Tại sao bánh hamburger không được làm từ thịt xông khói?

Bánh mì Hamburg không được làm từ giăm bởi vì từ “hamburger” thực sự đề cập đến thành phố Hamburg ở Đức, nơi loại sandwich này xuất hiện. Thuật ngữ “hamburger” bắt nguồn từ từ tiếng Đức “Hamburger Rundstück,” có nghĩa là “thịt bò kiểu Hamburg.” Miếng thịt trong bánh mì Hamburg truyền thống được làm từ thịt bò xay, không phải từ giăm. Tên “hamburger” đã được áp dụng rộng rãi trên khắp thế giới, mặc dù bánh mì chính nó có thể không có bất kỳ liên kết nào với giăm. Vì vậy, bất chấp tên gọi của nó, bánh mì Hamburg không được làm từ giăm.


Như hầu hết các em bé đã biết, bánh hamburger là một loại sandwich được làm từ bánh mì, các thành phần khác nhau và… thịt xông khói? Không! Thực tế, nó được làm từ thịt bò xay. Vậy tại sao chúng ta không gọi nó là “bánh beefburger”?

Tên “hamburger” thực sự bắt nguồn từ Hamburg, thành phố lớn thứ hai ở Đức. Vào cuối thế kỷ 18, những người đi biển đi lại giữa Hamburg và thành phố New York thường ăn những miếng thịt bò xay muối cứng, mà họ gọi là “Hamburg steak”. Khi người Đức di cư sang Mỹ, họ mang theo một số món ăn yêu thích của mình, bao gồm “Hamburg steak”, mặc dù nó thực sự không giống với hamburger ngày nay.

Vậy ai là người được ghi công là người phát minh ra hamburger Mỹ hiện đại? Đó là một câu hỏi khó với một số câu trả lời có thể. Mặc dù biết rằng người Ai Cập cổ đại đã tiêu thụ thịt băm, nhưng sandwich cụ thể mà chúng ta biết hiện nay là hamburger chỉ mới xuất hiện hơn một trăm năm.

Nhà sử học Texas Frank Tolbert – cùng với các chuỗi nhà hàng hamburger nổi tiếng như McDonald’s và Dairy Queen – ghi công việc bán hamburger đầu tiên cho Fletcher Davis của Athens, Texas, tại quán café nhỏ của ông vào cuối những năm 1880. Sau đó, Davis giới thiệu sáng chế của mình tại Hội chợ Thế giới năm 1904 ở St. Louis.

Nhìn vào mặt khác, Thư viện Quốc hội Mỹ ghi công cho Louis Lassen từ New Haven, Connecticut vì phát minh ra hamburger. Theo truyền thuyết địa phương, Lassen đầu tiên đặt thịt bò xay giữa hai lát bánh mì trắng cho khách hàng cần một bữa trưa nhanh vào năm 1895.

Tất nhiên, thị trấn Seymour, Wisconsin – quê hương của Hội nghị Danh dự Hamburger – sẽ tranh cãi rằng Charles “Hamburger Charlie” Nagreen mới là người phát minh ra hamburger thực sự. Có tin đồn rằng Nagreen nhận ra tại một hội chợ địa phương vào năm 1885 rằng khách hàng sẽ thích những viên thịt viên của ông hơn nếu chúng được làm di động hơn, vì vậy ông đã thêm hai lát bánh mì và hamburger ra đời.

Trong thực tế, có thể có nhiều hơn một người đã nảy ra ý tưởng vào cùng một thời điểm. Vào cuối thế kỷ 19, Mỹ đang trải qua các thay đổi đáng kể. Khi các thành phố mọc lên và việc đi lại trở nên phổ biến hơn, tin rằng sự tiện lợi của hamburger đã tự nhiên trở nên phổ biến.

Một số người tin rằng bánh mì thực sự là thành phần cần thiết của hamburger. Trong khi các loại hamburger ban đầu được phục vụ giữa hai lát bánh mì thông thường, có bằng chứng mạnh mẽ cho thấy hamburger đầu tiên được phục vụ trên một chiếc bánh mì là do Oscar Bilby của Tulsa, Oklahoma pha chế vào năm 1891. Việc phát minh thực sự của bánh mì hamburger được ghi công cho nấu chảo Walter Anderson vào năm 1916. Anderson sau này thành lập chuỗi nhà hàng hamburger White Castle vào năm 1921.

Dù ai được ghi công là người phát minh hamburger, không thể phủ nhận rằng nó đã trở thành một món ăn được yêu thích của người Mỹ. Hamburger cũng đã trở thành đề tài của nhiều kỷ lục thế giới. Ví dụ, Takeru Kobayashi của Nhật Bản đã lập kỷ lục thế giới về việc ăn nhiều hamburger nhất trong ba phút bằng cách tiêu thụ 10 hamburger – trung bình một hamburger mỗi 18 giây – vào ngày 29 tháng 8 năm 2010!

Hãy thử nào

Sẵn sàng cắn vào một chiếc bánh hamburger thơm ngon chưa? Hãy đảm bảo mời một vài bạn bè hoặc thành viên gia đình để cùng tham gia thử các hoạt động sau:

Nếu bạn cảm thấy đói sau khi đọc Bí ẩn của ngày hôm nay, hãy hành động! Hãy ăn một chiếc bánh hamburger cho bữa tối hôm nay. Nếu bạn có thể thuyết phục một người lớn bạn bè hoặc thành viên trong gia đình đưa bạn ra ngoài ăn hamburger, hãy thử xem sao! Nếu không, hãy tự tạo một chiếc hamburger tại nhà. Tất cả những gì bạn cần là thịt bò xay, một chiếc bánh và các loại topping mà bạn yêu thích!

Loại topping bánh hamburger mà bạn thích là gì? Phô mai? Xôi màu? Rau diếp? Thịt xông khói? Cà chua? Mù tạt? Mayonnaise? Xốt barbecue? Xốt thịt bò? Nấm? Hành tây? Cà chua? Các lựa chọn là vô tận! Thiết kế chiếc hamburger hoàn hảo và chia sẻ nó với một người bạn hoặc thành viên trong gia đình. Liệu họ có cùng món topping yêu thích như bạn không?

Hamburger không chỉ ngon mà còn có thể nâng cao kỹ năng viết của bạn. Tin hay không tin! Dành chút thời gian để suy nghĩ về hamburger và sau đó viết một đoạn văn đơn giản diễn đạt suy nghĩ của bạn về chúng. Sử dụng “Phương pháp Hamburger” để cấu trúc đoạn văn một cách hiệu quả! Phương pháp này là một hướng tiếp cận trực quan, từng bước để viết các đoạn văn mạch lạc và tập trung. Nếu cần, bạn có thể sử dụng bảng tổ chức viết Hamburger này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *