¿Qué alimentos traen buena fortuna en el Año Nuevo?

¡El comienzo de un nuevo año está aquí! ¿Tienes alguna costumbre especial para dar la bienvenida al Año Nuevo? Algunas personas disfrutan viendo partidos de fútbol, mientras que otras se toman el tiempo para hacer propósitos para el próximo año.

Otra tradición común es preparar y consumir alimentos de la suerte para comenzar el nuevo año de manera positiva. ¿Qué alimentos se consideran de buena suerte? ¿Y cómo ganaron esta reputación? ¡Acompáñanos mientras exploramos!

Las tradiciones del Año Nuevo difieren en todo el mundo. Sin embargo, muchos alimentos «de suerte» se pueden clasificar en seis grupos: verduras, uvas, cerdo, pescado, legumbres y pastel. Vamos a profundizar en cada categoría:

• Verduras: Se cree que varios tipos de verduras cocidas traen suerte. Dependiendo de tu origen cultural, esto puede incluir repollo, kale, acelga y verduras de hoja verde. ¿Por qué se asocian las verduras con la buena fortuna? Muchas personas creen que sus hojas verdes se asemejan a dinero doblado y esperan que las verduras les traigan suerte financiera en el nuevo año.

• Uvas: Las personas de todo el mundo consumen 12 uvas a medianoche en Nochevieja. Esta práctica es especialmente popular en España, Portugal, Venezuela, Cuba, México, Ecuador y Perú. Cada uva representa uno de los meses del próximo año. Algunos creen que el sabor de las uvas puede predecir las tendencias de cada mes. Por ejemplo, si la quinta uva está agria, el quinto mes (mayo) podría ser desafiante.

• Cerdo: El cerdo es el plato principal preferido en el Día de Año Nuevo en muchos países de todo el mundo. Algunos consideran que los cerdos son afortunados porque su alto contenido de grasa simboliza prosperidad y riqueza. Otros creen que los cerdos representan el progreso, ya que usan sus hocicos para avanzar mientras buscan en la tierra.

• Pescado: El pescado también es una opción popular en el Día de Año Nuevo. Los expertos creen que el pescado se convirtió en una comida festiva o festiva común hace miles de años por un par de razones. En primer lugar, las tradiciones religiosas a menudo pedían pescado en lugar de carne roja durante los festines. En segundo lugar, el pescado podía conservarse y transportarse más fácilmente que otras carnes antes de la invención de la refrigeración.

• Legumbres: Las legumbres, como guisantes, frijoles y lentejas, se consumen en varios países de todo el mundo. Por ejemplo, en los Estados Unidos, es común en el sur comer frijoles negros. Los expertos creen que esta tradición se originó en África y luego se extendió por todo el sur de Estados Unidos. Algunas personas también creen que las legumbres se asemejan a monedas pequeñas que se expanden al cocinarlas, y las consumen con la esperanza de obtener grandes riquezas en el nuevo año.

• Pastel: Desde donas hasta pasteles más tradicionales, los postres redondos o en forma de anillo son muy populares en el Día de Año Nuevo. Muchos creen que los alimentos redondos simbolizan un círculo y traen buena suerte, indicando que el próximo año irá bien y volverá a «cerrarse» en el mismo punto en el tiempo el año siguiente.

Así como hay ciertos alimentos que se consideran afortunados para comer, también hay algunos alimentos que muchas personas creen que se deben evitar. Por ejemplo, se cree por muchos que debes evitar la langosta y el pollo el día de Año Nuevo. La razón de esto es que estas criaturas a menudo se mueven hacia atrás. ¡Otros piensan que debes evitar comer cualquier tipo de ave para evitar que tu suerte se vuele!

Y antes de comenzar a comer, aquí hay una palabra de precaución: siempre deja un poco de comida en tu plato. Se cree ampliamente que terminar todo en tu plato significa avaricia y traerá mala suerte. Por otro lado, dejar una pequeña cantidad de comida en tu plato asegurará que tengas mucho para comer en el próximo año.

¿Cuáles son las tradiciones de Año Nuevo en tu familia? ¿Se reúnen para una comida de suerte? ¿Discuten sus metas para el próximo año? Cualquiera que sean tus costumbres, siempre es agradable comenzar el nuevo año con las personas que te importan.

Prueba

¿Estás listo para aprender más? Pide a un adulto que te ayude con las siguientes actividades:

• ¿Cómo recibes el año nuevo? ¿Tiene tu familia alguna tradición especial? ¿Tienes una comida de suerte? Escribe una descripción de la típica celebración de Año Nuevo en tu área. Luego, comparte lo que escribiste con un amigo o miembro de la familia. ¿Tienen algo que agregar? Juntos, creen un proyecto de arte que represente el significado de esta tradición para ti. Si tienes una foto favorita de tu familia celebrando el año nuevo juntos, agrégala a esta plantilla de Canva con una descripción.
• ¿Buscas algo de buena suerte? Intenta preparar Corned Beef and Cabbage o Five Food Groups Macaroni Salad. Asegúrate de que un adulto te ayude y revisa la lista de ingredientes antes de comenzar. ¡Quién sabe, podrías descubrir tu nueva comida favorita del Día de Año Nuevo hoy mismo!
• Muchas personas hacen resoluciones o establecen metas para cada año nuevo. ¡Sin embargo, no tienes que esperar a que llegue el año nuevo! Aprende más sobre el establecimiento de metas. Luego, establece una meta a largo plazo hoy. Pide a un amigo o miembro de la familia que te ayude. ¡Disfruta discutiendo tus metas futuras!

Fuentes de Maravilla

• http://www.epicurious.com/articlesguides/holidays/newyearsday/luckyfoods (consultado el 14 de octubre de 2020)
• http://www.goodhousekeeping.com/holidays/new-years-ideas/good-luck-foods#slide-1 (consultado el 14 de octubre de 2020)
• http://wilstar.com/holidays/newyear.htm (consultado el 14 de octubre de 2020)

PREGUNTAS FRECUENTES

1. ¿Cuáles son algunos alimentos tradicionales que se cree que traen suerte en Año Nuevo?

En muchas culturas, se cree que ciertos alimentos traen suerte en Año Nuevo. Por ejemplo, en España es costumbre comer 12 uvas a medianoche, una por cada campanada del reloj, para asegurar buena suerte para el próximo año. En el sur de Estados Unidos, se dice que comer frijoles negros trae buena fortuna. En Japón, la gente come fideos soba en Nochevieja para simbolizar longevidad. Otros alimentos de buena suerte incluyen granadas, que se comen en Grecia para la prosperidad, y cerdo, que es considerado un símbolo de progreso en muchos países.

2. ¿Por qué se consideran las uvas de la suerte en algunas culturas?

Las uvas se consideran de la suerte en algunas culturas porque se cree que simbolizan abundancia y prosperidad. Esta creencia se originó en España, donde es costumbre comer 12 uvas a medianoche en Nochevieja. Cada uva representa un mes del próximo año, y se dice que si puedes comer las 12 uvas antes de que el reloj termine de dar la medianoche, tendrás buena suerte durante todo el año. Esta tradición se ha transmitido de generación en generación y ahora se practica ampliamente en muchos países de habla hispana.

3. ¿Cuál es el significado de comer frijoles negros el Día de Año Nuevo?

Comer frijoles negros el Día de Año Nuevo es una tradición que se originó en el sur de Estados Unidos y se cree que trae buena suerte y prosperidad para el próximo año. Se dice que los frijoles representan monedas, y al consumirlos, estás asegurando abundancia financiera. Esta tradición se remonta a la época de la Guerra Civil, cuando los frijoles negros se consideraban un alimento básico para los esclavos. Hoy en día, muchas personas en los estados del sur continúan comiendo frijoles negros el Día de Año Nuevo como una forma de honrar a sus antepasados y atraer suerte a sus vidas.

4. ¿Cuál es el simbolismo detrás de comer fideos soba en Nochevieja en Japón?

En Japón, es costumbre comer fideos soba en Nochevieja, una tradición conocida como «Toshikoshi Soba». Los largos fideos simbolizan longevidad y se cree que traen buena suerte y prosperidad para el próximo año. Se cree que al comer los fideos soba, estás dejando atrás las dificultades del año anterior y comenzando de nuevo con energía positiva. Los fideos suelen servirse en caldo caliente y se disfrutan en compañía de familiares y amigos. Esta tradición se ha practicado en Japón durante siglos y es una parte importante de las celebraciones de Año Nuevo.

5. ¿Por qué la gente come granadas por suerte en Grecia?

En Grecia, se cree que comer granadas en Año Nuevo trae prosperidad y buena suerte. La granada se considera un símbolo de abundancia y fertilidad, y se cree que al consumir sus semillas, estás asegurando un año fructífero. En la tradición griega, a menudo se rompe una granada en el suelo al dar la medianoche en Nochevieja, y la cantidad de semillas que se dispersan representa la cantidad de buena suerte que vendrá en el próximo año. Las granadas también se utilizan comúnmente en platos tradicionales griegos durante las celebraciones de Año Nuevo.

6. ¿Por qué se considera el cerdo de la suerte en muchos países?

El cerdo se considera de la suerte en muchos países porque se cree que simboliza progreso y prosperidad. El cerdo es un símbolo de abundancia y fertilidad, ya que puede producir una gran cantidad de crías. En muchas culturas, el cerdo está asociado con riqueza y éxito, y consumirlo en el Día de Año Nuevo se cree que trae buena suerte para el próximo año. La tradición de comer cerdo en el Día de Año Nuevo se remonta siglos atrás y se practica de diferentes formas en todo el mundo. Desde cerdo asado hasta salchichas de cerdo, diferentes países tienen sus propias formas únicas de incorporar el cerdo en sus celebraciones de Año Nuevo.