Đó là Poi là gì?

Poi là một nghệ thuật truyền thống của người Maori tại New Zealand, bao gồm việc lắc những quả bóng có đế nặng trên dây theo các mô hình nhịp điệu khác nhau. Đây là một hình thức vừa tập thể dục vừa truyền tải câu chuyện. Những quả bóng gọi là poi, có thể được làm từ các vật liệu khác nhau như cây linh hoạt hoặc các vật liệu hiện đại như đèn LED. Poi có thể được biểu diễn đơn lẻ hoặc theo nhóm, và thường được kèm theo âm nhạc và khiêu vũ. Poi đã trở nên phổ biến ngoài New Zealand và hiện được thực hành và biểu diễn bởi mọi người trên toàn thế giới như một hình thức tự diễn đạt, giải trí và trân quý văn hóa.


Khi bạn nghĩ đến Hawaii, điều gì xuất hiện trong đầu bạn? Bãi biển đẹp? Sóng lớn và ván lướt sóng? Quả dứa? Cây cọ? Núi lửa?

Tất cả những điều này đều là những khía cạnh quan trọng của các đảo Hawaii. Nhưng còn một loại thức ăn khác được ưa chuộng ở đó mà bạn có thể chưa biết nhiều về nó. Chúng tôi đang đề cập đến Poi, tất nhiên!

Mặc dù một số người nghĩ rằng Poi trông và có vị giống như keo dán tường, thực tế nó là thức ăn cốt lõi của nhiều người Hawaii. Poi được làm từ phần ngầm của cây sủi, có hình dạng giống khoai tây. Sủi được trồng trên toàn thế giới, nhưng chỉ người Hawaii mới làm Poi từ nó.

Để làm Poi, bạn phải nấu, nghiền và lên men rễ sủi. Hương vị của Poi phụ thuộc vào thời gian lên men. Poi tươi có thời gian lên men gọi là “Poi ngọt,” trong khi Poi đã lên men vài ngày thường được gọi là “Poi chua.”

Poi có thể có độ nhớt khác nhau. Những người yêu thích Poi phân loại độ nhớt của Poi bằng số ngón tay cần để nhúng và mang nó vào miệng. Đúng vậy, Poi là một trong những loại thức ăn mà bạn có thể ăn bằng ngón tay. Vì vậy, Poi có thể là Poi một ngón tay, Poi hai ngón tay hoặc Poi ba ngón tay!

Đối với một số người, Poi là một hương vị mà họ phải tìm hiểu. Tuy nhiên, nhiều người Hawaii yêu thích nó và thường xuyên ăn. Nó cũng được biết đến với các lợi ích sức khỏe khác nhau. Một số người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa nhiều loại thức ăn có thể có một chế độ ăn chủ yếu là Poi. Nhiều em bé Hawaii đầu tiên của họ đã ăn Poi như thức ăn rắn đầu tiên của mình.

Poi là một loại tinh bột ít chất béo và ít chất protein. Nó chứa các vitamin quan trọng như vitamin B, phosphorus và canxi. Nó cũng ít calo, thậm chí thấp hơn cả gạo!

Trong quá khứ, Poi được làm bằng tay, nhưng hiện nay nó được sản xuất hàng loạt bằng máy móc. Một xưởng Poi bằng thép không gỉ hiện đại có thể sản xuất 1.000 pound Poi trong mỗi sáu phút! Đó là một lượng Poi đáng kể!

Bạn có thể tìm thấy Poi trong các cửa hàng tạp hóa Hawaii trong những hũ nhựa giống như hũ phô mai cottage. Nó cũng có sẵn trong các ống nhỏ hơn, làm cho nó trở thành một loại mồi nhắm thuận tiện.

Thử nó đi

Cảm thấy đói muốn ăn Poi? Hãy lấy một người bạn hoặc thành viên gia đình và thử một hoặc nhiều hoạt động sau đây:

  • Bạn đã từng chứng kiến quá trình làm poi chưa? Hãy xem video Hawaiian Poi for Luau của Martha Stewart, trong đó đầu bếp Emeril Lagasse hướng dẫn cách chuẩn bị củ khoai sọ cho poi trước khi tổ chức một buổi tiệc luau truyền thống của Hawaii. Bạn nghĩ gì về điều này? Nó có hấp dẫn với bạn không? Tại sao hoặc tại sao không? Nếu bạn phải chọn một nguồn tinh bột, bạn sẽ chọn poi, khoai tây hay cơm?
  • Mặc dù có thể yêu cầu một khẩu vị đã được tạo ra, poi được biết đến với giá trị dinh dưỡng của nó vì nó ít chất béo và calo. Mở rộng kiến thức của bạn về dinh dưỡng của củ khoai sọ bằng cách đọc bài viết trực tuyến này. So sánh khoai sọ với các loại tinh bột thông thường khác. Loại nào giàu dinh dưỡng hơn?
  • Cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn có thể không có poi trong kho. Ngay cả khi có, bạn có thể không muốn tiêu thụ nó do hương vị đặc biệt của nó. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn không thể thưởng thức những món ăn ngon của Hawaii tại nhà. Tập hợp một vài bạn bè hoặc thành viên trong gia đình và tổ chức một buổi tiệc luau Hawaii! Tìm một số bản nhạc Hawaii trực tuyến và lập kế hoạch để khiêu vũ suốt đêm. Tất nhiên, nếu bạn muốn khiêu vũ hula, bạn cần phải cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hãy thử một hoặc nhiều món ngon Hawaii sau đây. Hãy đảm bảo tìm sự trợ giúp từ người lớn và lấy những nguyên liệu cần thiết từ cửa hàng trước khi bắt đầu. Thưởng thức!

    • Thịt gà nướng kiểu Hawaii
    • Heo Kalua trong nồi nấu chậm
    • Chili Gà Hawaii
    • Cơm Hawaii
    • Nước chanh Hawaii

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *