vụ trong bữa tối thay vì là phần của một món tráng miệng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng quyết định này chỉ áp dụng cho luật thuế và không cố gắng định nghĩa lại cà chua theo khoa học.

Vì vậy, theo quan điểm khoa học, cà chua là trái cây. Tuy nhiên, trong ngôn ngữ hàng ngày và nấu ăn, nhiều người, đặc biệt là các đầu bếp, vẫn xem chúng là rau.

Và nếu bạn tò mò, cà chua không phải là loại trái cây duy nhất thường được xem như rau. Một số ví dụ khác bao gồm cà tím, ớt chuông, dưa chuột, bí ngô và bí đỏ.

Thú vị là một số tiểu bang có quan điểm rõ ràng về cà chua. New Jersey, ví dụ, chính thức chỉ định cà chua là rau của tiểu bang. Trong khi đó, Arkansas đưa ra cả hai quan điểm bằng cách xác định cà chua South Arkansas Vine Ripe Pink là trái cây và rau chính thức của tiểu bang!

Thử nó ngay

Thay vì tranh luận về việc cà chua là trái cây hay rau, tại sao bạn không thử những hoạt động này với bạn bè hoặc thành viên gia đình:

  • Quên đi cuộc tranh luận về việc cà chua là một loại trái cây hay một loại rau! Sự thật mà tất cả mọi người đều đồng ý là cà chua thật ngon. Hãy nhờ một người lớn bạn bè hoặc thành viên gia đình đưa bạn đến cửa hàng tạp hóa và xem có bao nhiêu loại cà chua khác nhau bạn có thể tìm thấy. Nếu có thể, hãy mua một số loại khác nhau và so sánh hương vị của chúng.
  • Nếu bạn vẫn còn thèm cà chua, hãy vào bếp và thử một hoặc nhiều công thức tuyệt vời này: + Macaroni và Cà chua + Salsa không cần nấu + Sốt mì Ý tự nhiên + Bánh sandwich cà chua mùa hè + Xốt cà chua tự làm
  • Bạn nghĩ sao về cách cà chua cảm thấy về cuộc tranh cãi xoay quanh việc phân loại của chúng? Bạn nghĩ cà chua cảm thấy bối rối không? Nếu bạn là một quả cà chua, liệu bạn sẽ coi mình là một loại trái cây hay một loại rau? Bạn sẽ xác định cái kim chỉ nam của mình như thế nào? Đó là câu hỏi chúng tôi muốn bạn trả lời hôm nay. Viết một câu chuyện ngắn từ góc nhìn của một quả cà chua, đề cập đến câu hỏi quan trọng về bạn thực sự là ai!

1. Cà chua là trái cây hay là rau?

Cà chua kỹ thuật là trái cây, không phải là rau. Một cách bình thường, trái cây là buồng trứng chín của một cây hoa, có chứa hạt. Vì cà chua phát triển từ buồng trứng của hoa cây cà chua và chứa hạt, nên chúng được phân loại là trái cây. Tuy nhiên, từ góc độ nấu ăn, cà chua thường được coi là rau vì chúng được sử dụng trong các món ăn mặn và thường không được ăn như một món tráng miệng ngọt.

2. Tại sao cà chua đôi khi được xem là rau?

Cà chua đôi khi được xem là rau do cách sử dụng và chế biến nấu ăn thông thường của nó. Trong nấu ăn, cà chua thường được sử dụng trong các món ăn mặn như salát, nước sốt và súp. Chúng thường không được ăn như một món tráng miệng ngọt như hầu hết các loại trái cây khác. Phân loại nấu ăn này dựa trên cách cà chua được sử dụng và tiêu thụ chứ không phải là phân loại học thuật của nó như một loại trái cây.

3. Sự nhầm lẫn về việc phân loại cà chua là gì?

Sự nhầm lẫn về việc phân loại cà chua phát sinh từ sự khác biệt giữa định nghĩa học thuật và nấu ăn. Theo mặt học thuật, cà chua là trái cây vì chúng phát triển từ buồng trứng của một cây hoa và chứa hạt. Tuy nhiên, trong thuật ngữ nấu ăn, cà chua thường được coi là rau vì chúng được sử dụng trong các món ăn mặn. Sự khác biệt này giữa định nghĩa học thuật và nấu ăn dẫn đến cuộc tranh luận và sự nhầm lẫn liên quan đến việc cà chua là trái cây hay là rau.

4. Cách các quốc gia khác phân loại cà chua như thế nào?

Cách phân loại cà chua khác nhau trong các quốc gia khác nhau. Ở Hoa Kỳ, cà chua thường được coi là rau cho mục đích thương mại và thuế quan. Tuy nhiên, vào năm 1893, Tòa án Tối cao Hoa Kỳ tuyên bố rằng cà chua nên được phân loại là rau dựa trên cách sử dụng phổ biến của chúng. Trái ngược với điều này, Liên minh châu Âu phân loại cà chua là trái cây cho mục đích quy định nông nghiệp. Cuối cùng, cách phân loại cà chua thay đổi tùy thuộc vào ngữ cảnh và quan điểm của các quốc gia khác nhau và quy định tương ứng của họ.

5. Cà chua có thể là cả trái cây và rau không?

Mặc dù cà chua được phân loại học thuật là trái cây, nhưng chúng cũng có thể được coi là rau từ góc độ nấu ăn. Điều này là do định nghĩa của một trái cây và một loại rau khác nhau dựa trên việc liệu người ta đang tham khảo đến phân loại học thuật hay nấu ăn. Theo quan điểm học thuật, cà chua là trái cây vì chúng phát triển từ buồng trứng của một cây hoa. Tuy nhiên, trong nấu ăn và sử dụng hàng ngày, cà chua thường được gọi và sử dụng như một loại rau vì hương vị mặn và ứng dụng nấu ăn thông thường của chúng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *