Astronauts ăn gì trong không gian?

Trong không gian, phi hành gia ăn các bữa ăn đặc biệt được chuẩn bị để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của họ. Những bữa ăn này được đóng gói để ngăn chặn sự hỏng hóc và ô nhiễm. Thức ăn thường được làm khô hoặc cất nước để giảm trọng lượng và tăng tuổi thọ. Phi hành gia có nhiều lựa chọn, bao gồm các loại trái cây, rau củ, thịt và món tráng miệng. Họ cũng có thể chọn từ một loạt các gia vị để tăng hương vị cho bữa ăn của mình. Ngoài ra, phi hành gia còn có thể uống các loại đồ uống như cà phê, trà và nước hoa quả. Ăn trong không gian là một trải nghiệm độc đáo, nhưng nhu cầu dinh dưỡng của phi hành gia được xem xét cẩn thận để đảm bảo họ luôn khỏe mạnh và có đủ năng lượng cho nhiệm vụ của mình.


Không có dịch vụ giao pizza trong không gian, điều này thật không may. Nếu bạn mơ ước trở thành nhà du hành vũ trụ, đừng làm điều đó vì thức ăn!

Việc ăn uống trong không gian có thể rất khó khăn do thiếu trọng lực. Nếu bạn buông một cây khoai tây chiên, nó sẽ trôi đi và lơ lửng trong không gian tàu vũ trụ. Chúc may mắn khi cố gắng giữ chặt bữa tối của bạn. Và một cốc nước? Quên đi! Nước sẽ không ở trong cốc; nó sẽ trôi qua không khí.

Vậy làm sao các nhà du hành vũ trụ có thể ở trong không gian trong vài ngày hay vài tuần? Các nhà khoa học đã phát triển các phương pháp đặc biệt để đóng gói và tiêu thụ thức ăn trong không gian. Ban đầu, thức ăn trong không gian mềm và được đóng gói trong ống, tương tự như kem đánh răng.

Năm 1962, John Glenn trở thành nhà du hành vũ trụ Mỹ đầu tiên ăn trong không gian. Anh ấy ăn nước sốt táo từ một ống nhôm trong một nhiệm vụ Mercury, phải ép thức ăn vào miệng.

Nếu điều này không hấp dẫn với bạn, bạn không phải là người duy nhất. Các nhà du hành vũ trụ cũng không ưa thích nó. Cuối cùng, các nhà khoa học đã tìm ra cách tạo ra những loại thức ăn trong không gian ngon hơn và dễ ăn hơn.

Một kỹ thuật mà họ sử dụng là làm khô bằng đông lạnh. Quá trình này liên quan đến việc làm đông lạnh và làm khô thức ăn sau khi nấu. Thức ăn làm khô bằng đông lạnh không cần làm lạnh và có thời gian bảo quản lâu.

Để tiêu thụ thức ăn làm khô bằng đông lạnh, các nhà du hành vũ trụ thêm nước vào bao bì thức ăn. Khi thức ăn hấp thụ nước, nó đã sẵn sàng để ăn. Các nhà du hành vũ trụ có thể sử dụng nước nóng để chuẩn bị bữa ăn nóng và dinh dưỡng.

Một số loại thức ăn làm khô bằng đông lạnh, chẳng hạn như trái cây, có thể được ăn dưới dạng khô. Trên thực tế, bạn có thể đã ăn thực phẩm của nhà du hành vũ trụ mà không hay biết, vì nhiều loại ngũ cốc sáng giờ đã bao gồm trái cây làm khô bằng đông lạnh như dâu tây.

Ngày nay, các nhà du hành vũ trụ tiêu thụ nhiều loại thức ăn giống như họ sẽ ăn trên Trái Đất. Tuy nhiên, thức ăn vẫn bị làm khô hoặc được chuẩn bị theo cách đặc biệt. Tàu con thoi hiện nay có những căn bếp đầy đủ với nước nóng và lò nướng.

Các nhà du hành vũ trụ cũng có thể sử dụng gia vị như ketchup, mù tạt và xốt mayonnaise để thêm hương vị. Họ cũng có thể thêm muối và tiêu, nhưng dưới dạng lỏng. Điều này để ngăn hạt muối bay đi.

Đồ uống cũng cần được làm khô và được giữ dưới dạng bột trong các túi đặc biệt. Các túi này có ống hút hoặc ống phun tích hợp, cho phép nhà du hành vũ trụ uống trực tiếp từ túi sau khi thêm nước.

Để ngăn thức ăn của họ bị trôi đi, các nhà du hành vũ trụ sử dụng miếng dính Velcro. Họ cố định khay ăn vào đùi, cho phép họ thưởng thức bữa ăn khi ngồi.

Chuyên gia dinh dưỡng cẩn thận lên kế hoạch cho các bữa ăn của nhà du hành vũ trụ để đảm bảo họ nhận đủ chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết. Tuy nhiên, một số nhà du hành vũ trụ có thể gặp vấn đề tiêu hóa sau khi ở trong không gian trong một thời gian kéo dài.

Các chuyên gia tin rằng những vấn đề này có thể do số lượng vi khuẩn có lợi trong cơ thể nhà du hành vũ trụ giảm đi. Để tìm hiểu thêm về vấn đề này, một nhóm học sinh trung học từ Jefferson County, Kentucky, sẽ tiến hành một thí nghiệm sẽ được gửi vào không gian trên tàu con thoi Endeavour.

Là một phần của Chương trình Thí nghiệm Trong không gian của Học sinh, các học sinh đã thiết kế một thí nghiệm để nghiên cứu tác động của trọng lực vi mô lên vi khuẩn Lactobacillus GG. Vi khuẩn có lợi này có thể giúp các nhà du hành vũ trụ trong tương lai duy trì sức khỏe tốt hơn trong không gian.

Tổng cộng có 16 thí nghiệm do sinh viên thiết kế sẽ được tiến hành trên tàu con thoi Endeavour. Điều này phù hợp vì Endeavour là tàu con thoi duy nhất được đặt tên theo ý kiến của trẻ em. Năm 1988, học sinh tham gia một cuộc thi quốc gia để đặt tên cho tàu con thoi.

Tên chiến thắng, Endeavour, được chọn dựa trên một con tàu Anh thế kỷ 18. Tuy nhiên, cái tên này đã gây ra nhầm lẫn. Nhiều người muốn viết nó là “Endeavor” vì đó là cách viết của người Mỹ. Tuy nhiên, tàu con thoi sử dụng cách viết của Anh với một “u” vì đó là cách tên của con tàu trước đó được viết.

Bạn có món ăn yêu thích mà bạn muốn mang lên không gian không? Bạn có bao giờ tự hỏi pizza hay gà viên chiên khô sẽ trông như thế nào? Hoặc khoai tây nghiền? Thức ăn không gian có thể không luôn thấy hấp dẫn, nhưng nó cung cấp cho các phi hành gia những chất dinh dưỡng cần thiết để thực hiện nhiệm vụ một cách hiệu quả!

Thử xem sao

Bạn có quan tâm muốn tìm hiểu thêm về thức ăn trong không gian? Kêu gọi sự giúp đỡ của một người bạn hoặc thành viên trong gia đình và thử các hoạt động sau:

  • Việc đi du lịch không gian cho mọi người đang trở nên ngày càng khả thi hơn. Khám phá Hiểu rõ hơn: Bạn sẽ mang theo những gì cho một chuyến du lịch đến ngoài không gian? Tạo danh sách đóng gói của riêng bạn.
  • Bạn có tò mò về thức ăn phi hành gia? Truy cập trang web của NASA để xem khay thức ăn không gian với mẫu thức ăn. Bạn nghĩ sao? Thức ăn có trông hấp dẫn với bạn không? Bạn có sẵn lòng từ bỏ một số món ăn yêu thích của bạn trong một thời gian ngắn để có cơ hội đi vào không gian bên ngoài không? Trong khi bạn ngồi xuống bữa ăn tiếp theo với gia đình, thảo luận xem bữa ăn của bạn khác biệt như thế nào so với thức ăn của phi hành gia. Bữa ăn của bạn có thể có hương vị khác nhau trong không gian không? Ăn trong không gian dễ hay khó? Vui vẻ so sánh bàn ăn của bạn với khay thức ăn của một phi hành gia!
  • Bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về những gì phi hành gia làm trong không gian? Đọc về Trạm không gian quốc tế và chia sẻ những sự thật thú vị nhất bạn tìm hiểu với một người bạn hoặc thành viên trong gia đình.

Tham khảo

  • http://science.howstuffworks.com/astronauts-eat-in-space.htm (truy cập ngày 19 tháng 9 năm 2019)
  • http://www.foxnews.com/scitech/2011/04/28/schoolchildren-named-nasas-space-shuttle-endeavour/ (truy cập ngày 19 tháng 9 năm 2019)
  • http://ssep.ncesse.org/communities/selected-experiments-on-sts-134/ (truy cập ngày 19 tháng 9 năm 2019)
  • http://www.spacekids.co.uk/spacefood/ (truy cập ngày 19 tháng 9 năm 2019)

1. Astronauts ăn gì trong không gian?

Các nhà du hành ăn một loạt các loại thực phẩm trong không gian để duy trì sức khỏe và bổ dưỡng. Bữa ăn của họ được lên kế hoạch và chuẩn bị cẩn thận để cung cấp các chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết. Những bữa ăn này bao gồm trái cây, rau củ, thịt và sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, do thiếu trọng lực, thực phẩm được đóng gói đặc biệt để tránh hỏng và dễ dàng ăn. Hầu hết thực phẩm được khô và cần phải được hấp lại bằng nước trước khi ăn. Các nhà du hành cũng có thể sử dụng gia vị và loại gia vị để thêm hương vị vào bữa ăn của họ.

2. Thực phẩm cho nhà du hành được chuẩn bị như thế nào trong không gian?

Thực phẩm cho nhà du hành được chuẩn bị và đóng gói trên Trái Đất trước khi được gửi lên không gian. Nó trải qua quá trình được gọi là thermostabilization, trong đó thực phẩm được đun nấu để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn nào và sau đó được đóng gói trong một túi hoặc hộp chứa. Thực phẩm cũng được khô để loại bỏ ẩm, giúp tránh hỏng. Một khi đến không gian, thực phẩm được hấp lại bằng cách thêm nước, sau đó có thể ăn. Một số bữa ăn có thể được ăn ngay như chúng là, trong khi những bữa ăn khác cần phải được hâm nóng bằng lò đặc biệt hoặc kích hoạt bằng nước. Bao bì được thiết kế nhẹ và dễ mở trong môi trường không trọng lực.

3. Làm thế nào các nhà du hành trồng rau tươi trong không gian?

Các nhà du hành có khả năng trồng rau tươi trong không gian bằng cách sử dụng hệ thống trồng cây được thiết kế đặc biệt. Những hệ thống này cung cấp cho cây ánh sáng, nước và chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển. Các cây thường được trồng bằng phương pháp thủy canh, có nghĩa là chúng được trồng mà không cần đất. Thay vào đó, các rễ được treo lơ lửng trong một dung dịch nước giàu chất dinh dưỡng. Phương pháp này cho phép cây phát triển nhanh hơn và sử dụng ít nước hơn. Hiện nay, các nhà du hành đã trồng thành công rau diếp, củ cải và hoa cẩm chướng trong không gian. Khả năng trồng rau tươi trong không gian quan trọng đối với các nhiệm vụ kéo dài, vì nó cung cấp cho nhà du hành một nguồn cung cấp rau tươi.

4. Các nhà du hành uống nước như thế nào trong không gian?

Nhà du hành trong không gian có hai nguồn nước: nước tái chế và nước được mang từ Trái Đất. Nước tái chế được lấy từ các nguồn khác nhau, chẳng hạn như nước tiểu, mồ hôi và sự ngưng tụ. Nước này trải qua một hệ thống lọc để loại bỏ tạp chất và làm cho nó an toàn để uống. Nước đã qua lọc sau đó được sử dụng để uống, nấu ăn và hấp lại các bữa ăn được khô. Nước được mang từ Trái Đất cũng có sẵn và được sử dụng như một nguồn dự phòng. Việc uống nước trong không gian là một quá trình được kiểm soát cẩn thận để đảm bảo nhà du hành giữ được đủ nước và khỏe mạnh.

5. Các nhà du hành có thể ăn những món ăn yêu thích của họ trong không gian không?

Các nhà du hành được phép mang theo một số đồ cá nhân khi đi vào không gian, bao gồm một số món ăn yêu thích của họ. Tuy nhiên, những loại thực phẩm này cần đáp ứng một số yêu cầu nhất định, chẳng hạn như nhẹ, không hỏng và dễ tiêu thụ. Các nhà du hành thường chọn những loại thức ăn nhắc nhở họ về nhà hoặc có giá trị tình cảm. Những vật phẩm cá nhân này có thể mang lại cảm giác thoải mái và quen thuộc trong thời gian ở không gian. Tuy nhiên, phần lớn chế độ ăn của nhà du hành bao gồm các bữa ăn đóng gói sẵn được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của họ và chịu được điều kiện của không gian.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *