Oatmeal là gì?

Bột yến mạch là một món ăn sáng phổ biến được làm từ hạt yến mạch đã được lăn, nghiền hoặc xay nhuyễn. Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng và linh hoạt có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Bột yến mạch nổi tiếng với hàm lượng chất xơ cao, giúp tăng cường tiêu hóa và kiểm soát mức đường trong máu. Nó cũng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxi tố tốt. Bột yến mạch có thể được thưởng thức như một bát cháo ấm, được thêm vào sinh tố hoặc bánh nướng, hoặc sử dụng như một topping cho sữa chua hoặc ngũ cốc. Với nhiều lợi ích sức khỏe và hương vị ngon, bột yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa sáng bổ dưỡng.


Oatmeal là một món ăn được làm từ hạt của cây yến mạch. Nó được làm từ hạt yến mạch, yến mạch cắt lát hoặc yến mạch cuộn. Hạt yến mạch là hạt của cây yến mạch đã được gỡ bỏ vỏ.

Nếu hạt yến mạch được cắt thành những miếng nhỏ, chúng được gọi là “yến mạch cắt lát.” Khi hạt yến mạch được hấp và làm phẳng, chúng được gọi là “yến mạch cuộn.”

Oatmeal có thể được ăn sống với sữa, tương tự như một loại ngũ cốc, hoặc được hâm nóng và ăn như một loại cháo.

Mặc dù oatmeal là món ăn sáng phổ biến ngày nay, nhưng nó đã được tiêu thụ trong hàng nghìn năm. Yến mạch đã được trồng trọt ở Trung Quốc cổ từ năm 7000 trước Công nguyên, nhưng người Hy Lạp cổ đại là người đầu tiên ăn oatmeal dưới dạng loại ngũ cốc giống cháo mà chúng ta biết ngày nay.

Con người trên khắp thế giới thưởng thức oatmeal theo nhiều cách khác nhau. Ở Đức và Thụy Sĩ, yến mạch được ăn như một loại ngũ cốc. Yến mạch chưa chế biến được ngâm trong một hỗn hợp sữa và quế qua đêm, và vào buổi sáng, hạt và trái cây được thêm vào.

Ở Hoa Kỳ, bang Vermont có tỷ lệ tiêu thụ oatmeal cao nhất đầu người. Một biến thể phổ biến của oatmeal ở Vermont bao gồm việc ngâm yến mạch cắt lát qua đêm trong một hỗn hợp nước, muối và mật siro. Buổi sáng sau đó, hạt nhục đậu khấu, quế và gừng được thêm vào và oatmeal được nấu chín. Nó được phục vụ với kem, sữa hoặc bơ.

Tuy nhiên, oatmeal không chỉ được yêu thích ở Vermont. Một nghiên cứu gần đây cho thấy hơn 80% hộ gia đình ở Hoa Kỳ có oatmeal trong tủ đựng thực phẩm của họ.

Khi thời tiết trở lạnh vào tháng Một, oatmeal là một loại thực phẩm ấm áp, bổ dưỡng và ngon miệng để ăn trước khi đi học hoặc chơi. Và đừng quên, tháng Một là Tháng Quốc gia của Oatmeal!

Thử nó ngay

Cách phổ biến nhất để ăn oatmeal là như một loại cháo trong một tô trên bàn ăn buổi sáng. Cách phổ biến thứ hai là dưới dạng bánh oatmeal!

Công thức này sẽ dạy bạn cách làm một hỗn hợp khô cho bánh oatmeal có thể đặt trong hũ và tặng làm quà hoặc để dành khi bạn thèm một cái gì đó ngọt ngào.

Khi bạn đã sẵn sàng để làm một lô bánh, chỉ cần thêm các nguyên liệu ướt và làm theo hướng dẫn. Trong thời gian ngắn, bạn sẽ có một lô bánh oat ngon lành. Đừng quên uống một ly sữa kèm theo chúng!

1. Oatmeal là gì?

Oatmeal là một món ăn sáng phổ biến được làm từ yến mạch, là hạt được thu hoạch từ cây yến mạch. Thường thì yến mạch được nấu bằng cách đun sôi yến mạch trong nước hoặc sữa cho đến khi chúng trở nên mềm và mịn.

2. Có những loại yến mạch nào?

Có một số loại yến mạch khác nhau, bao gồm yến mạch nguyên hạt, yến mạch lăn và yến mạch tức thì. Yến mạch nguyên hạt là hạt yến mạch tròn nguyên được chặt thành từng miếng nhỏ, trong khi yến mạch lăn được hấp và sau đó bẹp dẹp. Yến mạch tức thì đã được nấu sẵn và sau đó được sấy khô, làm cho chúng trở thành loại yến mạch nhanh nhất để chuẩn bị.

3. Yến mạch có là một lựa chọn lành mạnh không?

Đúng, yến mạch được coi là một lựa chọn lành mạnh cho bữa sáng. Nó là một nguồn chất xơ tốt, có thể giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và điều chỉnh mức đường trong máu. Yến mạch cũng chứa các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hữu ích cho sức khỏe tổng quát.

4. Làm thế nào để nấu yến mạch?

Yến mạch có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Nó có thể được nấu trên bếp bằng cách kết hợp yến mạch với nước hoặc sữa và đun sôi cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn. Nó cũng có thể được làm trong lò vi sóng bằng cách trộn yến mạch với chất lỏng và đun nấu trong vài phút. Ngoài ra, yến mạch cũng có thể được sử dụng trong các công thức nướng hoặc ăn sống trong yến mạch qua đêm.

5. Có những nguyên liệu phụ nổi tiếng nào cho yến mạch?

Có nhiều nguyên liệu phụ có thể được thêm vào yến mạch để tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng. Những lựa chọn phổ biến bao gồm trái cây tươi hoặc khô, hạt, hạt giống, mật ong, mật đường, quế, và sữa chua. Những nguyên liệu phụ này có thể làm cho yến mạch thêm giòn, ngọt và cung cấp thêm chất dinh dưỡng.

6. Yến mạch có thể là một phần của chế độ ăn không chứa gluten không?

Đúng, yến mạch có thể là một phần của chế độ ăn không chứa gluten miễn là nó được chứng nhận không chứa gluten. Mặc dù yến mạch không chứa gluten, nhưng chúng thường được chế biến trong các nhà máy cũng chế biến lúa mì, mạch nha và lúa mì, điều này có thể dẫn đến ô nhiễm chéo. Do đó, quan trọng để chọn yến mạch được đánh dấu cụ thể là không chứa gluten để đảm bảo an toàn cho những người mẫn cảm với gluten hoặc bị bệnh celiac.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *