Là gì là Rutabaga?

Một cây củ cải xanh là một loại rau củ gốc là sự kết hợp giữa bắp cải và củ cải. Nó có thịt màu vàng cam và hương vị hơi ngọt và đất đá. Củ cải xanh thường được sử dụng trong nấu ăn, đặc biệt là trong các món súp, món hầm và món nướng. Chúng giàu chất xơ và vitamin C, là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho bất kỳ chế độ ăn uống nào. Củ cải xanh cũng nổi tiếng với tuổi thọ dài và có thể được lưu trữ trong vài tháng. Tổng thể, củ cải xanh là một loại rau củ linh hoạt và lành mạnh có thể được thưởng thức trong nhiều món ăn khác nhau.


Bạn có phải là một fan của rau củ không? Hoạnh hướng đa số trẻ em đều thích khoai tây. Bắp cũng là một món ăn phổ biến. Nhưng cái gì về bông cải, bí đạo và dưa leo? Có rất nhiều loại rau củ có thể tạo thành một bữa trưa hay bữa tối ngon miệng!

Ví dụ, bạn đã thử qua cải xoong chưa? Cờ rách hoang dã? Bạn tin rằng có một loại rau củ mà các nhà khoa học tin rằng đã phát triển từ sự kết hợp của cải xoong và cờ rách hoang dã? Đúng vậy! Nó gọi là rutabaga.

Hãy thử nói vài lần. Chúng tôi biết bạn muốn nói. Rutabaga! Rutabaga! Rutabaga! Có vui không?

Các nhà sử học tin rằng rutabaga xuất phát từ Bohe-mi-a trong thế kỷ 17. Ngoài việc là thực phẩm cho con người, rutabaga cũng là một loại cây trồng phổ biến được trồng để cho động vật ăn. Ngày nay, rutabaga phát triển mạnh trong khí hậu lạnh, như ở vùng phía bắc của Hoa Kỳ, Canada và Châu Âu.

Thật vậy, rutabaga trở nên đặc biệt phổ biến ở các quốc gia Skandinav, đặc biệt là Thổ Nhĩ Kỳ. Khắp Châu Âu, rutabaga thường được gọi là “swedes”.

Rutabaga là loại rau củ có cục tức được chia làm loại màu tím, trắng hoặc vàng với thịt màu vàng cam. Nhiều người nhầm lẫn nó với cải xoong màu vàng! Lá của rutabaga dày và màu xanh, giống như cải xoong. Cây rutabaga sản xuất hoa nhỏ màu vàng nhạt.

Rutabaga có vị hơi béo mà rất nhiều người liên kết với cải tươi và cải xoong. Nó cũng là nguồn beta carotene tốt cho sức khỏe. Mặc dù có những lợi ích này, rutabaga vẫn chưa được sử dụng rộng rãi trong nhà bếp Mỹ.

Rutabaga dễ chuẩn bị và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn ngon. Thường thì nó được trồng vào tháng 5 hoặc tháng 6 và thu hoạch vào mùa thu đầu mùa đông. Để có rutabaga ngon nhất, hãy tìm nó ở chợ nông sản địa phương vào mùa thu sớm.

Nếu bạn muốn biết cách rutabaga thường được sử dụng, có rất nhiều cách tuyệt vời để thưởng thức loại rau củ khiêm tốn này. Nó có thể được ăn sống như một món ăn nhẹ hay được chẳng lên và thêm vào salad. Nó cũng có thể được nấu chín bằng các cách khác nhau, bao gồm nướng, luộc, hấp, xào, nghiền, và hấp!

Thử thôi

Bạn có sẵn sàng thử rutabaga chưa? Hỏi một người bạn hoặc thành viên trong gia đình của bạn để đi cùng bạn đến cửa hàng hoạc chợ nông sản gần nhất. Bạn đang tìm gì? Đương nhiên là rutabagas! Hi vọng bạn có thể tìm thấy một số đột quỹn trong mùa. Nếu không, hãy tìm các loại rau củ tương tự như cải xoong và cờ rách hoang dã.

  • Hỏi một người bạn hoặc thành viên trong gia đình của bạn và xin hỏi họ đưa bạn đi tham quan cửa hàng hoạc chợ nông sản gần nhất. Bạn đang tìm gì? Đương nhiên là rutabagas! Hi vọng bạn có thể tìm thấy một số đột quỹ trong mùa. Nếu không, hãy tìm các loại rau củ tương tự như cải xoong và cờ rách hoang dã.
  • Nếu bạn đã có được mô

    1. Cây củ gì là củ cải trắng?

    Củ cải trắng là một loại cây củ thuộc họ cải. Đây là kết hợp giữa củ cải xoong và cải bắp, còn được biết đến với tên gọi swede hoặc củ cải Thụy Điển ở một số vùng. Củ cải trắng có thịt màu cam và vỏ màu tím hoặc nâu. Chúng có hương vị ngọt nhẹ và một chút đất, thường được sử dụng trong súp, hầm và món nướng.

    2. Làm thế nào để nấu củ cải trắng?

    Củ cải trắng có thể được nấu ăn theo nhiều cách khác nhau. Chúng có thể được gọt vỏ, cắt thành từng viên nhỏ và luộc cho đến khi mềm, sau đó nghiền nhuyễn với bơ và gia vị. Chúng cũng có thể được nướng với dầu ô liu, muối và tiêu để có hương vị caramel. Một lựa chọn khác là cắt chúng mỏng và sử dụng trong các món gratin hoặc món củ khoai tây. Củ cải trắng cũng có thể được thêm vào súp và hầm để tăng hương vị.

    3. Củ cải trắng có tốt cho sức khỏe không?

    Đúng, củ cải trắng là một loại rau củ giàu dinh dưỡng. Chúng ít calo và chất béo, nhưng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Củ cải trắng là nguồn cung cấp tốt của vitamin C, kali và mangan. Chúng cũng chứa chất chống oxi hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Bao gồm củ cải trắng trong chế độ ăn hàng ngày của bạn có thể góp phần vào hệ miễn dịch khỏe mạnh, cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tổng quát.

    4. Làm thế nào để bảo quản củ cải trắng?

    Củ cải trắng nên được bảo quản ở nơi mát mẻ, tối và khô, như một phòng chứa rau củ hoặc tủ lạnh. Chúng có thể tồn tại trong vài tuần khi được bảo quản đúng cách. Để bảo quản củ cải trắng, hãy gỡ bỏ bất kỳ lá xanh nào còn gắn liền với cây củ và đặt chúng vào túi nhựa thoáng khí hoặc hộp có lỗ thông hơi. Tránh rửa củ cải trắng cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng, vì độ ẩm dư thừa có thể làm cho chúng nhanh hỏng.

    5. Có thể ăn củ cải trắng sống được không?

    Thường thì củ cải trắng được nấu chín trước khi ăn, vì hương vị sống của chúng có thể rất mạnh và đắng. Tuy nhiên, chúng có thể ăn sống trong số lượng nhỏ, chẳng hạn như gọt hoặc cắt mỏng trong các món salad. Củ cải trắng sống có cấu trúc giòn và hương vị hơi cay. Nếu bạn thích hương vị nhẹ hơn, bạn có thể blanch hoặc ngâm ướp chúng trước khi thêm vào các món salad hoặc món sống khác.

    6. Có những món ăn nào sử dụng củ cải trắng?

    Củ cải trắng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Một số món phổ biến bao gồm khoai tây chiên củ cải trắng, kẹo củ cải trắng, gratin củ cải trắng và khoai tây, và súp củ cải trắng. Chúng cũng có thể được thêm vào các món rau củ nướng, xào và món nướng. Củ cải trắng có thể là một thành phần linh hoạt mang lại hương vị và cấu trúc độc đáo cho bữa ăn của bạn. Hãy thử nghiệm và tìm cách ưa thích của bạn để thưởng thức loại cây củ ngon này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *