Bạn Có Thể Sử Dụng Bao Nhiêu Phương Pháp Khác Nhau Để Chuẩn Bị Một Quả Trứng?

Có vô số cách để nấu trứng, mỗi cách đều tạo ra hương vị và cấu trúc độc đáo. Dưới đây là một số phương pháp phổ biến:

1. Chiên: Nấu trong chảo với dầu hoặc bơ cho đến khi lòng trắng đông lại và lòng đỏ chảy hoặc chín theo ý thích.

2. Trứng đánh: Trứng được đánh nhuyễn và nấu trong chảo với bơ, liên tục khuấy đến khi nhẹ và mịn.

3. Luộc: Đặt trứng vào nước sôi và nấu trong một thời gian nhất định để có trứng luộc mềm, trung bình hoặc chín cứng.

4. Trứng muối: Trứng nấu trong nước sôi với giấm, tạo ra một cấu trúc mềm mịn và tinh tế.

5. Nướng: Trứng được đập vào một đĩa và nướng trong lò, thường kèm theo thêm phụ gia như phô mai hoặc rau.

6. Hấp: Trứng nấu trong rổ hấp, tạo ra một cấu trúc giống như bánh flan.

Đây chỉ là một số ví dụ, nhưng khả năng nấu trứng là vô tận!


Bữa ăn nào trong ngày bạn thích nhất? Có thể bạn đã nghe nói rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Tuy nhiên, bạn có thể thích bữa trưa hoặc bữa tối… hoặc có thể là một món ăn nhẹ sau giờ học!

Nếu bạn từng đặt bữa sáng ở quán ăn địa phương, có lẽ bạn đã được hỏi một câu hỏi mà bạn không chắc chắn làm sao để trả lời. Khi đặt món Big Buckaroo đó, bao gồm bánh kếp, thịt xông khói và trứng, nữ phục vụ có lẽ đã hỏi bạn muốn trứng chuẩn bị như thế nào.

Ồ… câu hỏi thú vị! Nếu bạn chưa từng nghĩ nhiều về nó, bạn sắp khám phá ra rằng trứng có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau.

Ví dụ, nhiều trẻ em thích ăn trứng tráng. Điều này bao gồm việc phá vỡ lòng trắng và lòng đỏ và khuấy chung chúng trước khi nấu.

Nếu bạn nấu chúng kỹ lưỡng, chúng được gọi là trứng tráng “cứng”. Tuy nhiên, nhiều người thích trứng tráng “mềm”, nghĩa là chúng được nấu trong thời gian ngắn hơn, để lại một chút ẩm hoặc chảy.

Nếu bạn nấu trứng tráng “cứng” mà không khuấy chúng, bạn có thể làm một món om-lét hoặc một món frittata. Chỉ cần gấp trứng tráng “cứng” vuông quanh một món nhân, chẳng hạn như thịt, phô mai hoặc rau củ, và bạn sẽ có một món om-lét. Frittata tương tự, chỉ khác là nó được phục vụ mở ra thay vì gấp xung quanh nhân.

Một cách nấu trứng phổ biến khác, đặc biệt là với trẻ em, là trứng chiên mặt trời. Điều này bao gồm rán trứng cho đến khi mép nâu mà không lật nó, kết quả là lòng đỏ giống như Mặt Trời vàng sáng. Nếu bạn lật trứng chiên mặt trời và nấu chúng chỉ cho đến khi một lớp mỏng bao phủ lòng đỏ, bạn vừa làm một quả trứng chiên “over easy”.

Nếu bạn không thích độ nhờn của trứng chiên “over easy”, bạn có thể tiếp tục nấu chúng trong thời gian lâu hơn. Ví dụ, trứng chiên “over medium” được chiên cho đến khi lòng trắng chín hoàn toàn nhưng lòng đỏ vẫn mềm. Trứng chiên “over hard” được nấu lâu hơn cho đến khi cả lòng trắng và lòng đỏ đều chín hoàn toàn và lòng đỏ bị vỡ.

Nếu bạn muốn mang một quả trứng cho bữa trưa, thì một quả trứng luộc cứng là lựa chọn lý tưởng. Trứng luộc cứng được nấu trong vỏ trong nước sôi trong 10-12 phút. Sau khi nguội, bạn có thể gọt vỏ và ăn trực tiếp hoặc chẻ nhỏ và thêm vào một cái rau trộn.

Bạn cũng có thể chuẩn bị trứng luộc mềm bằng cách làm tương tự nhưng gỡ chúng ra khỏi nước sôi sau khoảng sáu phút. Điều này sẽ tạo ra trứng luộc với lòng trắng chín và lòng đỏ chảy.

Đối với những người thích một món trứng phức tạp hơn, bạn có thể làm trứng chần. Làm trứng chần tương tự như làm trứng luộc mềm nhưng không có vỏ hoặc trứng chiên “over medium” mà không cần chảo. Mặc dù chúng có thể khó hơn một chút để chuẩn bị, nhiều người thích ăn chúng kèm với sốt hollandaise trong một món được gọi là eggs benedict!

Mặc dù chúng ta đã tìm hiểu về một số phương pháp nấu trứng khác nhau, các đầu bếp sáng tạo đã tạo ra nhiều phương pháp khác nhau trong suốt những năm qua. Trứng rất linh hoạt và dễ nấu, cho phép sử dụng sáng tạo rất nhiều trong nhà bếp. Vậy bạn muốn trứng của bạn được chuẩn bị như thế nào?

Hãy thử xem

Bạn có cảm thấy đói không? Chúng tôi chắc chắn là cảm thấy đói! Tìm một vài người bạn hoặc thành viên trong gia đình để giúp bạn khám phá những hoạt động sau:

  • Hỏi một người bạn người lớn hoặc thành viên trong gia đình đưa bạn đi một chuyến đi đến cửa hàng tạp hóa gần đó. Tìm đến khu vực bán sản phẩm sữa và tìm trứng. Bạn có thể tìm thấy bao nhiêu loại trứng khác nhau? Điều gì phân biệt các loại trứng khác nhau? Chọn một vài loại trứng khác nhau và mua về để nấu ăn cùng gia đình!
  • Bạn thích cách nào để ăn trứng nhất? Hãy khám phá nó! Lấy trứng ra từ tủ lạnh và chuẩn bị một số trứng. Thử làm trứng chiên, trứng ốp la, trứng chiên mặt trời, và bất kỳ loại nào mà bạn thấy thú vị. Loại nào là món ăn yêu thích của bạn? Tại sao?
  • Cảm thấy phiêu lưu muốn thử? Tìm một số trứng và bắt đầu mở vỏ! Truy cập trực tuyến để khám phá 100 cách mở vỏ trứng. Tìm một hoặc hai công thức để thử nghiệm tại nhà. Chia sẻ những tạo vật tuyệt vời tự làm với bạn bè và thành viên trong gia đình!

Nguồn cảm hứng

  • http://www.breakfastwithnick.com/2014/04/08/how-do-you-want-your-eggs-eleven-ways-to-cook-an-egg/
  • https://www.huffingtonpost.com/2015/01/22/cooking-eggs-guide-over-easy-sunny-side-up-lol_n_6520220.html

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *