Vị giác của bạn có thể thay đổi không?

Đúng vậy, khẩu vị của bạn có thể thay đổi theo thời gian. Điều này bởi vì các nụ vị giác luôn luôn tự đổi mới, với những nụ vị cũ chết đi và những nụ vị mới mọc lên thay thế chúng. Khi chúng ta già đi, các nụ vị giác của chúng ta trở nên ít nhạy cảm hơn, điều này có thể dẫn đến một sự thay đổi trong giác quan khẩu vị của chúng ta. Ngoài ra, những yếu tố lối sống như hút thuốc, một số loại thuốc và thậm chí cả những thay đổi hormone cũng có thể ảnh hưởng đến các nụ vị giác của chúng ta. Điều này có nghĩa là những gì bạn đã thích trong quá khứ có thể không còn cùng khẩu vị với bạn ngay bây giờ. Vì vậy, đừng ngạc nhiên nếu sở thích về khẩu vị của bạn thay đổi khi bạn già đi.


Đó nó. Nó chỉ đang ngồi đó trên đĩa của bạn, trêu chọc bạn. Cha mẹ của bạn đã chỉ dạy bạn phải ăn hết rau trước khi ra ngoài chơi. Nhưng làm sao bạn có thể làm điều đó? Họ nói họ không cho bạn nhiều, nhưng mớ bông cải xanh đó trông giống như một ngọn núi nhỏ.

Tại sao họ lại bắt bạn ăn bông cải xanh? Hoặc súp lơ trắng? Hoặc đậu lima? Hoặc…bạn tự điền vào chỗ trống. Đúng vậy, chúng ta đều có những thức ăn mà không phải là món ưa thích của chúng ta. Tại sao chúng ta phải ăn chúng?

Để bảo vệ những người cha mẹ của bạn, việc bao gồm nhiều loại thức ăn bổ dưỡng trong chế độ ăn của bạn là rất quan trọng. Đó là cách bạn phát triển mạnh mẽ và duy trì sức khỏe. Đôi khi, cách tốt nhất để cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất. Rất quan trọng để ăn chúng, ngay cả khi chúng không nằm ở đầu danh sách những món ưa thích của chúng ta.

Bạn có bao giờ tự hỏi làm sao cha mẹ của bạn có thể ăn những món ăn giống nhau đó và thích chúng? Hãy suy nghĩ về điều đó một chút. Bạn có nghĩ rằng cha mẹ của bạn thích bông cải xanh và các loại rau khác khi họ còn là trẻ? Có lẽ không! Vậy điều gì đã xảy ra?

Liệu vị giác của chúng ta có thay đổi theo thời gian, cho phép chúng ta phát triển sự thích thú đối với những thức ăn mà trước đây chúng ta không thích? Có thể! Các nhà khoa học biết rằng vị giác suy giảm theo thời gian. Khi chúng ta lớn lên, các vị giác bắt đầu biến mất từ các bên và mái nhà miệng của chúng ta. Điều này có thể dẫn đến những trạng thái vị giác không mạnh mẽ hơn khi chúng ta già đi.

Các yếu tố khác cũng có thể ảnh hưởng đến vị giác của chúng ta. Ví dụ, tiếp xúc với khói có thể làm tê liệt chúng. Tương tự, tiêu thụ chất lỏng nóng có thể làm giảm khả năng nếm của chúng ta. Ngoài ra, không phải ai cũng có cùng một số lượng vị giác.

Trung bình, người lớn có từ 2.000 đến 10.000 vị giác. Càng nhiều vị giác, bạn có thể cảm nhận được một loạt hương vị rộng hơn. Những người có hơn 10.000 vị giác được gọi là “supertasters”. Họ có thể trải nghiệm mùi vị mạnh mẽ hơn so với người khác.

Trẻ em nhỏ đang phát triển bộ vị giác đầy đủ của mình có thể nhạy cảm hơn với một số hương vị so với người lớn. Ví dụ, hương vị hơi đắng của bông cải xanh có thể rõ hơn đối với trẻ em so với người lớn. Điều này có thể giải thích tại sao một số trẻ em không thích nó khi còn nhỏ nhưng lại thích nó khi trưởng thành.

Tất nhiên, hương vị của một loại thức ăn không chỉ phụ thuộc vào vị giác. Khứu giác cũng đóng vai trò quan trọng. Một loại thức ăn có mùi thơm mạnh có thể không hấp dẫn với trẻ em, ngay cả khi chúng không quan tâm đến hương vị của nó.

Tin tốt là bạn có thể học cách thưởng thức những loại thức ăn mới theo thời gian. Đôi khi, chỉ cần làm cho một thứ mới ngọt hơn hoặc thêm vào một thứ bạn đã thích, như phô mai. Các yếu tố tâm lý cũng có thể ảnh hưởng đến sở thích của chúng ta. Nếu người bạn thân nhất của bạn thích bông cải xanh, bạn có thể cảm thấy có xu hướng thử và cũng thích nó.

Bạn có biết rằng có thể phát triển sự không thích đối với những loại thức ăn mà bạn từng yêu? Rất tiếc, điều này là đúng. Nếu bạn thường xuyên ăn pizza và sau đó bị ốm, có khả năng bạn có thể bắt đầu không thích nó. Sự chán ghét thức ăn này có thể kéo dài trong một thời gian dài.

Ngay cả khi bạn không thích ăn rau quả lúc này, chúng rất quan trọng cho sức khỏe của bạn. Các chất dinh dưỡng trong những loại thực phẩm lành mạnh này quan trọng cho sự phát triển của bạn. Và ai biết, có thể sau này bạn sẽ bắt đầu thích chúng!

Hãy Thử Nó

Bạn có thể tưởng tượng món ngon trong Ngày Tự Hỏi hôm nay như thế nào không? Tại sao không tiếp tục niềm vui? Hãy tìm một người bạn hoặc thành viên trong gia đình và thử một hoặc nhiều hoạt động thú vị sau:

  • Bạn có thể lừa não vị giác của mình? Xem tập phim về những điều kỳ diệu với Charlie để tìm hiểu! Bạn có sẵn lòng thử bất kỳ sự kết hợp thực phẩm nào được đề cập không? Thảo luận với một người bạn hoặc thành viên trong gia đình và tóm tắt những gì bạn đã học từ video.
  • Tạo một danh sách các loại thức ăn mà bạn yêu thích và các loại thức ăn mà bạn tuyệt đối tránh. Yêu cầu một thành viên trong gia đình người lớn cũng làm điều tương tự. So sánh và phân tích hai danh sách. Các loại thức ăn nào mà cả hai bạn đều thích? Có bất kỳ loại thức ăn nào mà cả hai bạn đều không thích? Thảo luận với thành viên trong gia đình của bạn và nói về lý do tại sao bạn không thích một số loại thức ăn mà họ thích. Có bất kỳ loại thức ăn nào mà bạn thích mà họ không thích? Bạn có thể thuyết phục họ thử những loại thức ăn đó không? Nếu bạn muốn, hãy ghé thăm một cửa hàng tạp hóa và thử nghiệm trong nhà bếp. Có thể bạn cùng nhau đồng ý thử một số loại thức ăn mới. Bạn không bao giờ biết vị giác của mình có thể mở cửa cho những trải nghiệm mới!
  • Sự ưa thích vị giác đối với các loại thức ăn chua có thay đổi khi bạn lớn? Đó là câu hỏi chúng tôi muốn bạn trả lời. Nhưng chúng tôi không chỉ muốn ý kiến của bạn – chúng tôi muốn bạn tiến hành một cuộc thí nghiệm khoa học. Tự đến ra kết luận của riêng bạn và thuyết phục chúng tôi! Truy cập trực tuyến và truy cập vào liên kết được cung cấp. Bạn sẽ tìm thấy một danh sách các vật dụng bạn cần và hướng dẫn cách tiến hành thí nghiệm. Đảm bảo bạn có đủ mọi thứ, bao gồm axit citric và ít nhất năm tình nguyện viên người lớn và trẻ em. Trước khi bắt đầu, hãy tự hỏi về điều gì sẽ xảy ra và viết xuống giả thuyết của bạn. Tuân thủ hướng dẫn cẩn thận, tiến hành thí nghiệm và ghi lại dữ liệu của bạn. Bạn có thể rút ra kết luận gì từ kết quả? Giả thuyết của bạn có hợp lý không? Viết một bản tóm tắt ngắn về cuộc thí nghiệm của bạn và những gì bạn đã học được. Chia sẻ nó với tất cả tình nguyện viên. Hãy thưởng thức việc trở thành một nhà khoa học vị giác!

Nguồn thông tin

  • http://recipes.howstuffworks.com/menus/kids-taste-buds.htm (truy cập vào ngày 10 tháng 7 năm 2020)
  • http://www.womansday.com/health-fitness/7-things-you-didnt-know-about-your-taste-buds-119709 (truy cập vào ngày 10 tháng 7 năm 2020)

1. Vị giác có thay đổi khi bạn già đi không?

Đúng, vị giác của bạn có thể thay đổi khi bạn già đi. Khi bạn già đi, bạn có thể thấy rằng một số loại thức ăn có hương vị khác nhau hoặc bạn có thể phát triển khẩu vị mới. Điều này xảy ra vì số lượng mô cảm giác trên lưỡi giảm đi theo thời gian, điều này có thể ảnh hưởng đến khả năng cảm nhận hương vị. Hơn nữa, tuổi tác cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng cảm nhận mùi, điều này liên quan chặt chẽ đến khả năng cảm nhận vị giác. Những thay đổi về vị giác này có thể thay đổi từ người này sang người khác, nhưng chúng là một phần bình thường của quá trình lão hóa.

2. Vị giác có thể bị ảnh hưởng bởi một số loại thuốc?

Đúng, một số loại thuốc có thể ảnh hưởng đến mô cảm giác và thay đổi khả năng cảm nhận vị giác của bạn. Một số loại thuốc có thể gây ra cảm giác kim loại hoặc đắng trong miệng, trong khi những loại thuốc khác có thể làm thay đổi hoặc làm thất thường khẩu vị đối với một số loại thức ăn. Hơn nữa, một số loại thuốc cũng có thể làm giảm khả năng cảm nhận vị giác hoặc thậm chí tạm thời làm hỏng nó. Nếu bạn nhận thấy sự thay đổi về khả năng cảm nhận vị giác sau khi bắt đầu sử dụng một loại thuốc mới, quan trọng để thảo luận vấn đề này với bác sĩ hoặc dược sĩ của bạn

3. Vị giác của bạn có thể trở nên nhạy cảm hơn hoặc ít nhạy cảm hơn không?

Đúng, vị giác của bạn có thể trở nên nhạy cảm hơn hoặc ít nhạy cảm hơn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Ví dụ, nếu bạn tiêu thụ nhiều loại thức ăn cay hoặc có gia vị nặng, vị giác của bạn có thể trở nên tối thiểu đối với những hương vị này theo thời gian. Ngược lại, nếu bạn giảm lượng tiêu thụ của một số loại hương vị, bạn có thể thấy rằng vị giác của bạn trở nên nhạy cảm hơn với chúng. Ngoài ra, một số bệnh lý hoặc loại thuốc cũng có thể ảnh hưởng đến độ nhạy cảm của mô cảm giác của bạn.

4. Bạn có thể huấn luyện vị giác của mình để thích một số loại thức ăn không?

Đúng, bạn có thể huấn luyện vị giác của mình để thích một số loại thức ăn. Điều này thường được gọi là thích nghi vị giác. Bằng cách từ từ giới thiệu thức ăn mới hoặc hương vị mới vào chế độ ăn của bạn, bạn có thể giúp vị giác của mình trở nên quen thuộc hơn với chúng. Điều này có thể mất thời gian và kiên nhẫn, nhưng theo thời gian, bạn có thể thấy rằng bạn phát triển sự ưa thích đối với những thức ăn mà trước đây bạn không thích. Ngoài ra, kết hợp thức ăn mới hoặc ít được ưa chuộng với hương vị quen thuộc hoặc thú vị cũng có thể giúp huấn luyện vị giác của bạn chấp nhận chúng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *