Bạn đã từng thử Dim Sum chưa?

Dim sum là một loại ẩm thực truyền thống của Trung Quốc, gồm những món ăn nhỏ được thưởng thức trong các rổ hấp hoặc đặt trên các đĩa nhỏ. Thường được thưởng thức vào buổi sáng hoặc trưa, nơi một loạt các món ăn được chia sẻ giữa bạn bè hoặc gia đình. Dim sum cung cấp nhiều lựa chọn, bao gồm bánh xếp, bánh bao hấp, cuốn cơm và nhiều món ăn mặn và ngọt khác. Đây là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho phép bạn thử nếm nhiều hương vị và cấu trúc khác nhau trong một bữa ăn. Nếu bạn chưa thử dim sum, chắc chắn đáng để khám phá một bữa ăn ngon và thú vị.


Bạn thích ẩm thực Trung Quốc không? Chắc chắn là chúng tôi thích! Từ gà vịt muối vừng đến cơm chiên hay chả giò, không có món nào giống vị của Trung Quốc để làm hài lòng khẩu vị chúng tôi.

Tuy nhiên, đồ ăn Trung Quốc không phải lúc nào cũng được phục vụ trong những hộp mang đi kinh điển. Nếu bạn đã từng thử dim sum, bạn sẽ hiểu chúng tôi đang nói về cái gì.

Dim sum là một loại ẩm thực Trung Quốc độc đáo. Nó bao gồm các phần nhỏ, cá nhân – thậm chí có thể là nhỏ nhắn – của các món khác nhau. Thường, các phần này được phục vụ trên đĩa nhỏ hoặc trong giỏ hấp. Nhà hàng có cung cấp dim sum thường có xe đẩy di chuyển trong nhà hàng, cho phép khách hàng chọn món khi họ ngồi tại bàn của mình.

Đồ uống hoàn hảo để kèm với dim sum là trà, tất nhiên! Dim sum thực sự liên quan đến truyền thống trà của Trung Quốc gọi là yum cha, có nghĩa là “nếm trà”.

Nhiều thế kỷ trước, các quán trà đã được xây dựng dọc theo Tuyến lụa cổ đại. Người đi qua mệt mỏi sẽ dừng lại để nghỉ ngơi và thưởng thức một tách trà. Cuối cùng, đồ ăn trở thành một phần của truyền thống này.

Mặc dù dim sum có thể đã bắt nguồn từ một loại đồ ăn nhẹ, nhưng nó đã trở thành một phần không thể thiếu của nền văn hóa ẩm thực Trung Quốc. Nó đặc biệt phổ biến ở Hồng Kông. Ở nhiều khu vực, dim sum được phục vụ vào sáng sớm. Nhiều người cao tuổi Trung Quốc đến thưởng thức dim sum sau khi tập thể dục buổi sáng của họ.

Vậy, bạn có thể mong đợi tìm thấy những món gì trong một bữa dim sum? Có thể có nhiều món khác nhau. Dưới đây là một số lựa chọn được ưa thích nhất:

  • Há Cảo: Vỏ bột gạo trong suốt hoặc bột mì được chứa các thành phần khác nhau, như bò, heo, gà, tôm hoặc rau.

  • Bánh bao: Còn được gọi là bau, những chiếc bánh mềm này được làm từ bột mì và sau đó được chứa thịt, rau hoặc bột đậu trước khi hấp hoặc nướng.

  • Bánh cuốn: Bánh phở rộng được hấp, cuộn, chiên và sau đó được trang trí với hạt mè. Chúng có thể được thưởng thức nguyên chất hoặc được chứa thịt và rau.

  • Cháo: Loại gạo dẻo, đậm đặc này được phục vụ như cháo với các thành phần mặn khác nhau.

  • Thịt: Các loại thịt dim sum có thể bao gồm xương iga, xíu mại hấp hoặc móng gà phượng hoàng, đó là móng gà đã được chiên sâu, luộc và ngâm trong nước tương đen.

Âm thanh như thế nào với bạn? Bạn sẽ thử dim sum trong bữa tối tới không? Chúng tôi tin rằng đó là một trong những truyền thống thú vị nhất.

Hãy thử nó

Mời một người bạn hoặc thành viên gia đình giúp đỡ cho những hoạt động này!

Bạn có cảm thấy đói không? Chắc chắn là chúng tôi cảm thấy đói! Tất cả những cuộc thảo luận về món Dim sum đã kích thích khẩu vị của chúng tôi! Bạn có thể thử làm nem chay hoặc hoành thánh. Có thể cần có sự trợ giúp từ bạn bè hoặc thành viên trong gia đình. Trước khi bắt đầu, hãy kiểm tra tủ bếp của bạn và các nguyên liệu bạn có, vì có thể cần phải đến cửa hàng tạp hóa.

Khi nói đến việc tìm kiếm món Trung Quốc ngon nhất, khu phố Trung Hoa thường là điểm đến được lựa chọn ở nhiều thành phố. Bạn muốn ghé thăm khu Trung Hoa nào trong số những khu Trung Hoa này? Dành thời gian để thảo luận với bạn bè hoặc thành viên trong gia đình.

Bây giờ, hãy nói về loại thức ăn yêu thích của bạn. Đó là gì và tại sao bạn thích nó nhiều như vậy? Những món ăn nào trong ẩm thực đó là món ưa thích tuyệt đối của bạn? Viết một ghi chú hoặc email ngắn cho một người bạn hoặc thành viên trong gia đình, giải thích về loại thức ăn yêu thích của bạn và lý do đằng sau sở thích của bạn.

Để biết thêm thông tin về món Dim sum, bạn có thể tham khảo các nguồn sau:

– http://en.wikipedia.org/wiki/Dim_sum (truy cập ngày 11 tháng 10 năm 2019)

– www.seriouseats.com/2011/04/guide-to-dim-sum-dumplings-siu-mai-bao-chinese-steamed-buns.html (truy cập ngày 11 tháng 10 năm 2019)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *