Bao nhiêu bữa trưa được phục vụ mỗi ngày?

Mỗi ngày, hàng triệu bữa trưa học đường được phục vụ trên toàn thế giới. Số lượng chính xác có thể thay đổi tùy thuộc vào quốc gia và quy mô hệ thống giáo dục. Ở Hoa Kỳ, ví dụ, Chương trình Bữa trưa Trường học Quốc gia cung cấp hơn 30 triệu suất ăn hàng ngày. Chương trình này nhằm mục đích đảm bảo rằng trẻ em có quyền tiếp cận bữa ăn bổ dưỡng trong suốt ngày học. Các quốc gia khác, như Ấn Độ và Trung Quốc, cũng cung cấp một số lượng đáng kể các bữa trưa học đường do dân số đông đúc của họ. Nhìn chung, bữa trưa học đường đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng học sinh và thúc đẩy sức khỏe và sự phát triển chung của họ.


Nếu bạn hỏi học sinh môn học yêu thích của họ là gì, nhiều người sẽ trả lời là bữa trưa hoặc thể dục. Và tại sao không? Ăn và tập thể dục cùng bạn bè thật vui.

Tuy nhiên, bạn đã bao giờ dừng lại để suy nghĩ về số lượng công sức và nỗ lực để chuẩn bị bữa trưa cho tất cả học sinh trong trường của bạn chưa? Bạn đã từng nấu bữa tối cho gia đình chưa? Bạn có thể tưởng tượng nấu một bữa ăn hoàn chỉnh cho hàng trăm trẻ em được không?

Bữa trưa học đường được giới thiệu lần đầu vào năm 1899 khi Hiệu trưởng Arthur Burch của Trường Trung học South Division ở Milwaukee, Wisconsin, yêu cầu được phép mở một căn tin ở trường của mình. Mục tiêu của ông là cung cấp cho học sinh một bữa trưa nóng để họ có thể học tốt hơn vào buổi chiều.

Cho đến năm 1946, Tổng thống Truman đã ký Hiến pháp Bữa trưa Học đường Quốc gia, thành lập Chương trình Bữa trưa Học đường Quốc gia. Hiện nay, Chương trình cung cấp hỗ trợ dinh dưỡng cho hơn 101.000 tổ chức, chủ yếu là các trường công lập hoặc tư nhân phi lợi nhuận, thông qua nguồn tài trợ từ chính phủ liên bang và thực phẩm từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA). Đổi lại, những trường này cam kết cung cấp bữa trưa đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng tối thiểu do chính phủ đặt ra.

Vậy, chúng ta đang nói về bao nhiêu bữa trưa? Theo Dịch vụ Thực phẩm và Dinh dưỡng của USDA, Chương trình Bữa trưa Học đường Quốc gia cung cấp bữa trưa cho hơn 31 triệu trẻ em mỗi ngày học!

Các chuyên gia tin rằng việc làm cho bữa trưa học đường càng lành mạnh hơn sẽ dẫn đến trẻ em khỏe mạnh và trưởng thành là người lớn khỏe mạnh. Phong trào này đã nhận được sự ủng hộ đáng kể vào năm 2010 khi Tổng thống Obama ký Luật Sức khỏe và Mừng rỡ của Trẻ em. Mục tiêu của dự luật này là giảm đói và béo phì ở trẻ em Mỹ.

Để hỗ trợ luật mới, USDA đã triển khai một bộ tiêu chuẩn dinh dưỡng mới cho bữa trưa học đường trong niên học 2012-13. Những tiêu chuẩn mới này đại diện cho sự sửa đổi lớn đầu tiên về yêu cầu dinh dưỡng cho bữa trưa học đường trong hơn 15 năm.

Các quy định mới nhấn mạnh việc bổ sung nhiều rau trái tươi và ngũ cốc nguyên hạt, sản phẩm sữa không chất béo hoặc ít chất béo. Cũng có hạn chế nghiêm ngặt về lượng chất béo đa chức năng, natri, calo và chất béo chuyển hóa được cho phép trong bữa trưa học đường.

Thử ngay

Bạn có cảm thấy đói chưa? Chúng tôi chắc chắn là vậy! Hãy kết hợp cùng một người bạn hoặc thành viên trong gia đình – và một vài món ăn nhẹ! – và sẵn sàng để khám phá sâu hơn về bữa trưa học đường khi bạn thử một hoặc nhiều hoạt động sau:

Bạn muốn biết bữa trưa của trường học của bạn có lành mạnh không? Hãy tham gia thử thách để tìm hiểu! Chọn một bữa trưa gần đây và tìm hiểu trực tuyến để thu thập tất cả thông tin dinh dưỡng cần thiết cho bữa ăn đó. Xác định tổng số calo, cũng như lượng chất béo và carbohydrate. Xác định các loại thực phẩm cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất tốt. Ngoài ra, bạn có thể phân tích bữa trưa đã nghiên cứu và nghĩ ra cách để làm cho nó lành mạnh hơn. Những lựa chọn thay thế nào có thể được thực hiện để cải thiện giá trị dinh dưỡng tổng thể của bữa ăn? Chia sẻ khám phá của bạn với giáo viên và bạn cùng lớp!

Mỗi người có sở thích khác nhau khi nói đến bữa trưa của trường học. Đây là một số lựa chọn yêu thích và ít được ưa chuộng của bạn? Tổng hợp danh sách năm bữa trưa yêu thích nhất của bạn từ trước đến nay. Tại sao bạn thích những bữa ăn này nhất? Nếu bạn có thể thiết kế bữa trưa “hoàn hảo” của riêng mình, nó sẽ bao gồm những gì? Thảo luận ý kiến của bạn với bạn bè và thành viên gia đình. Họ có chia sẻ quan điểm của bạn không? Bữa trưa yêu thích của bố mẹ bạn khi họ còn là học sinh là gì?

Nhiều trường cho phép học sinh mang bữa trưa của riêng mình. Điều này có thể là một lựa chọn tốt cho những ngày mà menu bữa trưa của trường không hấp dẫn bạn. Mang theo bữa trưa của riêng mình có lợi thế là bạn có thể bao gồm những thức ăn bạn thích. Tuy nhiên, điều này cũng có thể gây khó khăn vì bạn có thể bị cám dỗ để mang những lựa chọn ít dinh dưỡng hơn so với những gì được cung cấp tại trường. Để giúp bạn mang bữa trưa của trường lành mạnh, hãy xem những gợi ý sau: 15 Thực phẩm lành mạnh để mang trong bữa trưa của trường, Ý tưởng bữa trưa lành mạnh cho trẻ em, và Cách đơn giản để mang bữa trưa của trường lành mạnh.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *