Chuyện gì xảy ra khi bạn kết hợp giấm và bột nở?

Bạn đói đến mức nào khi về nhà sau một ngày làm việc căng thẳng ở trường? Đói? Khát khao? Tuyệt vọng? Đó chỉ là một số tính từ mà trẻ em có thể sử dụng để mô tả cơn đói khi họ chạy qua cửa trước.

Thay vì bắt đầu làm bài tập về nhà, điểm đến đầu tiên của nhiều em nhỏ là tủ lạnh. Nếu bạn từng tìm kiếm đồ ăn trong tủ lạnh sau giờ học, bạn có thể nhận thấy rằng nó thường chứa nhiều thứ khác ngoài một món ăn nhẹ sau giờ học.

Tủ đầy đồ gia vị chứa các món ăn thường chỉ ngon nếu được thêm vào một món khác. Bạn cũng có thể tìm thấy các vật dụng khác được sử dụng trong quá trình nấu ăn, như giấm. Bạn cũng có thể tìm thấy một hộp bột nở để hấp thụ mùi trong tủ lạnh.

Nếu bạn không tìm thấy thức ăn ăn được, bạn có thể bị cám dỗ tạo ra một hỗn hợp của riêng mình với một số thứ bạn tìm thấy bên trong. Trước khi trở thành một nhà khoa học điên trong nhà bếp, bạn nên biết rằng một số thứ đó có thể không tạo thành một món tráng miệng ngon.

Hãy lấy ví dụ về bột nở và giấm. Khi kết hợp hai thành phần này, sẽ xảy ra một phản ứng, nhưng không có vị ngon. Trong tỷ lệ và đồ đạc chính xác, hỗn hợp này thậm chí có thể rất nguy hiểm!

Bột nở và giấm phản ứng hóa học vì một chất là bazơ và chất kia là axit. Bột nở là một hợp chất bazơ được biết đến với tên gọi natri bicarbonate. Giấm là một dung dịch pha loãng chứa axit axetic.

Phản ứng bột nở và giấm thực sự là hai phản ứng riêng biệt. Phản ứng đầu tiên là phản ứng axit-bazơ.

Khi giấm và bột nở được kết hợp ban đầu, các ion hydro trong giấm phản ứng với các ion natri và bicarbonate trong bột nở. Kết quả của phản ứng ban đầu này là hai chất mới: axit cacbonic và natri axetat.

Phản ứng thứ hai là phản ứng phân giải. Axit cacbonic được tạo thành như một kết quả của phản ứng đầu tiên ngay lập tức bắt đầu phân hủy thành nước và khí carbon dioxide.

Giống như bong bóng khí carbon dioxide trong một đồ uống có ga, khí carbon dioxide (được tạo thành sau khi axit cacbonic phân hủy) nổi lên phía trên hỗn hợp. Điều này tạo ra những bọt và bọt khí mà bạn thấy khi bạn kết hợp bột nở và giấm.

Nếu bạn kết hợp một lượng lớn bột nở và giấm trong một chiếc hũ nhỏ với một miệng hẹp, hãy mong đợi một sự phun trào ấn tượng! Nhiều giáo viên khoa học sử dụng phản ứng hóa học đơn giản này để dạy học sinh về hóa học. Nếu bạn từng làm một ngọn núi lửa nhỏ tự chế như một thí nghiệm khoa học, thì bạn biết trực tiếp điều gì xảy ra khi bột nở và giấm tác động!

Thử Ngay Đi

Bạn đã sẵn sàng thử nghiệm với bột nở và giấm chưa? Yêu cầu sự giúp đỡ của một người bạn hoặc người thân để giúp bạn khám phá những hoạt động thú vị sau:

Nếu bạn chưa từng thử thí nghiệm khoa học cổ điển bằng cách sử dụng bột nở và giấm, tại sao bạn không thử ngay bây giờ? Tìm một người bạn người lớn hoặc thành viên trong gia đình và tạo ngọn núi lửa Baking Soda & Vinegar của riêng bạn ngay hôm nay! Để thêm phần vui, hãy sử dụng điện thoại thông minh của bạn để ghi lại hình ảnh ngọn núi lửa của bạn đang hoạt động để bạn có thể chia sẻ nó với bạn bè.

Nếu việc tạo một ngọn núi lửa không thu hút bạn, thì sao về việc tạo một quả bom bong bóng? Bạn sẽ cần hai thành phần chính giống như trên, một người lớn giúp đỡ và một túi nhựa. Hãy tận hưởng việc thí nghiệm với bột nở và giấm!

Nếu bạn muốn đưa thí nghiệm của mình lên một tầm cao mới, hãy kiểm tra tài liệu trực tuyến “Làm thế nào để có phản ứng tốt nhất giữa bột nở và giấm” để tìm hiểu làm thế nào việc thêm một thành phần bổ sung, như xà phòng lỏng, có thể làm cho phản ứng bột nở và giấm của bạn càng thú vị và nhiều bong bóng hơn!

Tài liệu tham khảo bổ sung

  • https://www.reference.com/science/baking-soda-vinegar-erupt-6c17a2965924611c
  • http://www.quickanddirtytips.com/education/science/vinegar-baking-soda-the-ultimate-cleanser
  • http://www.apple-cider-vinegar-benefits.com/baking-soda-and-vinegar.html
  • http://chemistry.about.com/od/chemicalreactions/f/What-Is-The-Equation-For-The-Reaction-Between-Baking-Soda-And-Vinegar.htm

1. Phản ứng giữa giấm và bột nở là gì?

Khi giấm và bột nở được kết hợp với nhau, một phản ứng hóa học xảy ra. Giấm, một chất axit, phản ứng với bột nở, một chất bazơ, để tạo ra khí carbon dioxide, nước và muối. Phản ứng này còn được gọi là phản ứng axit-baz hoặc phản ứng trung hòa.

2. Tại sao hỗn hợp giấm và bột nở sủi bọt và nổi bubbling?

Sự sủi bọt và nổi bọt xảy ra khi giấm và bột nở được kết hợp là do sự tạo ra của khí carbon dioxide. Phản ứng giữa chất axit (giấm) và chất bazơ (bột nở) tạo ra khí carbon dioxide là một trong các sản phẩm. Khí thoát ra không khí, tạo ra bọt và làm cho hỗn hợp sủi bọt.

3. Có thể sử dụng bất kỳ loại giấm nào với bột nở không?

Có, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại giấm nào với bột nở. Giấm trắng là loại giấm được sử dụng phổ biến nhất, nhưng cũng có thể sử dụng các loại khác như giấm táo hoặc giấm rượu đỏ. Loại giấm được sử dụng có thể ảnh hưởng nhẹ đến mùi hương hoặc màu sắc của hỗn hợp kết quả, nhưng phản ứng hóa học giữa giấm và bột nở vẫn xảy ra.

4. Có những ứng dụng thực tế nào cho hỗn hợp giấm và bột nở?

Hỗn hợp giấm và bột nở có nhiều ứng dụng thực tế. Nó có thể được sử dụng làm chất tẩy tự nhiên để loại bỏ vết bẩn, thông cống hoặc khử mùi cho bề mặt. Nó cũng có thể được sử dụng trong nấu ăn như một chất chế biến trong các công thức yêu cầu phát triển, như một số loại bánh mì hoặc bánh. Ngoài ra, một số người sử dụng hỗn hợp này như một biện pháp tự nhiên để trị đau dạ dày hoặc khó tiêu.

5. Phản ứng giữa giấm và bột nở có an toàn không?

Phản ứng giữa giấm và bột nở nói chung là an toàn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hỗn hợp có thể tạo ra nhiều khí carbon dioxide, có thể gây áp suất tăng lên nếu nằm trong một hộp kín. Điều này có thể gây ra vụ nổ hoặc vỡ hộp chứa. Do đó, cần sử dụng thận trọng và tránh kín hỗn hợp trong một hộp kín.

6. Hỗn hợp giấm và bột nở có thể gây hại cho da và mắt không?

Hỗn hợp giấm và bột nở nói chung là an toàn khi tiếp xúc với da. Tuy nhiên, tiếp xúc kéo dài hoặc quá mức với hỗn hợp có thể gây kích ứng da hoặc làm khô da. Cần rửa sạch hỗn hợp nếu tiếp xúc với da. Đối với mắt, nên tránh tiếp xúc trực tiếp với hỗn hợp và rửa mắt bằng nước nếu tiếp xúc tình cờ xảy ra.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *